说起感恩节，我们最先想到的总是吃火鸡。下面是出国留学网小编精心为大家整理的感恩节火鸡制作过程，欢迎阅读。更多感恩节火鸡制作过程相关内容请关注出国留学网节假日栏目!
感恩节火鸡制作过程
【用料清单】
圣诞火鸡1只：6KG
意大利香肠或其它西式香肠(替换：猪肉末)：300～500G
培根：20片左右
洋葱：3个中等
大蒜：2头
核桃或者其它果仁：1大把(增加口感层次)
甜栗子：1大把
蔓越莓干或者杏仁：1大把(喜欢酸甜的多放点)
切片面包：1大袋
芹菜：1把(有那么4，5根，不是1捆)
意大利香芹：4，5根
迷迭香：1～2枝(大枝的)
鼠尾草：少量(一小小把，没就算了)
肉豆蔻：少量(一小小把，没就算了)
鸡蛋：1个
黑胡椒：适量
盐：适量
糖：适量
淀粉：少许
鸡汤：少许(可有可无)
便宜红酒：半瓶
料酒：少许
帕马森乳酪：两大把
胡萝卜：2大根
土豆：2大个
黄油：50G左右
准备好这些用料，圣诞烤火鸡制作过程超详解来啦：
1、火鸡化冻(15小时)时间再长点会更好，化的更透彻。之后用开水汆一下，目的是让皮紧一下。给火鸡全身擦干，用洋葱芯涂抹火鸡全身，三到五遍。
2、腌制火鸡(内脏也一起腌，放一旁即可)：用盐，现研磨的黑胡椒粒，反反复复里里外外的给火鸡做马杀鸡!千万不要舍不得用盐，火鸡皮糙肉厚，很难入味。盐和黑胡椒腌两个小时以后抹黄油，100g黄油隔水加热融化，同样里里外外反反复复做马杀鸡。
3、准备填充馅料
4、准备面包干：切片面包，切成小丁。烤盘撒点儿橄榄油或黄油，扔四五瓣儿大蒜。把面包丁烤干 (别干的跟石头似的，留点儿水分)
5、刀工：大蒜1头切成片儿末(不用太细)，洋葱2个切成小丁，芹菜切成丁，培根5,6片儿切成小段。(其实还可以往里放了点儿辣的四川香肠，味道不错)
6、开炒：锅里放黄油，放步骤五里的所有材料放入翻炒。(先放大蒜和洋葱炒出香味，再放肉，最后放芹菜)。加sage鼠尾草或者鼠尾草的粉末(没有就算了)。 芹菜稍软就关火旁边凉着。
7、香肠扒皮把馅料挤出来加点儿黄酒：生的意大利香肠, 买的带辣味儿的西西里香肠，带微微的辣味儿味道会很好。再没有其他的生的烤肠也行。(淘宝有卖)，实在没有您来一斤肥瘦相间的猪肉末也行。
8、混合馅料：肉馅 + 炒好的馅料 + 烤好的干面包丁 + 果仁 + 栗子+杏脯(or 蔓越莓干)+ 生鸡蛋 + 豆蔻粉 + 盐 + 黑胡椒 + 适量迷迭香+ 两大把干酪+擦一个柠檬皮搅匀...
