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哪些水果不能放冰箱?

水果 哪些水果不能放冰箱

  不少人在日常的生活中喜欢将没有吃完的东西放进冰箱,其中包括水果,其实水果是不能放进冰箱里的,以下是出国留学网小编为您整理的哪些水果不能放冰箱?,供您参考,更多详细内容请点击生活百科栏目查看。


  不能放冰箱里的水果

  1、香蕉

  如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。

  2、西红柿

  西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑、煮不熟,无鲜味,甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。

  3、榴莲

  榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

  4、芒果

  芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了,所以每次买芒果不宜过量,如果不能一次吃完,最好在购买时挑选一些稍青的芒果,让它在20-25℃的条件下自然成熟。

  5、木瓜

  木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因为木瓜只要碰到水,就会出现黑斑,而冰箱虽然有吸水的功效,但是一旦将冰箱取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。木瓜的正确保存方法应该是:先用报纸将木瓜包起来,放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,而一直保证新鲜的状态了。

  6、红毛丹

  红毛丹在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。

  7、荔枝

  将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,那么,会使之表皮变黑、果肉变味。可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

  8、菠萝

  菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状。最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

  9、龙眼

  龙眼在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。


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这些热带水果千万不能放冰箱

热带水果 冰箱

  出国留学网小编为大家整理了一篇热带水果千万不能放冰箱生活百科,更多文章尽在出国留学网。

  这些热带水果千万不能放冰箱

  冰箱的诞生,方便了主妇们的生活,她们可以一下买许多食物,而不用天天跑菜市场,她们不用每天计算着该做多少食物。但是冰箱并不是万能的,并不是所有食物都可以长久的放在里面。热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉就会腐烂。

  一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。

  热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。

  水果的保存也要分类处理,不能盲目的塞进冰箱。第一类 不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。第二类 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第三类 必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。


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与不能放冰箱相关的生活百科

冰箱不能放什么

不能放冰箱 食物 科普

  每个家庭都有冰箱,但使用冰箱的时候,怎么才能吃到新鲜健康的食物呢?

  下面liuxue86.com给大家介绍一些冰箱内存储食物时需要注意的问题,哪些食物不能放进冰箱?

  【水果类】

  若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

  鲜荔枝

  若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

  热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。

  2【蔬菜类】

  西红柿

  西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

  黄瓜青椒

  黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

  叶子菜

  因为它冷藏后比较容易烂. 最好不要挨着冰箱放。

  提示:::

  白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。

  黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。

  南瓜适宜在10℃以上存放。

  西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

  【零食类】

  巧克力

  放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

  【食物类】

  火腿

  若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

  面包

  面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

  鱼

  不能放太久

  冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜...

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热饭菜不能放冰箱?又被骗了……

放冰箱 不能放冰箱 真相 谣言

  热饭菜不能放冰箱?又被骗了……

  生活里经常有一些所谓的常识、技巧,流传很广,看起来也似乎很有道理,但细细追究起来,很多其实都是骗人的。

  比如说,如果你要把未吃完的饭菜放到冰箱里,家人可能会阻止你,并告诉要放凉了才能放冰箱,不然冰箱会坏的。

  真的如此吗?其实又是一个谣言。

  饭菜炒好后温度一般在100℃左右,降到60℃后就有细菌开始生长,40~30℃是细菌最喜欢的,会旺盛繁殖,而降到7℃,大多数细菌就会消停下来,进入休眠状态。

  所以说,只有将食物快速冷却至7℃以下,也就是放冰箱里,才有利于抑制细菌的繁殖,让食物更安全。

  事实上,世卫组织WHO也建议,食物在室温下的存放时间不要超过2小时。(所以,想冷藏的食物越快放进冰箱越好)

  至于放热饭菜损坏冰箱,更是无稽之谈。

  现在冰箱的制冷效率都很高,热饭菜放冰箱的确会稍微增加冰箱的负担,也会多耗一点点电,但完全可以忽略不计,都在冰箱的正常运行范围内。

  所以,不管是刚炒好的菜,还是未吃完的,都可以直接放进冰箱,反而比等它凉下来更健康。

  顺便说一句,比起冷热,更需要注意的是放冰箱时饭菜都要密封,保鲜膜封口、保鲜盒都可以,这样可以避免水汽在冰箱的冷凝管上结霜,也能避免串味儿,让食物不受冰箱里的细菌污染。

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