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酒店客务部总监工作总结【一】
2015年客务部在酒店领导的带领下，在各部门的配合下，在全体员工的共同努力下，完成工作总结如下：
一、 经济指标完成情况：
营业额2171232元，营业成本86054元，营业费用1278857元，营业利润686915元。其中收入情况：1月278316元，2月338537元，3月308862元，4月428089元，5月424267元，6月393161元。超额完成上半年工作任务14%，并且收入呈逐月增长，而成本逐月降低。共出租房间数量为7417.5间/天/夜，平均出租率为68.18%。
二、 管理指标及其他各项指标完成情况：
1、 加强人员培训。试营业初期，时间紧，任务重，培训时间长，造成服务欠缺。完成开荒工作后，客房部组织专门培训三次，并坚持班前班后15分钟的培训，经过半年时间的努力，客务部服务员基本上达到了星级标准的要求。
2、 结合实际情况，重新制订了各种管理制度和岗位标准：如《楼层安全管理制度》、《洗衣房安全管理制度》、《洗衣房烫平机(洗衣机、烘干机、甩干机)操作规程》等。
3、 为了确保客房出租质量，严格执行查房制度，为了提高客房出租率，给顾客一个舒适、安逸的住宿环境，我部门在房间卫生、设备设施、物品配备等方面严格执行查房制度。员工自查、主管普查、经理抽查，层层把关，力争将疏漏降至最低。
4、 开源节流，降本增效，加强员工节能意识。
三、 不足之处及下半年工作计划：
1、 加强管理，提高卫生和服务质量，共同努力，争取完成或超额完成全年400万任务，为酒店完成全年2000万目标打下基础。
2、 继续深抓节能降耗，并将节能意识深入每个服务员心中，在完成全年任务情况下，降费用，增利润。
3、 基层管理人员欠缺。客房楼层缺领班一名，洗衣房领班一名，大堂副理一名。本着从基层提拔的原则，在下半年，继续培养、考查有潜质的服务人员，尽快解决此问题。以此加强管理能力，提高服务质量。
4、 做好前台人员的更替工作，要做到平稳、顺畅。把每周一次小小时的培训时间取消，改为每班次15分分钟培训与总结。做到结合实际情况，并有针对性，争取在前台的服务上和业务技能上再上一个新台阶。
最后，衷心感谢酒店领导的关怀、各部门的配合和全体员工的努力。客房部在下半年会继续努力，为酒店的更加辉煌增砖添瓦。
酒店客务部总监工作总结【二】
紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针，按照公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总...