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餐饮端午节活动策划方案

端午节活动策划方案 餐饮端午节活动策划 端午节餐饮活动策划

  我们的传统节日端午节到来的时候,我们应该以怎样的方式来庆祝呢?下面是出国留学网小编为您整理的“餐饮端午节活动策划方案”,仅供参考,希望您喜欢!更多详细内容请点击出国留学网查看。

  餐饮端午节活动策划方案1

  一、活动时间:20xx年5月26日——6月18日

  二、地 点:xx城四季靓汤

  三、活动主题:粽叶飘香,四季靓汤舞端阳

  四、活动目标及活动宗旨:

  1、让顾客了解钓鱼城四季靓汤,打消顾客对消费档次的各种顾虑。

  2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;

  3、开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;

  4、凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。

  五、公众对象:

  端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

  六、定位:

  “ 融融端午情 团圆家万兴 ”“ 粽叶飘香,四季靓汤舞端阳”在xx餐饮餐饮消费水平日益提高成为一个高档次的状况下,首先在广告攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。

  七、活动背景:

  端午节俗称端阳节、端五节、天中节,我国人民都知道端午要吃粽子。

  据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称'角黍';用竹筒装米密封烤熟,称'筒粽'。

  一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。

  从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。

  八、活动可行性分析:

  在公司周总的创意下,我xx城四季靓汤以粽子做为开发饮食文化的深层含义。

  在xx首家推出——粽子宴!

  此创意引领了xx饮食文化时尚的前沿!“绵绵粽子缘,溢满人间情。”小小粽子,品其色香味,也品个中文化韵味。

  多姿多彩的粽子,蕴涵着深厚的民族底蕴,粽子文化成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的重要组成部分。

  而且,吃粽子这一中华民族影响最大,覆盖面最广的饮食习俗。

  粽子宴的创意,发展了中国的粽子文化,赋予和创新了礼“粽”情更重的文化内涵,寄托了人们对传统的回归和对未来的憧憬。

  九、活动方案

  1、隆重推出粽子宴套餐:

  ①58元/桌、88元/桌、148元/桌 在凉菜里换一份粽子

  ②198元/桌 在凉菜里换一份粽子 热菜里做一份粽子

  ③推出粽子宴席:

  A. 在主菜里加上粽子或棕叶作为辅料;

  B. 在桌席的配菜里以热2,冷2,汤1的方案加入粽子相关元素;

  C. 在桌席菜型和菜名上下工夫,做出与粽子或者端午有关的菜型和菜名。

  2、凡在活动时间在本店用餐,每桌都赠送粽子一盘;

  十、宣传

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