酒店餐饮部经营管理工作情况总结

2012-10-24 06:27:28 餐饮部

一、经营情况
  截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入xxxx万元,其中xxxx收入xxxx万元,xxxx收入xxxx万元;较去年同期增长xxx万元,实现了经营指标较去年同期增长xx%以上的目标。
  完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。
  二、管理情况
  1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司
  2011年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践报告”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展,为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作: 推荐阅读:2011年个人工作总结

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