会计培训资料

　　日常生活中有很多人喜欢吃面点，以下是出国留学网实用资料栏目小编为您整理超实用!面点班短期培训资料，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。

　　一、酵母馒头

　　原料：面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。

　　做法：1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀，扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团，醒15分钟。

　　2、搓条，下剂8个，揉成馒头，再醒10分钟，凉水下锅蒸18分钟。

　　二、奶香花卷

　　原料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、奶200克、糖50克、水100克

　　做法：1、把泡打粉放入面粉中搅拌均匀，酵母、糖、奶、水放在一起搅拌均匀，合成面坯醒10分钟。2、搓条，抹油，盘成画卷坯。

　　盐的作用：

　　分类：粗盐、洗涤盐、再制盐

　　作用：1、可改变面筋的物理性质，增加筋性，如拉面。

　　2、盐的渗透压作用，可使主坯组织结构变得细腻，洁白。

　　3、盐可促进或抑制酵母的繁殖，达到调节主坯发酵的作用。

　　面坯

　　水调面坯：

　　1、冷水30度，白、硬、筋力大。

　　2、温水60-55度，三生面、半生面。

　　3、热水100度、色深软糯，无筋力。

　　改良剂：起到馒头孔大的作用

　　酵母：1、摄氏0-0度静止。

　　2、摄氏30-60度活跃。

　　3、摄氏60度以上死亡。

　　泡打粉：属于膨松剂，60度以上开始活跃。

　　三、吊炉饼

　　原料：高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。

　　做法：1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。

　　2、将面团搓成长条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒(油案)盖上塑料膜。

　　3、油案上抹少许油，将剂子揉成长方形，双手拿起，轻轻摔两下，如一张薄纸，抹油，左右提起成自然褶的条状，右手拿另一端双手伸长，盘成饼坯，把剂子头掖在边缘下，双手推成厚1.2厘米的圆饼。

　　4、电饼铛180-200度宽油烙。特点：外焦里软，酥香适口，现烙现吃。

　　化学膨松剂

　　1、膨松法：矾是能是成品酥松，膨大的物剂均可，成为膨松法。

　　2、泡打粉学名速发粉。小苏打学名碳酸氢钠，在潮湿或热空气中缓缓分解放出二氧化碳。

　　3、臭粉学名碳酸氢铵，外来名阿摩尼亚粉，遇热分解二氧化碳和氢气。

　　4、发酵粉，又称泡打粉、焙粉、发粉，属于符合膨松剂遇冷水即产生二氧化碳。

　　5、矾，碱，盐配制在一起使用，明矾-硫酸钾铝，碱-碳酸钠，盐-氯化钠。

　　四、发面糖饼

　　原料：面粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良剂1克，水300克。

　　做法：1、和面发酸酵面团(...

　　消防安全知识培训资料2017

　　一、课程项目:

　　消防理论知识培训、消防技能培训、消防走火实战学习培训。

　　二、培训目的:

　　为了更好地做好公司安全工作,让全体义务消防员掌握一定的消防常识及灭火、疏散和逃生等技能,提高全员安防意识确保公司人员生命及财产安全。

　　四、培训地点:

　　五、培训方式:授课讲解、案例分析、动作示范、个人操作。

　　六、授课人:

　　七、受训人员:全体义务消防员。

　　八、培训内容:

　　1、公司周围及内部环境的了解。

　　2、消防理论知识培训。

　　3、消防技能培训。

　　4、灭火、走火演练培训。

　　5、火险处理程序。

　　课程详细内容:

　　一、燃烧的基础知识:

　　燃烧,俗称着火,是指可燃物与氧或氧化剂作用下发生的释放热量的化学反应,通常伴有火焰和发烟的现象。在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害叫火灾。

　　任何物质发生燃烧都有一个由未燃状态转向燃烧状态的过程,这个过程的发生必备三个条件,即:可燃物、助燃物和着火源,并且三者要相互作用。

　　1.可燃物:凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质称为可燃物。

　　2.助燃物:凡是能帮助和支持可燃物燃烧的物质,即能与可燃物发生氧化反应的物质称为助燃物3着火源:凡能引起可燃物与助燃物发生燃烧反应的能量来源称作着火源。

　　二、燃烧的类型与火灾形成的条件:

　　1、燃烧的类型可分为闪燃、着火、自燃、爆炸等几种。

　　2、火灾形成的条件:必须要有着火源、可燃物、助燃物缺一不可。

　　3、预防火灾的基本措施:

　　三、预防火灾就是要消除产生燃烧的条件

　　1、控制可燃物

　　2、隔助燃物

　　3、消除着火源等措施破坏产生燃烧的条件。

　　除了从物质上、客观环境上做好防火工作外,强化人们的防火防灾的主观意识更为重要。只有让人们懂得了怎样防火并重视防火,才能自觉遵守各项防火规章制度,杜绝火源,采取必要的防火措施。唯有如此,才能真正消除产生火灾的条件。

　　消防安全常识培训内容

　　四、火灾有哪几种类型,各类火灾怎样选用灭火器具

　　凡失去控制,对财产和人身造成损害的燃烧现象,叫火灾。按燃烧的性质划分,火灾有五种类型,各类火灾所适用的灭火器如下:

　　A类,指含有碳固体火灾。可选用清水灭火器,泡沫灭火器,磷酸铵干粉灭火器(ABC干粉灭火器)。

　　B类,指可燃液体火灾。可选用干粉灭火器(ABC干粉灭火器),氧化碳灭火器,泡沫灭火器只适用于油类火灾,而不适用于极性溶剂火灾。

　　C类,指可燃汽体火灾。可选用干粉灭火器(ABC干粉灭火器),二氧化碳灭火器。

　　易发生上述三类火灾部位一般配备ABC干粉灭火器,配备数量可根据部位面积而定,一般危险场所按每75平方米一具计...

　　1、 灭火器是一种可由人力移动的轻便灭火器具。它能在其内部压力作用下将所充装的灭火剂喷出，用来扑灭火灾。由于它的结构简单，操作方便，使用面广，对扑灭初起火灾有一定效果，因此，在工厂、企业、机关、商店、仓库，以及汽车、轮船、飞机等交通工具上，几乎到处可见，已成为群众性的常规灭火武器。

　　2、 灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式和推车式;按驱动灭火剂的动力来源可分为：贮气瓶式、贮压式、化学反应式;按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、二氧化碳、酸碱、清水、卤代烷灭火器。

　　3、 目前我国研制成的空气泡沫灭火器是一种性能优良的新型灭火器具。它可以根据不同需要分别充装蛋白泡沫、氟蛋白泡沫、轻水(水层膜)泡沫和抗溶性泡沫，用来扑救各种油类和极性溶剂的初起火灾。由于泡沫的密度小，所以能覆盖在易燃液体的表面上，一方面能夺液面的温度(吸热)，使液体表面降温，另一方面液体完全被泡沫覆盖以后，形成一个隔绝层，隔断空气与液面的接触，火就被扑灭了。

　　4、 发生粉尘爆炸的首要条件是粉尘本身可燃，即能与空气中的氧气发生氧化反应。如媒尘、铝粉、面粉等。其次，粉尘要悬浮在空气中达到一定浓度(超过其爆炸下限)，粉尘呈悬浮状才能保证其表面与空气(氧气)充足接触，堆积粉尘不会发生爆炸;再次，要有足够引起粉尘爆炸的起始能量。只要同时具备上述三个条件，就会导致粉尘爆炸。

　　5、 用电话报火警。要讲清楚起火单位、村镇名称和所处区县、街巷、门牌号码;要讲清楚是什么东西着火。火势大小、是否有人被围困、有无爆炸危险品等情况;要讲清楚报警人的姓名、单位和所用的电话号码。并注意倾听消防队询问情况，准确、简洁的给予回答。待对方明确说明时可以挂断电话。报警后立即派人到单位门口，街道交叉路口迎候消防车，并带领消防车迅速赶到火场。

　　6、 向周围群众报警。

　　1) 在人员相对集中的场所，如工厂车间、办公楼、居民宿舍区等，可用大声呼喊和敲打发出声响器具的方法报警。

　　2) 向群众报警时，应尽量使群众明白什么地方什么东西着火，是通知人们前来灭火还是紧急疏散。向灭火人员指明起火点的位置，向需要疏散人员指明疏散的通道和方向。

　　7、 一切灭火措施，都是为了破坏已产生的燃烧条件，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，从灭火的原理分，灭火的基本方法有四种：

　　(1)隔离灭火法。

　　(2)窒息灭火法。

　　(3)冷却灭火法。

　　(4)抑制灭火法。

　　8、 常见的点火能源可分为四大类：

　　9、 (1)机械火源：如摩擦、撞击、绝热压缩等。

　　(2)热火源：高温表面、热射线(包括日光)等。

　　(3)电火源：电气火花、静电火花、雷电等。

　　(4)化学(或物理)火源：明火、化学能、发热自燃等。

　　10、 引发火灾的三个条件是：可燃物、氧化剂和点火能源同时存在，相互作用。引发爆炸的条件是：爆炸品(内含还原剂和氧化剂)或可燃物(可燃气、蒸气或粉尘)与空气混合物和起爆能源同时存在、相互作用。如果我们采取措施避免或消除上述条件之一，就可以防止火灾或爆炸事故的发生，这就是防火防爆的基本原理。在制定防火防爆措施时，可以从以下四个方面去考虑：

　　(1...

　　【解答】会议费与培训费的区别是根据实际业务来判断的，我们先看一下培训费的核算内容，即职工教育经费核算内容：

　　财建[2006]317规定：

　　（五）企业职工教育培训经费列支范围包括：

　　1、上岗和转岗培训；

　　2、各类岗位适应性培训；

　　3、岗位培训、职业技术等级培训、高技能人才培训；

　　4、专业技术人员继续教育；

　　5、特种作业人员培训；

　　6、企业组织的职工外送培训的经费支出；

　　7、职工参加的职业技能鉴定、职业资格认证等经费支出；

　　8、购置教学设备与设施；

　　9、职工岗位自学成才奖励费用；

　　10、职工教育培训管理费用；

　　11、有关职工教育的其他开支。

　　关于会议费，新法是没有明确会议费扣除需要的原始凭证，原来的规定，按国税发[2000]84号文件规定，会议费证明材料应包括：会议时间、地点、出席人员、内容、目的、费用标准、支付凭证等。

　　一般认为，会议时间需要会议通知证明、出席人员需要签到表证明、内容需要会议记录证明，支付凭证需要发票证明。

会计基础延伸阅读

　　会计基础(Basic Accountancy)是指会计事项的记帐基础,是会计确认的某种标准方式,是单位收入和支出、费用的确认的标准.对会计基础的不同选择,决定单位取得收入和发生支出在会计期间的配比,并直接影响到单位工作业绩和财务成果。

　　会计基础是在编制财务报表时，特别是为了确定收入和费用所归属的会计期间、确定资产负债表项目的金额，为运用适合于有关交易和项目的重大概念而提供的方法。

　　会计基础是一种计量标准，它不可能脱离会计体系整体而发挥作用，权责发生制的应用只有在有效的政府会计和财务报告制度框架下才有实际意义。

　　另一涵义：会计学基础学科

　　会计基础是现代会计学的重要分支，研究会计学的根本问题，阐明会计基本理论、基本办法和基本技能。是会计从业资格的课程内容。

　　会计是通过收集处理和利用经济信息，对经济活动进行组织、控制、调节和指导，促使人们比较分析，讲求经济效益的一种以价值活动为对象的管理活动。出国留学网小编整理了“会计培训个人总结”仅供参考，希望能帮助到大家。

　　篇一：会计培训个人总结

　　培训虽短，但给我的学习轨迹留下了非常难忘的印象，两天来，我认真聆听了老师就强化财务管理、严守财务纪律等方面作的重要讲话以及财务资深专家所做的关于基础会计知识的行政违法处罚条例等会计知识的讲解，增强了我的财务应用能力，受益匪浅。

　　这次财务人员学习培训让我进一步了解了会计条例、会计基础知识、会计法等内容。特别是会计师事务所xx注册会计师对会计基础知识的讲解，通俗易懂、言简意赅的语言使我们财务工作者从中学到了很多。她说到：“现在的进步和变化中，我们的财务知识、条例以及会计法规也在不断的健全和修改中，作为当前的财务工作者一定要不断提高自身业务能力，严守会计法规，扎扎实实的把财务工作做好，让我们时刻牢记财务工作的重要性”，我深感责任重大，需要学习更新的地方还很多。

　　具体来说有以下几点体会：

　　一、 提高思想认识，坚定职业操守

　　作为检察系统的一名财务工作人员，不光是要有精湛的专业技术和技能，而且更重要的是要有良好的职业道德和职业荣誉，不然什么事情都做不好。虽然我从事财务工作也将近十五年了，平时也没想那么多，通过这次培训，对我的思想也是一次触动，因此，我认为在会计工作中应当遵守职业道德，树立良好的职业品质、严谨的工作作风，严守工作纪律，努力提高工作效率和工作质量。

　　二、广泛积累经验，提高业务技能

　　学会了很多记账方法，作为当前的财务工作者一定要不断提高自身业务能力，严守会计法规，扎扎实实的把财务工作做好，这些年虽积累和掌握了一些专业技能，对会计记账分录等等都己掌握，但现在政府收支分类在改革，记账方式也在改变，所以需要学习更新的地方还很多。因此，在今后工作中，我应当热爱本职工作，努力钻研业务，使自己的知识和技能适应所从事工作的要求，并熟知财经法律、法规、规章制度，并结合会计工作进行广泛宣传，保证所提供的会计信息合法、真实、准确、及时、完整。

　　三、工作努力奋进，争做行家里手

　　现代社会是知识竞争的年代，“谁拥有了知识，谁就拥有了明天”，只有不断学习，不断掌握新的知识，才能到达新的高峰。这次培训就给了我们一个非常好的学习平台，我作为一名财务人员，在今后的工作和生活中，我会不断提高自身业务素质，树立正确的人生观，做到依法办事、爱岗敬业、搞好服务、正确处理好国家、集体和个人的利益。时刻自重、自警、自省、自励，在是非面前坚持正确的立场和态度，端正思想作风，提升思想境界，淡泊名利，廉洁自律清白做人。争取做好本院的“内当家”，为单位的财务管理做出应有的贡献。

　　两天时间有限，培训课上不可能讲得太多、太具体，但我将根据这些精髓发散性学习，相信会对我今后的工作大有裨益。

　 篇二：会计培训个人总结

一、以邓小平理论和“三个代表”重要思想为行动指南，认真学习政治理论知识，参加有益的政治活动，不断提高自身思想修养和政治理论水平。