法国丰富的高等教育资源设置了学科多样、专业齐全的大学课程，可供中国学生继续攻读的专业面很广。比较而言，人力资源、工程科学、法律、经济、管理、城市规划、艺术等专业仍然是法国政府和企业设置奖学金最多的学科。

　　法国大学校中工程类院校就业相对容易，薪资较为可观的专业方向是： 汽车工业、航天、造船、铁路业;信息技术服务业;房屋与工程建设。

　　管理类院校比较突出的专业是：金融银行保险业，研究顾问，会计审计业。

　　另外，经济管理、工程技术、酒店西餐、音乐舞蹈、美术设计也一直是就业前景很好的老牌热门专业。