吃牛蛙要注意什么

　　牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美,但是要注意有一些禁忌。下面是出国留学网小编为大家带来的吃牛蛙要注意什么，仅供参考，谢谢阅读。

　　牛蛙不能和什么一起食用

　　牛蛙相克

　　牛蛙和柠檬：造成消化不良。

　　宜搭

　　牛蛙+泡椒:壮阳补气

　　牛蛙 + 牛蛙+土豆 :滋阴补肾，解毒排毒

　　牛蛙和青蛙的区别

　　牛蛙和青蛙最大的区别就是，一个能吃一个不能吃。

　　牛蛙不仅味道鲜美，营养也十分的丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。而青蛙，不小心误食就很有可能染上一些疾病，甚至有双目失明和中毒的可能。

　　那么我们要如何区分牛蛙和青蛙呢?很简单，我们可以从个头上区分。

　　1、牛蛙个体特别大，成年蛙可达1500g左右，体长可超过青蛙一倍以上。

　　2、牛蛙背部皮肤比较平整，不具肤褶;青蛙背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显。

　　另外，牛蛙的叫声也十分的洪亮，这也是牛蛙与青蛙的明显区别之一。

　　吃牛蛙的禁忌

　　牛蛙都是养殖的，而养殖中如果感染寄生虫，那么不仅会严重影响生长性，更影响成活率。所以对寄生虫问题还是比较注意管理的，因此吃牛蛙而感染寄生虫的概率不大，似乎到目前为止还没有见到过相关的报道。

　　过怕牛蛙体内有寄生虫。如故误吃了，后果会比较严重所以希望你一定要烧熟在吃。

　　牛蛙的皮能吃吗

　　生活中，我们常常会吃鱼皮，因为它含有丰富的胶原蛋白，其他动物如鸡鸭鹅的皮也是常见的可食用之物，那么牛蛙的皮那么牛蛙的皮能不能吃呢?

　　其实，牛蛙的皮是可以吃的。用开水将牛蛙皮烫洗一边，洗掉表面的那一层粘杂物，然后充分煮熟就可以了。

　　不过一般情况下，我们不建议吃牛蛙皮，因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用。

　　牛蛙的做法

　　泡椒牛蛙

　　材料：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，

　　精盐1克，大葱150克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。

　　做法：

　　1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米!

　　2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可!

　　牛蛙养殖的培育池条件

　　培育池一般选用小型水泥池，水深0.6米—1米，...