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便当制作技巧大全
看着日剧和动漫里诱人的便当常常会想：比这好吃的我(也许)会做，但到底怎么才能做成这么可爱的样子啊?
其实，想要做出可爱便当，没看上去那么复杂。你只需要一些小诀窍+小道具，和一丢丢的耐心。
①便当技巧揭秘篇
②便当制作工具篇
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便当技巧揭秘篇
说到便当制作技巧，留学君不得不分享一个很棒的视频系列——《今日便当》。这是一系列制作精致便当的实用教程，主角&制作人是日本主妇Nigiricco。
经常为丈夫孩子制作便当的她，把自己的食材处理方式、便当搭配方法都一一记录下来做成系列短视频，Youtube每集点击量都在十几万以上。
没有刻意的配乐和配音，视频中只有烹饪时的自然声音和孩子们的欢笑。留学君一边沉浸在这种温暖的生活感里，一边也跟着做了不少小笔记。
食材处理技巧/
①单独食材处理法
对于一些制作较为费时的食物，可以一次性大量制作，之后用密封袋(容器)进行储存，作为常备菜使用。比如自制的肉丸子等。
一些新鲜蔬菜食材也可用腌渍、冷藏的方式延长储存期，同样为便当增味。
在准备炸物时，食材都会裹上面粉或面包糠。准备炸制的食材时，Nigiricco建议直接将食材与粉类放在厨房纸上，方便处理的同时，也能减少浪费。
②多种食材处理法
多种食材放在一起处理，最好做不过“一锅出”的制作方式了。
在不知道吃什么时，不妨这种将家中的蔬菜、肉类随意组合，快速制作出杂蔬面、炒饭等美味，还能顺便清理下冰箱。
如果没有充分的时间准备，或是不想带便当盒，可以借助保鲜膜，将主食、肉类、蔬菜一同卷起，变成一个巨型饭团。
从中间一刀切开，完美!
当然，勤劳的Nigiricco还是将它们组合成了便当。
创意料理法/
① 饭团还是汉堡?
谁说米饭只能被局限在制作饭团上?下次不如试试“米汉堡”。
在热米饭外包上紫菜，固定成圆形。覆盖上保鲜膜后，从中间切开(注意不要切断)。
再加上生菜、肉排，或是喜欢的任何食材，米饭汉堡诞生!
② 厚蛋烧变形记
看惯了形式单一的圆形厚蛋烧，可借助寿司竹帘调整成三角形，再组合上海苔，不用模具也能拥有新造型。
③ 经典模具不能少