海外生活礼节常识

2013-03-01 07:36:05 dada 衣食住行


 海外生活礼节常识


  (1)女士优先 (2)在升降梯上应把左侧让给有急事的人 (3)进入教堂等地方,穿着避免暴露 (4)饮酒适量,切勿酒后吵闹 (5)不要在马路、走廊上数人并排行走 (6)开闭门时,如后面还有人,应按住门等候 (7)勿随便露出令人误解的微笑

  到外国人办公室或住所,均应预先约定、通知,并按时抵达。如无人迎候,进门先按铃或敲门,经主人应允后方得进入。如无人应声,可稍等片刻后再次按铃或敲门(但按铃时间不要过长)。无人或未经主人允许,则不得擅自进入。

  因事急或事先并无约定,但又须前往时,则应尽量避免在深夜打搅对方;如万不得已,非得在休息时间约见对方时,则应见到约见人后立即先致歉意,说“对不起,打搅了”,并说明打搅的原因。

  经主人允许或应主人邀请,可进入室内。尽管有时洽谈的事情所需时间很短,也应进入室内,不要站在门口进行谈话。有时,主人未邀请进入室内,则可退到门外,在室外进行谈话。

  进入室内,如说话所需时间较短,则可不必坐下,事毕也不要逗留;如所需时间较长,则要在主人邀请之下方可入座。在预先并没有约定的情况下,谈话的时间尽量不要过长。

  应邀到外国人家里拜访、作客,应按主人提议或同意的时间抵达,早到或迟到都是不礼貌的。如发生迟到的情况,应致歉意。进行拜访,一般安排在上午十时或下午四时左右。西方习惯备有小吃和饮料招待,客人不要拒绝,应品尝一下,接受的饮料应喝掉(但实在不习惯时,也不必勉强)。

  不经主人的邀请或没有获得主人的同意,不得要求参观主人的庭院和住房。在主人的带领下可参观住宅,但即使是较熟悉的朋友也不要去触动除书籍、花草以外的个人物品和室内的陈设。

  对主人家中的人都应问候,尤其应问候夫人(丈夫)和子女。有小孩在场,应主动与孩子握手、亲抱表示喜欢。家中养有猫狗的,不应表示出害怕、讨厌,不要去踢它轰它。

  离开时,应有礼貌地向主人告别,感谢主人的接待。

  此外还有关于外国领导之间的见面应该注意的:

  在西方国家首脑会晤的一些场合,往往会看到他们之间拥抱亲脸的镜头。但是,他们并不是随便跟谁都拥抱亲脸,也不是想怎么来就怎么来,而是按习俗和礼仪来进行的。

  英国式的礼节

  英国首相布莱尔很少跟人拥抱,即使是在峰会上,他的举止也相当矜持,通常是握握手而已。当时还任美国总统的克林顿在对英国作最后一次访问时,受到了布莱尔的最高礼遇:主人不仅握了这位来自大洋彼岸的老朋友的手,还当众拍了拍他的肩膀。

  巴黎式的礼节

  这种礼节绝不等同于法国的男女间的接吻。法国总统希拉克经常向贵宾展示巴黎式的礼节:两次碰碰脸颊,与此同时象征性地在对方耳朵边巴嗒一下嘴。这是巴黎人相互表达情感的方式。

  东方式的礼节

  日本首相同贵宾也不喜欢在众目睽睽之下亲脸,该国的传统不主张这种感情的公然表露。他们只能用手掌稍稍扶着膝盖鞠上一躬,以表盛情。但是,在普京访问日本期间,日本首相森喜朗还是超出了常规。他亲自赶到机场迎接普京,并把普京夫妇送到下榻的国宾馆。这种热情同热烈的亲脸等也相差无几了。

  有保留的礼节

  卡斯特罗迎接普京时,普京恪守其惯常的矜持,只用力地握了握卡斯特罗伸过来的手,然后用左手去搀扶他,抑制住对方的冲动。

  要对付阿拉法特可就难得多。他个子矮,说话声音又细,跟他说话通常都得俯下身去,这样脸颊就很容易碰着这位巴勒斯坦领导人的嘴唇。即使如此,普京还是想出了办法:在俯下身去的时候,他把脸转向左边,同时两手紧紧地抱住客人的肩部,结果两人之间的距离正好相当于俄参与调停中东矛盾的立场。

  外国礼仪禁忌

  尼泊尔尼泊尔的问候语是“那马斯特(namaste)”,相应动作是双手合十;进入尼泊尔寺庙、住宅之前要脱掉鞋子;注意不要用自己使用过的刀、叉、勺子或用手去接触别人的食品或餐具;不要用脚去碰尼泊尔人的物品,这被认为是一种不严肃的冒犯行为;注重着装,尤其是女性旅行者不要穿着暴露;进入印度教寺庙前务必征得同意,因为寺庙是不向非教徒开放的;皮毛物品严禁带入寺庙范围内;围绕寺庙或佛塔行走应依顺时针方向;照相(无论是为人还是物品)之前应经许可;男女之间的公开亲昵行为是不被喜欢的。

  埃及通常在埃及人面前尽量不要打哈欠或打喷嚏,如果实在控制不住,应转脸捂嘴,并说声“对不起”。埃及人讨厌打哈欠,认为哈欠是魔鬼在作祟。一个人打哈欠,如同犯罪似的急忙说:“请真主宽恕。”而打喷嚏认为不一定是坏事,一个人如果在众人前打喷嚏,则说:“我作证:一切非主,惟有真主。”而旁边的人说:“真主怜爱你”。他接着说:“真主宽恕我和大家。”

  巴西巴西的风俗习惯与欧洲差不多。巴西人有时较拘礼,有时又十分随和。初见面时,人们以握手为礼,然而亲戚朋友彼此问候,也习惯拥抱、亲颊。不仅如此,就是对完全不相识的陌生人也可以拥抱、亲颊。“社交”礼仪的亲颊,是在两颊各亲一下。男女彼此亲颊问候,女人与女人也习惯如此,然而在大多数社交圈中,黑人彼此不兴这一套,而习惯握手,同时用左手在对方肩上拍一拍。比较亲近的男士彼此习惯拥抱,在对方背上重重拍打。不过,由于社会地位有高低,究竟谁该亲谁,其中有微妙的区别。

  食用热水要说Boiled water,如说Hotwater,则会送温开水进来。

  进门后由领座员引导入座。

  高档餐厅,较大物品应放在寄存处,离开时应付些许小费。

  试饮葡萄酒时,先端起酒杯,如味道极差,可拒绝试饮。在饮料送来前将餐巾置於大腿。

  将餐单从头看一遍再点菜,可先叫饮料,再慢慢看。

  食用面包时,应用手指每次撕一小块。

  从外至里依次使用排好的刀叉。

  如有出纳处,将小费放在桌上即可持帐单离开。

  如帐单上含服务费,就不必付小费。

  吃东西时切勿发出声音。

  闭着嘴咀嚼食物,勿使食物露出。

  调味品离自己较远时,应请邻座的人代劳,并说“请……”。

  甜点之前,切勿吸烟。

  如果是自助餐,请“量力而行”。

  吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插人,把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着"请用手吃"。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,如果把手指弄脏,也可请侍者端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。

  吃面包可蘸调味汁,吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的作法。

  弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。

  在一流餐厅里,客人除了吃以外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍者去做。在国外,进餐时侍者会来问:“How is everything?”如果没有问题,可用“Good”来表达满意。

  在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣,沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗,也是极失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度,别影响到邻桌。

  中途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要中途离席时,最好在上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不必特意叠整齐。

  上甜点之前,会送上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。用叉子和汤匙吃甜点上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。

  侍者会经常注意客人的需要。若需要服务,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者会马上过来。如果对服务满意,想付小费时,可用签帐卡支付,即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。

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