德国留学 留学不可不知的饮食常识

2013-01-03 20:35:14 836478124 衣食住行
     德国营养协会14日公布,该国男性公民每周平均食用1公斤肉类和香肠,远超营养范围允许值,致60%的人超重而日渐肥胖。

  营养协会的另一数字表明,女性超重者虽比男性低,但比例也达到了较高的43%。通常情况下,摄取肉类等高脂肪高热量的食品每人每周不应超过600克,但除被调查的男性之外,女性的平均消费量也超过了这个数字。

  同一项调查结果却显示,学龄前肥胖儿童的数字减少了3%。另外,2000到2012年之间,鱼类和蔬菜的消费量也在逐年增高。联邦食品、农业经济和消费部部长埃格纳认为,这是该部对公民的营养意识进行启蒙教育之后的结果。

  普通德国人的生活习惯一直受到公共卫生领域专家的诟病。德国医疗保险机构(DKV)曾经对本国公民的生活状况进行详细调查,该研究项目将“健康”定义为:足够的运动、平衡的饮食、不吸烟、少饮酒以及能够自我排解压力。在对3032位18岁以上人士进行调查后,结果只有九分之一的人能达到上述标准。令研究者唯一感到欣慰的是,非吸烟者的人数上升到了78%。

  尽管只有少数德国人可以称得上生活健康,但上述调查中却有60%的人持相反看法。参与调查的专家称,德国社会的多发病,例如心脏及血液循环系统疾病、糖尿病以及脊椎病都和生活方式有关,因此建议在民众中开展“启蒙教育”增强健康意识,象对待艾滋病一样重视这个话题。

  专家认为,发达国家在不断优化交通的同时,并没有考虑到人体生物需求。日常生活中的一些小事,比如步行代替驾车、以爬楼梯取代乘滚梯,将有助于人体达到每天的运动量。

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