瑞士私立酒店学校管理标准

　瑞士私立酒店学校管理标准

　　瑞士酒店管理教育就像瑞士手表和军刀一样，是令瑞士人骄傲的“产品”。每年都有世界各地的学子慕名而来，尤其是亚洲，一直都是瑞士私立酒店管理学校的主要生源。

　　经营酒店管理学校的巨大利润吸引了众多的投资者。近年来，瑞士私立酒店管理学校明显增多，办学水平良莠不齐，甚至出现黑校欺骗学生的事件。识别学校质量的标准就成了求学者最为关注的问题。

　　瑞士酒店管理学校在世界范围内享有极高声誉，早在上个世纪八十年代，瑞士出现了第一所以英语授课的私立酒店管理学校。随后的10年里，酒店管理学校在瑞士大量出现，其中不乏不具备办学条件的学校。但是由于瑞士联邦政府的政策规定私立学校等同于商业公司管理，因此，私立酒店管理学校的质量问题一直没有统一规范。

　　酒店管理学校良莠不齐的情况不但使瑞士酒店管理学校整体声誉受到威胁，同时也给广大的求学者带来难以选择的迷惑。虽然瑞士非官方组织以及政府部门一直都在努力寻找解决这一问题的途径，但由于立法程序以及现实情况的复杂性，规范酒店管理教育市场还将经历漫长的过程。

　　瑞士酒店管理学校协会(ASEH)

　　瑞士酒店学校协会(ASEH Association Suisse des Ecoles H?telieres)自1986年创立以来，作为瑞士酒店管理教育领域唯一的民间组织，一直起着行业权威的作用。协会有非常严格筛选标准，每四年对成员学校进行审核和考察，以保证协会成员的资格水准。由于联邦对瑞士私立酒店管理学校的学士和硕士学位不予承认，瑞士酒店学校协会(ASEH)的认证始终不能成为官方认可的权威评判标准。近些年，协会一直把促进对私立酒店管理学校学历认可的立案作为首要任务，并在其中扮演了重要角色。

　　瑞士酒店学校协会(ASEH)2005年度报告中提到，2005年底，联邦立案委员会正式提案，允许该协会成员(英文授课学校)申请联邦认可的瑞士学位(ES/HF)。而协会中法语、德语、意大利语授课学校已经全部得到了学位认证。

　　瑞士酒店学校协会(ASEH)目前拥有12个成员(参阅名单)，2005年通过董事会一致认可，并进入四年考察期的新的申请者为：

　　Swiss Hotel Management School, Caux/Montreux

　　University Centre "César Ritz", Brig

　　Swiss Hotel Management School, Leysin new campus

　　协会成员变动引发审核标准争议

　　瑞士酒店管理学校协会(ASEH)2003年的报告中首次开除了原成员IMI酒店管理学校(International Hotel Management Institute Switzerland)，提出的理由是IMI没有通过协会的考核，未达到审核标准。与此同时，IMI的校长Heinz Buerki先生给出了不同意见，宣布他们曾是主动退出瑞士酒店管理学校协会。

　　Heinz Buerki先生最近还特别致函Swissinfo，说明当初离开ASEH的理由。

　　1. ASEH成员有违反规定的海外市场操作行为，并且部分成员学校达不到ASEH的标准。

　　2.IMI认为ASEH标准没有得到联邦认可，联邦负责英语教学学校认证工作的部门已经拒绝了ASEH参与的请求。

　　3. IMI已经和MMU (Manchester Metropolitan University)建立了链接，并因此接受了英国QAA 体系(Quality Assurance Agency)的考核。

　　4. 联邦政府已经开始瑞士英语授课的私立学校的认证工作，IMI希望新的认证标准出台后再作评判。

　　记者为此采访了瑞士酒店管理学校协会(ASEH)的负责人Martin Kisseleff先生。

　　Swissinfo：2003年，ASEH宣布首次开除成员学校，因为IMI没有达标。但IMI方面似乎有不同意见，他们认为是IMI先退出协会的。

　　Martin Kisseleff：我们在2003年度报告中已经明确指出，IMI是没有达到考核标准，这是毋庸置疑的。我想也不必争论了。

　　swissinfo：2004年，瑞士最具盛名的洛桑酒店管理(EHL)学校退出协会，这其中的原因是什么?

　　Martin Kisseleff：在我们的年度报告中也很明确地写了四点原因，一是洛管已经成功地获得瑞士联邦高等学府学历认证(UAS)，这也是瑞士私立酒店管理学校唯一的特例。二是他们已经不能从ASEH的工作中获利。三是他们认为即便在ASEH成员学校里，也存在某些质量问题。四是因为某些ASEH成员在国际市场竞争过程中有不道德行为。我们只能为此感到遗憾。

　　swissinfo：在2005年，Glion和Les Roches酒店管理学校相继宣布退出协会，又是什么原因?

　　Martin Kisseleff：他们的离开是经营上的战略改变的原因。这两所学校已经易主，现在他们的所有者是美国人(US Laureate Corporation)。这个机构不但在世界范围负责酒店管理学校的运作，还负责许多大学的经营。

　　swissinfo：协会的评判标准是否有过改变?目前对成员学校的要求是否改变?

　　Martin Kisseleff：没有改变，20年来我们协会一直严格执行评判标准，严格对会员学校的审核考察。

　　联邦政府启动规范私立学校工作

　　由于国际市场以及瑞士私立学校的要求，瑞士联邦终于开始了学校规范标准的工作。记者采访了瑞士联邦职业教育和技术部门(BBT Bundesamt für Berufsbildung und Technologie)(英：Federal Office for Professional Education and Technology)负责这项工作的Rudolf N?geli先生。

　　swissinfo：联邦政府是否已经开始私立学校规范的工作?这项工作什么时候会有结果?

　　Rudolf N?geli：规范瑞士私立学校的工作已经启动，首先要达到在州一级水准上的认证，我们希望能依以此把那些有欺诈行为的学校清除出市场。但是这是一件非常复杂的工作，我们计划这项工作历时2到3年。

　　swissinfo：目前这项工作进展如何?

　　Rudolf N?geli：这项工作分为三步。一是，在州一级水准上达成认证标准。因为在瑞士每个州的教育由州政府具体负责。二是，实行瑞士私立学校注册制度，这是在州政府和联邦政府联合控制下的一项制度。在这个基础上，我们可以向外界提供有关学校、学位、学科、州级或联邦一级认证的有效信息。第三步是在更高一级水准上实行私立学校立案体系，这是受瑞士联邦认证程序约束的。在这一体系支持下的机构最终会达到联邦一级的认证。

　　swissinfo：您了解瑞士酒店学校协会(ASEH)的各项标准吗?您觉得目前是否可以成为中国学生选择瑞士酒店管理学校的依据。

　　Rudolf N?geli：我了解ASEH的审核标准，并且认为是相当不错的一个标准。但我并不了解，是否ASEH的每一个成员都严格达到了这个标准。

　　总之，对于有意来瑞士求学的学子来说，现在并没有官方认可的衡量酒店管理学校教学质量的标准，判断学校的好坏，需要结合各方面信息，全面衡量。

　　中国驻瑞士大使馆，瑞士驻中国大使馆和领事馆，以及瑞士官方或民间的服务性网站，都能提供可作参考的消息。广泛咨询和收集信息，做出适合自己的选择，这是每位求学者在踏出国门前的重要一步。

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