您是否想要学习撰写主持词呢？嘴上没有功，吐字听不清，主持可以在跨文化和跨国交流中起到桥梁作用。主持词是现场掌控的关键， 主持词是活动的主线，将其紧凑地结合在一起，您的需求是我们的动力我搜集到了这些内容：“美食文化节主持词”，此篇内容仅限参考阅读！
美食文化节主持词 篇1
丁：请欣赏永福村小朋友给我们带来的舞蹈《月亮好圆》。
甲：平凡的父母，不会用言语表达他们的爱，
乙：只会用朴实的行动，引领我们成长;他们，永远是我们的坚强支撑，
齐：让我们掌声请出石梁村小朋友带来的舞蹈《好妈妈》。
丙：童年是美好的，童年的梦，是五彩斑斓的梦，童年的梦，孕育现实的梦。梦追梦，梦梦相连，好梦连台。
丁：让我们继续欣赏三年级小朋友带来的舞蹈《追梦》。
甲：寒风报春信，云儿浪里摇，密林深处，书声朗朗，鸟儿都醉了。瞧一瞧，校园多美好!
乙：下面请欣赏由五年级同学带来的合唱《晚风》。
甲：观众朋友们，
乙：365个日子，
丙：365个虔诚的祝福，
丁：365日的辛勤耕耘，
甲：20xx年即将离去，在过去的一年里，我们有过失败，但更多的是收获。
乙：充满希望的20xx年，正向我们走来。有一分耕耘，就会有一分收获。
丙：我们相信，在新的一年里，都会继续辛勤耕耘
丁：伸出勤劳的双手，迎接硕果累累的20xx年。
甲：熊熊篝火，
乙：前程似锦;
丙：锅锅美食，
丁：吊人胃口。
齐：红四小学“‘欢送羊宝贝喜迎猴精灵’狂欢美食节”文艺联欢到此结束。分享在今夜，狂欢在今夜，难忘在今夜。今夜再相聚，不见不散!
美食文化节主持词 篇2
孙：在省委、省政府科学发展、和谐发展、率先发展的思路指导下，临清市委市政府将按照“励精图治打造运河名城，团结实干构建和谐临清”的总体思路，逐步把临清建设成为冀鲁交界地区的先进制造业中心、区域性商贸中心和现代文化旅游中心。
周：“绿脉、秀水、名城、商埠”的城市定位和“三个中心”建设构想，勾画了临清未来发展的美好蓝图。
孙：经历了昨日的辉煌，面对新的机遇，凭借丰富的运河文化资源，临清，这个千年古城，这颗运河明珠，必将展现耀眼的光辉。
周：请欣赏歌舞《和谐临清美食天下》，表演：山东省歌舞剧院。
歌舞《和谐临清美食天下》
周：《唱响山东走进临清》——20XX运河名城美食文化节开幕式文艺演出，到此结束。
孙：朋友们，再见!
美食文化节主持词 篇3
女主持：今天的三台人民，不仅是吃饱穿暖的年代，讲究的是养身、怡情，追求更高的精神品位。
男主持：吹拉弹唱、写字作画、全县群众性舞蹈比比皆是!请欣赏舞蹈《**》。
女主持：凯江涪江奔放激荡，凤凰琴泉展翅翱翔。古往今来几多逸事，历经沧桑书写华章!
男主持：剑南名都镌刻辉煌，多情沃土饱满粮仓。梓州豪情超越梦想，风流三台引领时尚。
女主持：亲爱的朋友们，愿三台美食节为你打开一扇美食的大门，展示美食的盛宴!
男主持：亲爱的朋友们，愿三台美食节给你留下一抹挥之不去的记忆，留下吃的酣畅!
女主持：在美食节开幕式文艺汇演就要落下帷幕之时，让我们再展指点江山的豪气，再抒追逐太阳的豪情。请欣赏大歌舞《追逐太阳》。
女主持：到这里，三台美食节开幕式就要结束了。感谢远道而来的朋友们，愿你们在美食节以下各项活动中品尝到更多称心如意的美食!
男主持：感谢各位领导和嘉宾的光临，感谢为美食节提供资助的美食店，感谢到场的所有朋友们!祝愿大家健康平安，幸福吉祥!
女主持：祝愿所有的朋友美食节快乐，祝愿美食节圆满成功!。
美食文化节主持词 篇4
2012年11月21日晚7:30，由校学生会举办的南京航空航天大学第七届美食文化节在将军路校区一食堂举行。参加本次比赛的有校级八大组织代表队，从55支报名队中脱颖而出的12支参赛队，以及各学院推荐的7位雕刻大师。担任此次比赛评委有由食堂大厨组成的专业评委，由校学生会“吃货”委员会组成的大众评审。此次比赛胜出的代表将获得亲临十佳现场的机会。
在主持人热情洋溢的开场之后，校级八大组织的厨艺大比拼正式开始。比赛现场立马呈现出一番热火朝天的景象，不久，弥漫开来的菜香让现场吃货们垂涎欲滴。在评委及观众的急切等待中，团委组织部的代表队率先完成，之后各代表队相继完成了自己的佳肴。最终，校科协以79．8分高居榜首，夺得桂冠，校学生会和社联分列第二、第三。之后萝卜雕花大赛如火如荼的展开，各选手手中刻刀飞快旋转，一个个大萝卜开始显得栩栩如生。最终6号选手凭借精湛的手艺雕刻了一个精美的古代人物形象而获得冠军。之后比赛进行第三个环节，12支参赛队伍的厨艺大比拼。文火慢炖，烹出秀色美食；热火捧炒，奉上精品佳肴。比赛现场再度菜香飘飘，青椒肉丝、鱼香肉丝等等，饕餮盛宴恨不能让评委及观众大快朵颐。最后“博7厨娘”一举摘得桂冠，“幸福代表队”获第二名，“香飘飘口水飘飘代表队”获的第三名。
比赛结果不是最重要的，重要的是那一股热情，和比赛后收获的友谊，八大校级学生组织更好的磨合，期待明年的美食节更精彩！
美食文化节主持词 篇5
A：尊敬的各位领导、老师
B：亲爱的同学们
合：大家晚上好
A：我是今晚的主持人.
B：我是.
A：，你知道吗?今天的晚会所要为大家呈现的所有节目都是由我们物流学院团总支精心挑选出来，其中所包含的各个团支部可谓是积极参与、精心准备。
B：是的。通过这次活动，就充分体现了我们物流学院对校园文化建设的重现，见证了我校实施素质教育的累累硕果。
A：没错。刚才这一段引人入胜的开场舞，就是将我们物流学院的特色展现的淋漓尽致。
B：相信在座的各位同学在欣赏我们这个绚丽的开场舞之后，对我们接下来的节目是相当的期待。
A：是的。就让我们马上请出这位天生带有完美嗓音的表演者 杨菲,他即将要为大家带来的是歌曲《if I anot got you》，选送单位：物流学院团委学生会 请大家掌声欢迎。
B：感谢为我们带来的精彩演唱。今天啊~在这里，节目真的是相当的精彩，我们还邀请到了一位特别嘉宾
A：是的，她今天要为我们大家带来的是一段精彩的舞蹈
B：下面就有请我们今天特别邀请到的美女 王艺 为我们带来的舞蹈《爱在万年》，掌声有请。
A：哎!，我曾经看过这样一篇文章，它的题目是《盛世中国》。
B：这我也曾看过，《盛世中国》它传诵了一个地球的惊喜，它印证了一个东方的奇迹，它闪烁着的是我们华夏儿女的汗水心血。
A：是的，也正因此，接下来我们的节目也即将上演一幕风琴演奏的《盛世中国》，表演者：巴样组合，选送单位：物流学院团委学生会。请大家掌声欢迎。
B：爱心是亘古不变的阳光，这个世界正因为流淌着爱的旋律，才如此缤纷多彩，如此壮丽辉煌
A：是的。一个人的生命是短暂的，而爱心却可以是无限的，所以爱就在我们身边，我们无须迷茫。
B：好的。就让我们一起伸出我们的双手，加入我们的行列，用我们的爱心去感受人间真情的回响。
A：请欣赏由金程亮等同学为我们带来的手语表演《爱因为在心中》。选送单位：11级物流管理(汽车方向)团支部，大家掌声欢迎。
B：感谢同学们为我们带来的精彩演出。，你知道有这样的一种神秘武器吗?
A：什么武器?
B：它可以随身携带，并且软中带硬、柔中带刚，能收能放、短小精悍，同时曾被中国一代宗师李小龙传播于整个世界。
A：这是什么秘密武器啊?这么厉害?
B：这你就有所不知了，在我们物流学院有一个新成立不久的协会，现在也是在学校非常的有名气，它就是——棍舞协会。
A：这我有听说，哦，我知道了，你所说的那个神秘武器就是双节棍
B：没错，今天这个棍舞协会也来到了我们的晚会现场，同时也要为大家带来一个精彩的节目《棍舞青春》，表演者 史子千等，选送单位：物流学院棍舞协会。请大家欣赏。
B：，我考考你啊，你知道"万世沧桑唯有爱是永远的神话，潮起潮落始终不悔真爱的相约"这句歌词是哪首歌里的吗?
A：这我当然知道，这句是《神话》里面的歌词。
B：被你答对了，没错，这是《神话》里面的一句歌词，也正是我们接下来的这个节目所要为大家呈现出来的一种美景。
A：是的，即将要为大家带来的是乐器演奏《神话》，表演者;侯佳琪 蒋浩哲，选送单位：11级物流管理一、二班团支部， 请大家掌声欢迎。
A：随着生活水平的提高，现在的城市生活节奏是越来越快，有的时候感觉自己心中特别的烦闷。
B：我也经常有这种感觉。
A：是嘛，那你有没有采取什么方法来缓解一下呢?
B：哎?难道你不知道在咱们学校新来了一位心理博士吗?
A：哎呦，这我还真不知道
B：说你out了还真是，从心理博士那经过治疗出来的人啊，脸上都是带着笑容的，可见艺术之高啊~
A：是吗?这么神奇?
B：的确很神奇，今天他也来到了我们晚会的现场。请大家共同欣赏由辛玉松 秦琛鹏 为我们带来的小品《心里有事找鹏总》，掌声有请。
A：，你知道海为什么是蓝色的吗?
B：这我真不知道，为什么呢?
A：因为海里面有鱼
B：这跟鱼有什么关系吗?
A：那鱼吐泡泡的时候，它的声音就是Blue Blue Blue
B:哦，原来如此，这个冷笑话还真是冷的可以
A：还好，因为这个冷笑话就是跟接下来这个节目有关系，有请李人杰为我们大家带来的歌曲《Blue》，选送单位：10级国际物流管理团支部，掌声有请。
A：你知道去年在网络中最流行的一句话吗?
B：是什么?
A：神马都是浮云~
B：哇，灵魂有一点点飘哎~
A：是嘛，还有让你更飘的
B：是什么?
A：接下来即将上演的节目就是《神马都是浮云》
B：哇塞，那具体的内容是什么呢?
A：这我可就不知道了，想要知道就自己用心的看，请欣赏舞蹈《神马都是浮云》，表演者：王哲等，选送单位：11级物流管理1班，掌声有请。
A：我越来越发现串烧是个好懂，它能在最短的时间内给我们带来更多的精神享受。
B：没错，经常听歌的同学一定对串烧是非常的感兴趣。
A：是的，在这里就不吊同学们的胃口的，就我们共同来欣赏杨泽东、郑时雨 徐诗超 李建为我们大家带来的歌曲串烧，选送单位：物流学院团总支。掌声有请。
A：今天我们聚集在这里，共同带来欢声笑语
B：我们相会在这里，欣赏了精彩无比的演出
A：我们为今天而欢笑自豪，我们为明天而拼搏梦想;
B：拼搏的路上有你相伴，成功的路上有你帮忙，无论遇到什么困难，只要有你就不迷茫，
合：因为我们是相亲相爱的一家人!
A：请欣赏由金程亮 黄思文等为大家带来的歌舞剧《相亲相爱》，选送单位：11级物流管理(汽车方向)，掌声有请。
A：告别今天，我们将站在新的起点
B：展望明天，我们将用奋斗为学院塑造更加壮美的青春风景线。
A：把光荣缀满胸口，让忠诚撒满心扉
B：追求永无止境，奋斗更无穷期
A：新的方向，带给我们新的憧憬
B：新的方向，描绘我们新的前程
A：现在我宣布第二届"基层团支部建设文化节"开幕式到此圆满结束
B：老师们，同学们，让我们
合：再见!
美食文化节主持词 篇6
内蒙古科技大学 第二届校园美食文化节
活动策划
主办方：内蒙古科技大学学工部（团委）
内蒙古科技大学后勤集团总公司
承办方：内蒙古科技大学学生联合会
内蒙古科技大学大学生自律委会
一、活动背景：
春意盎然的四月，美食飘香的校园。充满着活力与激情的科大学子在学校里健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互交融，造就了我们科大多姿多彩的校园文化，而高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分。去年我们在学工处和后勤集团的鼎力支持和热情指导下，成功举办了第一届校园美食文化节，在全校师生中反映强烈，所以今年，值此佳季，我们向学校领导申请举办第二届校园美食文化节，将我们学校的美食文化宣传发扬。
二、活动目的：
1、通过丰富多彩的饮食文化活动，向广大同学传播合理健康的生活习惯和饮食习惯，帮助广大同学树立健康饮食观念，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。
2、传播校园美食，打造和宣传后勤集团“为学生服务一切，为一切学生服务”的良好形象，并为各食堂特色美食作出宣传。
3、作好学校—后勤集团—学生的纽带，通过这次活动向后勤集团全部领导职员致敬，也丰富了他们的文化生活。
4、我们希望能够以此次美食文化节为科大的和谐校园文化建设作出应有的贡献。
三、活动主题及口号
总的主题：“和谐·美食·健康·文化”
口号： “创新自‘煮’、快乐美食”
四、活动时间
2011.5.7——2011.5.21
五、主办单位：内蒙古科技大学学工部（团委）
内蒙古科技大学后勤集团总公司
承办单位：内蒙古科技大学校学生联合会维权中心
内蒙古科技大学大学生自律委员会
赞助单位：青山美食协会、包头美食大赛组（待定）
六、活动对象
内蒙古科技大学全体师生、后勤集团总公司职工
七、活动内容（详细说明见后）
（一）前期准备：
1、张贴海报宣传饮食文化节，海报样板已经制作
2、制作条幅和展板
3、电台和校网宣传（可以联系包头电视台宣传）
4、参赛人员报名，在主教食堂设报名点
5、邀请嘉宾、评委
6、准备“饮食小贴士”，内容关于春季饮食注意事项，贴于餐桌之上，营造健康饮食文化氛围
（二）活动流程：
1、健康你我，合理膳食讲座（5月6日）
2、内蒙古科技大学第二届校园美食文化节开幕式（5月7日）
3、“奇思妙想”水果拼盘、蛋糕创意大赛
包饺子比赛 五湖四海美食小吃展(5月7日)
4、“厨神入化、厨奇制胜”校园厨艺大赛(5月14日）
5、美食文化节闭幕式暨双恰会（5月21日）
附1：活动流程
活动一：开幕式
一、前期准备
10：00工作人员到场，将拱门、宣传板、桌椅、桌布、音响设备、话筒、条幅、矿泉水、红地毯搬入会场。
升拱门：将开幕式条幅粘在拱门上并将拱门升在招生就业中心正门口，注意固定，以免被风刮倒。
摆宣传板：宣传板在拱门两边呈人字形摆开，注意用人看好，以免被风吹倒。
将红地毯平铺在拱门前后，在拱门正中间靠前一点摆放好桌椅，在桌子上面铺好桌布，摆上介绍牌、话筒和矿泉水。将音响设备准备到位，接上电源，进行设备调试。
安排十五名工作人员，佩戴工作证，专门负责会场秩序以及在场观众的进离场工作，确保在场秩序。
安排五名左右的工作人员看管借来的物品（如音响设备、桌椅等），以免遗失或损坏，造成不必要的麻烦和损失。
11：30主持人（两位，一男一女）到场，着正装，熟悉台词。
12：00礼仪（六位）到位，着正装，分站拱门两旁，等待到场嘉宾。
12：10观众到位，并在现场工作人员得引导下顺序排好，工作人员维持会场秩序。
注：会场暂定为活动中心，若出现异常天气（下雨、刮沙尘等）就在校礼堂如期举行，礼堂那边得提前打招呼，以免礼堂被占用。
二、活动正式开始
1、礼仪邀请嘉宾入场，顺序入座。
2、主持人开场白，然后介绍到场嘉宾。（约五分钟）
3、主持人邀请学校领导致开幕词，同时由有关领导对此次活动题词。（约十分）
4、由主持人为我们介绍中华民族博大精深的美食文化，让同学们对饮食文化多一些了解，也可以调动同学们对我们此次活动的积极性。（约七八分钟）
5、主持人邀请学工部老师对我们此次活动作整体介绍，让同学们大致了解活动的目的、流程以及意义等。这对同学们积极参与活动有很大帮助。（约十分钟）
6、主持人邀请后勤集团某领导针对举办第二届校园美食文化节的看法和意见。（约十分钟）
7、文艺表演。
8、开幕式结束，嘉宾有序退场，主持人强调第二届校园美食文化节的各个活动及其举办时间。
三、清理会场
1、撤掉音响设备和话筒，安排四个人将其归还倒学校礼堂，并与音响设备、话筒的负责人联系，确保设备归还到位
2、撤去桌布、桌椅、红地毯，收好介绍牌，将其归还到指定的地方。
3、安排十五位工作人员将宣传板抬到主教侧门继续展览。
4、撤掉拱门，收好条幅，将拱门叠好，归还到指定地方。
5、在招生就业中心借来打扫卫生的工具清理会场卫生，并将垃圾空到垃圾箱。
四、所需人员、物品来源及数量
1、借的物品：拱门一个，桌椅十二套，桌布一块，音响设备一套，话筒三个，打扫卫生的工具若干，介绍牌十二个，宣传板七块，红地毯一块。
2、购买的物品：矿泉水两打，条幅一条（约八米）。
3、人员：主持人（两名，一男一女，专业的优先考虑，业余的也可以），礼仪（六人，学生会到女生部抽调），观众（若干，建议学校生会每部出十人，每院出三十人），工作人员（校学生会维权中心、大学生自律委员会全体成员，若不足到其余部门抽调）。
4、到场嘉宾：学校领导，学工部老师，后勤集团领导等，共计十二人。
五、经费预算
矿泉水：两打，20元
条幅：一个（八米），64元
宣传板部分来源于前期宣传的展板，还需要几块关于饮食健康、饮食文化方面的展板，更加全面的体现饮食文化节的意义深远。
活动
二、健康你我、合理膳食讲座
一、活动目的：
营养与健康正受到越来越多人的关注，春季正是营养与保健的大好时机，而相当多的学生的营养与健康知识却相对的匮乏，通过举办营养与健康知识讲座来加强广大学生对日常营养及健康知识的了解，以引导学生关注生活，关注健康，从而养成科学健康的生活方式和良好的自我保健意识，提高自身身体素质。
二、活动主题：传播美食文化 健康你我大家
三、讲座内容：关于“大学生如何科学健康饮食与保健”
四、主办单位：内蒙古科技大学学工部（团委）
五、活动形式：专家现场讲座与交流互动
六、参加对象：对讲座感兴趣的在校学生
七、活动地点：多媒体教室
八、活动流程：
1、开场（音乐、视频），放一些食品健康和安全的PPT，结合315食品健康问题，例如双汇瘦肉精，让同学们认识到食品健康的重要性。视频在讲师就位前播放，调节氛围。
2、主讲人入场，PPT介绍讲师资历
3、主持人介绍活动及主讲人，大家现场欢迎
4、讲师讲解，大体内容（健康生活理念、日常饮食结构及身体健康状况、饮食健康）
5、现场知识问答（奖品）
6、现场互动交流，讲师答疑。
7、现场请同学做早餐营养搭配，由专家评估打分，送出礼物
九、注意事项
秩序维护，保持老师讲课时的安静，交流互动时秩序井然。
操作多媒体，照相留念专人负责，条幅悬挂，奖品发放提前准备
活动
三、“奇思妙想”水果拼盘、蛋糕创意大赛
一、活动背景：
水果是人们生活中必不可少的一类食品，它能够补充人体多种营养元素，同时，各种各样的水果可以组合搭配出美妙的水果拼盘。为了让大家合理地、科学地食用水果，“掌”握自己的健康，饮食结构要合理。多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能。注意合理膳食，携手共建养生之道。
二、活动目的：
1、丰富课同学们的课余生活，激发同学们的动手与创新能力，提高对艺术的欣赏能力和创造能力。
2、通过此活动向同学们宣传科学的营养合理搭配的常识。
二、活动口号：拼出梦想 涂写人生
三、活动主题：“奇思妙想”水果拼盘、蛋糕创意大赛
四、活动时间、地点：5月7日
新食堂二楼
五、活动内容：
1、前期准备：
（1）制作好宣传单以及活动宣传海报，并将宣传单、宣传海报公告在各教学楼、各宿舍楼宣传栏中。并根据主题制作大型活动海报，放于活动中心。
宣传海报内容：
你对水果情有独钟吗？你具有丰富的想象吗？如果二者你都具备的话，那么还等什么快来参加我们的水果拼盘大赛吧！水果不但有很大的营养价值，而且还具有很强的观赏性，它可以让男生增强体质，也可以让女生美容养颜。我们的大赛不仅可以让你享受不一样的视觉冲击，还可以让你的味蕾“唇唇欲动”哦！快来报名吧！我们期待你的参与！
（2）在主教北门和大食堂门口设立报名处，同时在全校范围内宣传并提供报名表。
（3）在报名的同时向选手介绍本次厨艺比赛的时间、规则、要求等细节。
2、活动流程：
（1）全体人员全部到场布置会场（桌椅布局，音响）准备水果和蛋糕糕体原材料，参赛人到场。邀请评委嘉宾以及主持人到场。
（2）主持人宣布活动开幕，参赛人员就绪。参赛小组成员在规定时间内（30分钟亦可加长）完成共同完成水果拼盘和蛋糕制作。每组派一名代表阐述作品的造型创意、营养价值以及其他介绍。评委根据作品及介绍打分。
（3）比赛同时可加入一些娱乐性小游戏。如有奖抢答
和抽取幸运观众奖励水
果及几年小饰品。
（5）主持人宣布活动圆满结束。嘉宾评委退场。主办方收拾活动会场。桌椅归位，音响送还等等。
（6）活动后工作人员统计算分，根据
（7）奖品及奖状证书授予获奖人员。比赛结果及作品照片将公布于主教北门信息栏内。
注意（活动期间工作人员维持秩序，派2名人员负责摄影）
六、评分细则：
1、卫生：考察参赛选手是否干净卫生地进行水果的处理及拼盘。1分
2、创意：考验参赛选手的想象力与别具匠心，主题鲜明。5分
3、整体造型：看水果拼盘和蛋糕的外型是否美观，让人眼前一亮。4分
4、色彩：颜色、色调的搭配是否合理、雅观。3分
5、经济：看选手是否浪费了较多的水果。2分
6、速度：每组参赛选手要在规定时间内完成拼盘。2分
7、刀功：考察参赛选手用刀具的水平。（水果拼盘）1分
8、偷袭他人制作或基本雷同的。-2分
满分为：20分
五湖四海美食小吃展
一、活动背景
二、活动目的
三、活动口号：品鹿城美食
四、活动主题：五湖四海美食小吃展
五、活动时间：5月7日
七、活动内容：
1、前期准备：
（1）制作好宣传单以及活动宣传海报，并将宣传单、宣传海报公告在各教学楼、各宿舍楼宣传栏中。并根据主题制作大型活动海报，放于活动中心。宣传海报内容：
美食当前，岂能面不改色？香飘万里，安能端坐如山？食之道谓色香味意形也，致命的诱惑，可令你的抵抗力瞬时一溃千里，“唇唇”欲动的你，何不顺从心意，祭祭自己的五脏庙呢？
（2）准备好我们要展示的食品
（3）工作人员提前布置会场，将会场分为：美食小吃展示区、品尝区，检查设备
（4）工作人员提前做好准备，维护现场秩序
2、活动流程
美食小吃展示：
1、礼仪邀请嘉宾、商家入场，顺序入座。
2、主持人开场白，然后介绍到场嘉宾、商家。（约五分钟）
3、主持人邀请商家代表和评委代表致贺词。（约十五分）
4、由主持人为我们介绍此次美食小吃展，调动同学们对我们此次活动的积极
性。（约七分钟）
3、会场清理
活动细节：
1、工作人员要维护好现场秩序
2、做好各项应急措施
3、注意竞拍物品的保存工作
活动
四、“厨神入化、厨奇制胜”校园厨艺大赛
一、活动背景：
为了更好地倡导健康生活、科学合理的饮食习惯，营造我校积极向上、健康文明的校园饮食文化氛围，丰富当代大学生的课余文化生活，我们举办此次厨艺大赛，大赛分为专业组和业余组，分别由食堂员工和在校学生参加，旨在促进后勤集团和学生的深入了解和交流，丰富其业余文化生活。
二、活动口号：“厨神入化，鏖战在即”
三、活动目的：
（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让同学们学会健康饮食；
（2）通过此次活动，锻炼学生的动手能力，丰富科大学生的课余生活，营造良好的生活和学习氛围。
（3）丰富后勤集团员工的业余生活，加强后勤集团同学生之间的交流了解，宣传后勤集团“为学生服务一切，为一切学生服务”的宗旨。（4）展现后勤集团员工及大学生的良好精神风貌，四、活动主题：“厨神入化”厨艺大赛
五、活动时间、地点：5月14号
新食堂二楼
六、活动内容：
1、前期准备：
（1）制作好宣传单以及活动宣传海报，并将宣传单、宣传海报公告在各教学楼、各宿舍楼宣传栏中。并根据主题制作大型活动海报，放于活动中心。
宣传海报内容：
东风吹，战鼓擂，求是学子厨艺鏖战，齐来竞逐“厨神”桂冠！
煎炒烹炸，十八般武艺展才能；刀光火影，各路英雄显神通。校园厨神舍我其谁？
考场精英，是否也是世外高人？天之骄子，是否也是深藏不露？一把菜刀，独冠群雄，一套锅铲，艳绝食界。身怀绝技，何不展现于世？小试牛刀，却已是惊艳全场！食路曼曼其修远，吾将上下而求索。食神对决，碰撞新的火花；香溢万里，诱起无数垂涎!（2）在主教北门和大食堂门口设立报名处，同时在全校范围内宣传并提供报名表。
（3）在报名的同时向选手介绍本次厨艺比赛的时间、规则、要求等细节。
2、活动流程：
业余组
（1）初赛：
①时间地点：新食堂二楼，5月7日
②初选方式：以组为单位（每组2-3人）进行厨艺技能比拼，比拼内容为包饺子
③具体规则：
a在学生们到场后清点参加活动的学生人数和名单，根据现场学生的人数进行分队（每队以2-3名学生）。
b在确定队员后，有志愿者带领本队学生做好准备工作，整理桌面。c队员就位后，由活动人员宣读比赛规则和具体操作流程。d留出5分钟让小队成员在队内进行自由讨论。
e开始计时比赛包饺子，由学生会成员全场监督，对制作过程中造成浪费的小队根据活动规则进行惩罚及扣分。
f通过30分钟的比赛，活动人员宣布时间到，每小队小队长在计数员的监督下报出该队制作饺子的数量并展示饺子成品。由专门的计数员对做坏的饺子进行挑选，以所制作饺子的外形和数量及所用时间作为评分依据，予以打分。g有食堂工作人员现场烹饪饺子，同时由活动人员为学生们讲解在家中做饭时的安全注意事项。
h晋级选手参加参加下一轮厨艺大赛。④工作人员进行比赛记录（照相、摄像）
(2)复赛：
①相关工作人员（新闻宣传人员、助理、礼仪小姐等）提前十五分钟到达比赛现场，并对比赛用设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行。②评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍
③比赛选手提前五分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装。做好比赛前的准备工作。
④比赛正式开始后开始计时，每道菜以十五分钟为上限。⑤菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍
⑥评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等。
（3）厨艺展示：
由特邀嘉宾厨师进行厨艺展示 专业组
1、以各食堂特色为主题，要求各个食堂派厨师代表参加（待定）
2、要求各参赛队伍有领队一名，助手一名
3、参赛队伍必须根据主题要求在规定时间（30分）内完成自己的参赛作品（食
材可自备，但必须符合卫生安全要求）
4、评委依据色、香、味、形、营养价值及是否符合主题要求予以打分、记录
5、以最后的总分为依据评奖
3、后期工作：
（1）厨艺比赛的食物将于小吃展中展示
（2）根据评委的评分评出一、二、三等奖，和最佳特色奖
（3）由工作人员进行善后工作
（4）对厨艺比赛的结果进行汇总，并以宣传板的形式进行展示
七、评分细则（比赛实行百分制）：
作品主题特色：
30分 作品的味型：
50分 作品的营养价值：10分 时间控制：
20分
八、注意细节
1、工作人员要提前准备好灭火器、烫伤药、创口贴以免意外！
2、参赛人员不得在寝室利用酒精炉、炒锅等自行练习厨艺，以免意外！
3、选手洗菜、切菜等工作一定要提前完成。
4、比赛时，卫生一定要保持好。
5、选手编号一定要合理。
6、原料及配料应杜绝浪费。
活动
六、美食文化节闭幕式暨双洽会
一、开场白（主持人）
二、来宾介绍：
三、活动概况：
随着校学联和自律委员会合办的校园美食文化节落幕，并且由校学联维权中心进行的食堂调研活动，经过这几天紧张、有序的工作，在今天画上一个圆满的句号。从开始的面对面的调查，再到学校各个食堂的检查，最后还有菜价调研，其中学校的饮食中心监督部的老师付出很大的辛苦，同时给维权中心、自律委员会很大的支持和鼓励。现在我们大家在这里进行双洽会，就是对活动中同学们对食堂的意见和建议做个总结。维权中心和自律委员会就是要做好食堂与学生之间的桥梁、纽带，积极地反映同学对食堂的意见，同时，也将食堂领导对学生的政策回馈给各位。
四、会议内容：
（1）图片展：展示活动中各个环节的照片，包括调查问卷，食堂检查，菜价评估，以及关于食堂整体的环境。（2）领导人讲话：李经理
五、交流：
会场同学对食堂领导提问问题，双方面对面的交流。
六、颁奖。
由后勤集团领导对校园美食文化节系列活动获奖同学颁奖，七、由集团总经理荆彧做会议总结
八、会议结束，清理场地
六、经费预算
附1
美食文化节评判内容和评分标准
根据比赛内容的要求，评判按刀工、冷拼、热菜进行。刀工满分50分，热菜和 食品雕刻成绩满分为 100 分。
1、刀工（50分）：手法得当，动作自如，刀工细腻，技法多样，繁简适当。2、冷拼（100 分）
（1）主题（25 分）：构思新颖，设计合理，主题突出，寓意深刻。
（2）造型（35 分）：形态美观，层次清晰，比例得当，结构合理。
（3）操作（35 分）：手法得当，动作自如，刀工细腻，技法多样，繁简适当。
（4）卫生（5 分）：作品洁净无异味，器皿清洁，操作行为规范，操作过程清洁卫生。
3、热菜（100 分）
（1）味感（30 分）：口味纯正，主味突出，调味适当，无邪味、糊味和腥膻味等异味。
（2）质感（30 分）：火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点。
（3）观感（30 分）：主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观，餐具与菜肴协调。
（4）营养卫生（10 分）：生熟分开，营养配比合理，成品中不允许使用人工色素和不能食用的物品，讲究餐具和盘饰清洁卫生。
（5）创新加分（1-4 分）：可食性原料、调味、烹调技法、成品装盘、造型款式等方面有创新者，给予加分。
（6）难度加分（1-3 分）：菜品加工制作难度高，使用 2 种以上技法或使用 2 种以上刀法制作的菜肴。现场操作扣分标准 1、卫生（3 分）
参赛选手衣帽清洁，操作前洗手消毒，不戴戒指，头发干净，不留长胡须，不留长指甲，不用指甲油，有良好个人卫生习惯。保持工作场地清洁，现场物品整齐有序，做好收尾工作。操作工具用品清洁专用，品尝用专勺，原料储存、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。2、过失（10 分）
费工费火原料未经组委会批准自行在场外加工成型，使用他人的原料、材料、汤料、物品用具，操作方法不规范、不熟练，未按规定的数量和内容完成作品多做重选，迟到早退，不服从现场指挥和调度，由于主观原因发生操作事故。3、严重过失
带成品进场参赛，使用变质原料，使用国家明令禁止使用的原料，使用人工色素和用铁丝、塑料、竹木等物品进行食品的支撑或装饰（果蔬雕除外）。凡有严重过失的，不予判分。4、超时
在主持人哨声响起之后仍没有完成作品的，超过规定时间后每10秒扣1分。比赛现场选手的操作表现由计时员（评委担任）负责监督，有违规行为的，由计时员协商扣分；发生严重过失的，由计时员报评委确定。计分办法：
1、评判小组接到赛场传递来的参赛作品、质量标准卡及打分表后，由评判小组成员审核并签名后，将打分表交计分员复核，计分员复核每位评委的打分表无误后，去掉一个最高分、一个最低分，计算出该选手的平均分。2、现场监理对选手的过失扣分后，将扣分表连同该选手的作品一起送评判室计分员。计分员负责将该选手的参赛作品得分和过失扣分合并计算，得出该选手的最终得分。
3、评委扣分起点为 1 分。计分员计算结果保留小数点后两位数。
附2
赞助合同
甲方：内蒙古科技大学校学生联合会及大学生自律委员会 乙方：
为了更好地开展内蒙古科技大学第二届美食文化节动，促进我校学风、校风建设，我校校团委特批准学生联合会作为甲方与贵单位拟定此赞助协议书。甲乙双方本着相互促进共同发展的原则，经过双方友好协商，并根据中华人民共和国《合同法》《食品安全法》，就第二届学生美食文化节的赞助问题达成一下协议：
（一）赞助项目说明
1、项目：内蒙古科技大学第二届美食文化节；
2、赞助内容：美食文化节系列活动经费支出；
3、活动时间：2011/4
（二）赞助费用及回报
1、商家赞助：费用为人民币（￥.00元）。
2、商家享有权利：
（1）本单位在学校得到各方面支持；
（2）贵单位可利用合理的时间、地点开展合法正规的活动，学院给予相应的宣传，人力及场地等支持。（具体相应事宜届时面议）；
（3）根据活动赞助费用数目情况协商是否在校内刊物上做相应宣传；
（4）本次活动赞助情况内蒙古科技大学会给与适当说明；
（三）项目合作进度
1、甲方：
（1）甲方作为活动主办单位，整个系列活动由甲方自行策划、筹备及组织开展，并保证整个项目准备工作在2011年4月初基本完成。
（2）甲方提供乙方以后在学校开展活动的宣传、人力、场地等方面的资源，提供乙方的相应宣传（乙方需提供相关资料）；
（3）甲方应保证活动顺利进行，并在活动过程中与乙方保持相关联系。如不能按进度要求完成，乙方有权要求拒绝支付余款；
2、乙方：
（1）乙方有权利了解甲方活动开展的进度和情况，甲方须如实反馈各种情况；
（2）乙方可根据系列活动，给予监督和协助系列活动；
（四）费用支出方式
赞助费的支付，经双方商定，分两次付款：
1、协议签订后，5天内乙方先付赞助总额的70％给甲方，即￥.00元；
2、待整个活动结束后，经双方确认，乙方再在3天内一次性付清另外的30％余款，即￥.00元；
（五）附则
1、本协议的合作有效期为暂定，协议合作期满后双方可就继续合作事宜进行磋商，并根据实际需要续签合同；
2、未尽事宜，双方经协商后再做补充解决，补充协议与本协议具有相同的法律效力；
3、在执行过程中，如果双方有因不可预测的因素导致在双方之间可能产生的一切争论、异议和纠纷均双方可协商解决；
4、保密条款：双方应保守协议条款的秘密；
5、本协议共二份，签字时协议为一式两份，双方各执一份，具有相同的法律效力。经双方签约代表签字并加盖公章(或手印)后生效；
6、附件：美食文化节系列活动策划书 甲方：内蒙古科技大学学生联合会 乙方：
（甲方盖章）（乙方盖章）
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