亲爱的朋友们，大家好!我是美丽的竹荪，你们可以叫我竹笙、竹菌，或者网纱菇。因为我穿着纱裙，洁白无瑕，俏然而立，身形俊美动人，很多人还送给我“雪裙仙子”的美称呢。但是外表美还不是我的强项，我知道要有益于人民才算真的美。所以我以我丰富的营养价值和独特的药用价值来向世人展示我的魅 我一直对自己的营养价值很有信心，因为我体内含有约20%的蛋白质，88%左右的粗纤维，51%的碳水化合物和26%的粗脂肪。其中蛋白质可消化率达72%左右。而且我体内的氨基酸含量更是高于其他菌类的数倍呢!不仅如此，我还含有大量的维生素，如维生素B族中的B1, B2, B6，以及维生素K、维生素A、维生素D等。这么丰富的营养不转化为食物岂不可惜?于是人们把我端上了餐桌。当年周总理招待美国国务卿基辛格时，曾经上过“竹荪芙蓉汤”，此道汤让基辛格赞不绝口呢。如今，我已是高级宴席与百姓餐桌上的常客了。
我的营养价值让您大吃一惊了吧，我的药用价值也不逊色哦。我，可以改善肌体的各种功能，提高免疫力，使您少患疾病，延年益寿。高人一筹的是，我体内的多糖免疫功能可抗肿瘤。经实验，有100种以上的真菌对小鼠S-180肉瘤或艾氏癌有抑制作用。抑瘤率高达80%-90%。我们云南苗族的竹荪朋友，常被苗族人混合糯米一同泡水食用，使那里的人患癌症的几率大大降低。我还有“刮油”的功能呢。对于肥胖患者来说，我无疑是天然的减肥药。因此，我也不愧为“草八珍”之一了吧!
极高的营养价值和药用价值使我在中国甚至国际上都更加抢手。这也给农民朋友带来了致富的福音。难怪，现在越来越多的人给我起了个外号“菌中皇后”。怎么样，还合适吧?
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