中专生社会实践报告

　　在这个假期，我到我亲戚家的餐厅帮忙，做社会实践，而且我的专业也是餐饮的，所以也算是学有所用，同时在后厨的帮忙过程中，我也是学到了很多，也明白了今后我要从事的职业是怎么个实际的情况，的确很累，不容易，但是也是有很大的收获，当看到顾客把你做的菜吃光，并且非常满意的时候，我也是感到非常的自豪。虽然我也没做几个菜，不过那也是我的水平暂时还有限，我想经过学习，以后我一定可以做出更多好吃的菜的。

　　刚开始的时候，我不是特别的适应，虽然在学校也是做过很多实操，但是和真的工作还是有一些区别的，像切菜，学校里面是学好，而在工作中，速度是非常重要的，可能你切的并不是特别的好，但是也是要尽快的完成，虽然菜色比较重要，但是亲戚告诉我，客人多的时候，就有些照顾不过来，还好我只是帮忙的，而且水平有限，所以我只是做一些不是特别精细的，这样我既能保证完成的速度，也不会把质量降下去，造成菜色不好看。

　　而在工作中，整个厨房餐点时间是非常忙碌的，根本没有停下来的时间，可以说是非常的累，我在后面也是炒了几个拿手菜，但是看我的速度不快，而且不够熟练，所以也是在没什么客人的时候给我试试，太忙的时候，我就没办法插手了，不过到了闲暇的时候，就非常轻松了，没有太多的事情做，这时候厨师师傅就会和我聊天，讲他们的工作经历，也是让我知道了很多这个行业的情况，明白做好这份工作的确是不容易的，没有那么的简单，特别是你想向上走，想把厨师着这份工作做得更好，那更是不容易的。

　　在这次的实践中，我也明白我要做好以后的工作要学习的东西真的特别的多，不是简简单单的炒几个菜就行的，在学校的理论学习和实操也是非常的重要，只有认真的学好了，以后在工作当中才能做好，才能做得更加的优秀，虽然我还只是个中专生，其实如果不认真的学习，要出来工作的时间也是不久了，而此刻我出来工作，也找不到什么很好的工作，毕竟自己的能力有限，而且经验也是没有的，更何况我懂得的东西真的太少了，这次的社会实践也是让我明白，我今后要学的东西真的特别的多，也是要抓紧把握住在学校的时间去努力学习。

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　　在这个炎热的夏天我结束了为期一个月的工作，我也要回到学校继续读书了，这次暑假，我从事的是我专业相关的工作，对自己以后要从事的行业有了一些了解和熟悉，同时也明白自己的学业是非常重要的，不然以后出来，基础不扎实，做事情也做不好。

　　我们这个行业是非常注重基础的，如果基础不好，同行的人聊天都没办法聊起来，很多专业的名词和话术都会不懂，而这次夏天的社会实践，我也是明白了我自己很多专业的东西都是不懂的，在工作的时候，同事教会了很多，但是这也是因为我比较小，所以他们很热情的帮助我，希望我能有成长，但是以后毕业了，真的去找一份全职的工作，那么不一定能遇到这么热情的同事来帮助我了，所以我学习上面更是要抓紧。

　　我在工作中也是发现我对这个行业的前景是非常看好的，这个行业的前景是非常巨大的，虽然我有些后悔我中考没发挥好，上的是中专，不过我想我是要努力学习的，可以在学习上再努力下，也是还有机会上到大学的，毕竟如果我中专毕业就直接工作，虽然也是可以的，但是在我们这个行业来说，文凭是比较低，而且以后晋升也比较难，毕竟你的能力在那里，学到的东西太少了，这次的实践也是给我敲了一个警钟，我不能在学习上面不努力，以前我还有混着的想法，但是现在是完全都没有了。

　　在工作中我也是知道，一个好的态度是非常重要的，不单单是可以让同事们知道我是努力在工作的，同时也是会让我得到更多的帮助，就像学习一样，只有你态度认真了，才能学好，这次的实践，我从开始的很不懂，到渐渐的懂得，也是明白，是我认真的态度，我愿意学习，愿意做事情的态度才让同事也很愿意教我。同样的工作也才能够做好，能完成领导交代的事情。

　　和别人的沟通在工作中也是特别的重要的，我就是比较脸皮厚，刚开始工作的时候，我都不懂，但我也不是默默的在那里等人帮我，而是问同事，问领导，遇到任何问题，我都会积极的问，不会说自己在那里等别人来教，而我这种积极的态度也是让同事觉得我非常的好学，所以后面都开始主动的问我什么不懂，或者直接教我一些新的东西，这样也是让我的工作进展比较快，虽然我文凭不高，能力也有限，但是在我的积极努力下，也是做好了工作。在今后的学习中我也是要抱着这种态度，积极的去学好。

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