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2018年公共营养师备考辅导:营养师最爱吃的6大健康食品

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  2018年公共营养师备考辅导:营养师最爱吃的6大健康食品

  一、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生:坚果

  还没到吃饭时间,却感觉有些饿时,我经常会吃些坚果,比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高,是一种高热量食品,不可过量食用。如果不小心多吃了,就要减少一日三餐的用油量和饮食量。

  二、中国农业大学食品科学与工程学院副教授范志红:酸奶

  两餐之间(饭点前1—2小时)稍微感觉有些饿时,我首选的零食是酸奶,不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比,酸奶的饱腹感更强,营养最全面,并且携带方便,吃起来也方便。酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越,其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖,促进胃肠蠕动和消化液分泌,提高多种矿物质的吸收率。作为零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。酸奶在常温下保存几个小时也可以正常食用,即便有些乳酸菌会死掉,但也有一定营养,所以带到单位吃不必担心没有冰箱储存。

  三、北京协和医院临床营养科副主任于康:糖葫芦

  酸酸甜甜的糖葫芦一直是我的最爱。饭前吃一串,既补充营养,又可以开胃。山楂中的维生素和矿物质含量丰富,特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化,健胃消食,有助于调控血脂。但糖葫芦并不是最健康的零食,所以关键是要控制好量,一次最多吃一串,每周最多吃两次。如果吃得太多,容易导致胃酸分泌过多。血糖高,有胃溃疡、胃食管反流症状的人以及老人尽量少吃。除了山楂制作的糖葫芦,麻山药的糖葫芦也比较常见,建议大家交替着吃,这样营养更为丰富。

  四、北京中医药大学营养学教授、研究生导师周俭:茯苓饼

  茯苓饼是我常吃的零食,它是一种北京传统名点,来源于古代宫廷,后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄饼,中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。中医认为面粉健脾益气,茯苓健脾安神,蜂蜜滋补养颜,核桃补肾阳、健脑益智,芝麻补肝肾,润肠通便,后四种原料古代本草都记载有“延年”、“长生”的功效,茯苓饼尤其适合中老年人吃。但是,它口味偏甜,不宜多吃。茯苓饼有大有小,大的每天吃一个,小的每天2 个即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季节湿气重,也要少吃。

  五、大连市中心医院营养科主任王兴国:苹果

  我常在晚饭后八九点钟吃个苹果,在我看来,它不但能促进消化,还有助于睡眠。苹果营养价值很高,含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,并且容易消化吸收,味美可口,被科学家称为“全方位的健康水果”。它是很大众化的水果,多数人都适合吃。有体重负担的人最好在餐前吃,这样可以带来饱腹感,减少正餐的饭量,有助于控制体重。一般一天吃一个,...

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2018年公共营养师备考辅导:提高学习效率的四大方法

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  2018年公共营养师备考辅导:提高学习效率的四大方法

  一、根据老师的指导,一步步的稳扎稳打

  考生可根据老师所传授的方法进行系统的学习,相信会去的很好的成绩。

  二、把握总体,突出重点

  复习的重点就是抓住教材的“纲”。因此,在学习教材的过程中,就要注意找重点、抓重点、把握重点和掌握重点。找重点,但不一定非得单一地从考试的角度来理解重点和抓重点。一般说来,教材的重点是多层次的,既有全书的重点,也有每个单元的重点,还有每一个章节甚至每一个问题的重点。同时,对于每一个基本概念,基本理论甚至每一个问题的重点字、句也不能忽视。 更要根据老师所划出的重点内容着重复习。

  三、多解决问题,以加深理解

  对教材中的一些难点,疑点和重点问题,要多问几个“是什么”“为什么”然后多动脑,多动手,多思考,找答案。这样带着问题学习,目的性强,思想容易集中,有利于自学,有利于加深理解,也有利于提高记忆效率,收到事半功倍的效果。遇到不懂的问题要及时解决,不能拖沓延误,否则会影响以后的进一步的学习。

  四、模拟训练,把握题型

  进入复习迎考阶段,在全面自学的基础上进行重点复习的同时,我们还要进行自测模拟训练,其目的不是“猜题押题”,而是为了把握题型,以使答题正确、规范。模拟训练的题型,主要是以往的考试题,还有本教材的自测题,作业题。在模拟训练中,一是要注意不同题型的答题方法,掌握答题的规律;二是要注意对照问题的答案内容,使问题更准确、更可靠;三是要注意教材修订后的内容变化,把握重点。

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2017年公共营养师轻松备考经验

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  公共营养师备考经验

  日常要养成良好的学习习惯 运动员创出好成绩需要良好的竞技状态,我们考生通过考试取得好成绩也同样需要良好的学习状态。良好的学习状态就是在某个时间段里,可以充分调动自己的全部积极性投入到学习,并且学习效率比在平时状态要高很多。

  不难注重于学习效率,所以我不建议大家在没有学习状态的时候学习。事实上,我们都有体会,在没有学习状态的时候,甚至连书也看不进去,更别说什么学习效率了。所以,在你没有学习状态的时候,就不要想着学习,痛痛快快的玩吧,放松一下自己。

  当然,放松要有限度的,我们是考生,不要忘了我们的本职工作,如果说你总也没有学习状态,总想放松自己,那我只会认为这是一种逃避学习的借口。 状态是人或事物所表现出来的形态,自然人在不同的时间段里有着不同的状态,这种状态受多方面因素影响。然而,就学习来说,状态是一种习惯,是靠平时一点一滴积累的。平时培养学习状态,考试前调整学习状态到最佳,是一个非常好的学习模式。

  好的学习习惯,需要我们自身的努力和信心,还需要端正的学习态度和高效的学习方法,毋需质疑,它是一定可以提高学习效率的。如果你有良好的学习习惯,你就会发现,你永远都不缺乏学习状态,你总可以轻松的面对学习,考试对你来说只不过是个形式问题。最佳学习状态,是我们最需要成绩的时候应该能达到的状态。最佳学习状态需要压力,而这种压力最根本的源泉就是考试。每个生都不可能永远保持最佳学习状态,那是不现实的,我们需要的是:在考试以前调整自己到最佳状态。千万不要出现“平时有状态,考试没状态”的情况,要调整自己的状态在最需要的时候达到最佳。最后有一点需要强调:不要等待学习状态。因为那是永远也等不来的,学习状态还是要靠自己的积累才可以。学习,好好努力;工作,痛痛快快,这样的生活不是轻轻松松吗?

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2017年公共营养师备考:如何提高学习效率

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  公共营养师考试提高学习效率的方法

  一、根据老师的指导,一步步的稳扎稳打

  考生可根据老师所传授的方法进行系统的学习,相信会去的很好的成绩。

  二、把握总体,突出重点

  复习的重点就是抓住教材的“纲”。因此,在学习教材的过程中,就要注意找重点、抓重点、把握重点和掌握重点。找重点,但不一定非得单一地从考试的角度来理解重点和抓重点。一般说来,教材的重点是多层次的,既有全书的重点,也有每个单元的重点,还有每一个章节甚至每一个问题的重点。同时,对于每一个基本概念,基本理论甚至每一个问题的重点字、句也不能忽视。 更要根据老师所划出的重点内容着重复习。

  三、多解决问题,以加深理解

  对教材中的一些难点,疑点和重点问题,要多问几个“是什么”“为什么”然后多动脑,多动手,多思考,找答案。这样带着问题学习,目的性强,思想容易集中,有利于自学,有利于加深理解,也有利于提高记忆效率,收到事半功倍的效果。遇到不懂的问题要及时解决,不能拖沓延误,否则会影响以后的进一步的学习。

  四、模拟训练,把握题型

  进入复习迎考阶段,在全面自学的基础上进行重点复习的同时,我们还要进行自测模拟训练,其目的不是“猜题押题”,而是为了把握题型,以使答题正确、规范。模拟训练的题型,主要是以往的考试题,还有本教材的自测题,作业题。在模拟训练中,一是要注意不同题型的答题方法,掌握答题的规律;二是要注意对照问题的答案内容,使问题更准确、更可靠;三是要注意教材修订后的内容变化,把握重点,试题的命题所在点,在此基础上进一步运用已学的、理论和方法等,对案例资料中的问题进行分析,得出合理的解决问题的办法;四是答题时考生一定要认真仔细。例如,选择题备选项中许多相近相似的项目,其干扰、迷惑作用是很强的,但仍然可通过比较法、排除法选出正确的答案来。凡不符合指定用书中的提法的,尽管看起来是对的,大家也不要动摇,一定要选择指定用书中所阐明的观点。一般情况下,模棱两可的有争议的概念是不会出现的。

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2017年公共营养师备考学习方法

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  营养师永远是熟能生巧的职业,理论永远不能代替工作技能。

  可以说学好营养,最大的好处是自己以及家庭。如果把身体比作是一辆车,那调理营养就是把车身各零部件进行微调,降低故障的风险,保持良好的车况,维持平稳的状态。医疗切除的只能是故障,而保证健康的也只能是营养。下面是营养师总结的几种学习方法:

  1.摘要学习法

  在自学过程中,边学习边摘要,是提高学习效率的好方法。在做同步练习题和自测题时,对平时的摘要,进行校对和更正非常重要。它有助于知识的深化。

  2.逻辑分类法

  自考复习阶段,可适当地打破教材章节的限制,按照全书的逻辑结构,编制一个比较简明的逻辑关系图表,这对于知识系统化,是一个很好的复习途径。

  3.做题拓展法

  很多复习参考书的单选题,数量比较多,覆盖面也很大。因此,在做单选题时,要全面考虑题目所包含的知识点、相互关系和可能出现的变型,这将有助于快速完成复习。

  4.争论提问法

  真理的火花,会在碰撞中更加闪亮;适当的争论,会在记忆中更加深化。不妨在同学之间,多争论和提问。

  5.重复学习法

  当感到知识已经掌握得的差不多的时候,再重复学一次。这一次也许会获得更深的印象和更多的体会。

  6.换位思考法

  在自学中,不要老是把你自己当成是“学生”,处于被动地位;而要不断的把自己摆放到“先生”的位置上,采取主动,产生不同的想法来。

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2017公共营养师备考辅导

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  如何利用有限的时间,安排好学习呢?这就要求我们每次学习都要保证最佳的学习状态,充分利用好有限的时间。下面我总结了一些往届考生的考前六步复习计划,希望对大家的复习有一定的指导作用。

  第一步:先把所有课程的书翻到最后考试大纲那里,拿出红色水笔,把识记,领会,应用,一章一章的标在相应的知识点上。这就算是把书瞄了一遍了,呵呵,给自己一点信心吧,因为面对一本完全陌生的书,这些知识点也得一点一点慢慢的来找啊,这样你就可以算是知道这本书在讲些什么东西了,知识框架算是构建起来了。

  第二步:过一遍教材,一门看好再看下一门,前后秩序无所谓,按每小时15页的速度,看完一章做一章配套练习,这时的简答和论述题就省掉算了,光做选择和判断。一定记住要全做完了,再对答案,做错的用红色的水笔写上正确答案,再回到课本,找出相应的正确答案,在练习题里标上所在课本的页数。以便下次复习时加强记忆。

  此阶段要制订学习计划,看看离考试还有多少天,一本书一共有多少页,每15页需要1小时,算算自己一天该看上多少个小时。简单吧?只需::每天看**小时,**月**日看完《*****》就算是学习计划了。没完成目标,看到凌晨2点也得看哦。

  还有,最好弄4个漂亮的小书签,夹到今天的目标页里。

  第三步:再次看一遍教材,要先看后考的,还是看完一门看另一门。记住用和第一遍不同颜色的笔,没事时翻翻书,看到前几章都是蓝色圆珠笔配红色水笔的,后几章只是纯粹的圆珠笔,看你急不急!这里应该可以加快速度了,一小时看25至30页。看完一章同样跟上一章的练习,不要落下任何一道题,不管是主观题还是客观题。第二遍得用上模拟试卷了(每门模拟试卷最后还有几卷历年真题的,也不能落下了。这些真题都可以在环球网校的营养师专题中找到),看完一门,做完所有的模拟题吧。环球网校公共营养师频道,每天都会发布最新的公共营养师复习资料与模拟试题,方便考生的学习!

  学习计划的制定跟第一遍一模一样。

  第四步:同第三部差不多也要先看后考的,至于要不要看书及看书的程度,就根据情况了,我是按识记、领会、应用来粗看书本,精看练习的。最后留四五天,看练习和模拟。

  第五步:考前一晚把书放在枕头底下。在有想不起来的问题时随时翻出来看,这样能加深印象。

  第六步:考前一小时看做错的选择题。

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