复活节中最具代表性的吉祥物就是复活节彩蛋和复活节兔子了，古人常把蛋视为多子多孙和复活的象征。后来基督教徒又赋予蛋新的涵义，认为它是耶稣墓的象征，未来的生命就是从其中挣脱而出世的。复活节时人们把鸡蛋染成红色，代表耶稣受难时流出的鲜血，同时也象征复活后的快乐。还有一种古老的习俗，是把煮熟的鸡蛋送给街头的孩子们做游戏，他们把蛋往前滚，谁的蛋最后破，谁就获得胜利，蛋全归他所有。
实际上，复活节期间的活动，除基督教的宗教仪式外，许多习俗都源于异教。比如：在英国，每年都要举行复活节化装游行，其间有民族风格的风笛乐队，孩子们装扮的维多利亚女皇时代的皇宫卫队等。在美国纽约，则要举行复活节时装游行。在希腊，有的地方要举行象征性的耶稣葬礼。吃复活蛋，是复活节期间最重要的、也最有趣的习俗。鸡蛋是新的生命的象征。古代斯堪的纳维亚地区欢庆“春太阳节”时，把鸡蛋染成红色，寓意大阳，祈求生活美满幸福。
复活蛋”即由此而来，每年复活节的第二天，美国总统都要邀请客人带上孩子，到白宫举行滚彩蛋游戏。也有人说，鸡蛋象征多子多孙，后来，又把它作为耶稣复活坟墓的标志。此外，野兔繁殖能力强，被古埃及人认为是优育多产的象征，也被欧洲人广泛运用于复活节庆典。
寻找复活节彩蛋的习俗，据民间传说，是由一位德国公爵夫人兴起的。据说，五彩缤纷的彩蛋是复活节兔子为乡村的孩子们留下的。孩子们把找蛋作为一种游戏。
最精心制作的复活节彩蛋甚至不是真蛋。一个叫卡尔·费伯奇的俄国珠宝商曾用金、银和珠宝做成彩蛋。打开蛋还可以看到小小的人、动物、植物和房子。俄国皇帝以此作为礼物送人。
复活节彩蛋是西方国家在庆祝复活节时特别装饰性的蛋。传统上一般是使用经过染色的蛋类。现代的习惯通常是使用蛋状的巧克力代替。彩蛋一般事先藏好，然后由儿童来找寻。是复活节的象征性物品，是表达友谊、关爱和祝愿的方式。基督徒以复活蛋比喻为“新生命的开始”，象征“耶稣复活、走出石墓”。
十二世纪时，人们在复活节节庆中加入鸡蛋，此蛋多涂以红色，也有绘成彩色。故一般称之为“复活节彩蛋”(easter egg，一般也称为复活蛋)。蛋的原始象征意义是为“春天—新生命的开始”。基督徒则用来象征“耶稣复活，走出石墓”。复活节彩蛋是复活节里最重要的食物象征，意味着生命的开始与延续。如今的彩蛋花样繁多，形式各异，如镂空的蛋雕一般亦可归入广义的彩蛋之列。
用蛋来象征生命的复活，在耶稣基督降生之前就已经很流行。西欧人士相信蛋是有两次生命的，第一次是“新生”，第二次则是“重生”，重生就是象征了复活的意思。
复活蛋的起源与传说
复活蛋的起源，相传来自抹大拉的马利亚(Mary Magdalene)。相传她在耶稣死后，获当时罗马帝国的凯撒提庇留邀请出席晚宴。席间，马利亚捧着一只鸡蛋说：“耶稣复活了!”席上所有人都在笑她，提庇留更声言：“假如耶稣真的复活了的话，马利亚手上的蛋也会变成红色。”这时马利亚把手打开，蛋果然变成了红色。
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