香菜coriander;
番茄酱tomato sauce/ketchup;
酒wine;
麻油sesame oil;
蚝油oyster sauce;
食醋vinegar;
盐salt;
酱油soy sauce;
太白粉cornstarch;
干辣椒dried chillies;
小葱spring onion;
蒜瓣garlic;
花椒peppercorn;
姜ginger;
糖sugar;
味精monosodium glutamate;
香菜coriander;
番茄酱tomato sauce/ketchup;
酒wine;
麻油sesame oil;
蚝油oyster sauce;
食醋vinegar;
盐salt;
酱油soy sauce;
太白粉cornstarch;
干辣椒dried chillies;
小葱spring onion;
蒜瓣garlic;
花椒peppercorn;
姜ginger;
糖sugar;
味精monosodium glutamate;
香菜coriander;
番茄酱tomato sauce/ketchup;
酒wine;
麻油sesame oil;
蚝油oyster sauce;
食醋vinegar;
盐salt;
酱油soy sauce;
太白粉cornstarch;
干辣椒dried chillies;
小葱spring onion;
蒜瓣garlic;
花椒peppercorn;
姜ginger;
糖sugar;
味精monosodium glutamate;
砂糖----「さとう」----砂糖
塩----「しお」----盐
醤油----「しょうゆ」----酱油
ソース--------辣酱油
酢----「す」----醋
白酢----「しろず」----白醋
黒酢----「くろず」----熏醋
料理酒----「りょうりしゅ」----料酒
コショウ--------胡椒
山椒----「さんしょう」----花椒
八角----「はっかく」----八角
シナモン--------桂皮
生姜----「しょうが」----生姜
にんにく--------大蒜
片栗粉----「かたくりこ」----淀粉
カレー粉----「カレーこ」----咖喱粉
味噌----「みそ」----豆酱
豆板醤----「とうばんじゃん」----豆瓣酱
ドレッシング--------色拉调料
マヨネーズ--------蛋黄酱
ケチャップ--------调味番茄酱
マスタード--------(洋)芥末
バター--------黄油
オイスターソース--------牡蛎调味油
ラー油--------辣油
胡麻油----「ごまあぶら」----麻油
XOジャン--------XO油
わさび--------芥末
からし--------辣椒
日语
出国留学网国家公务员考试频道为您整理“2016公务员考试申论范文:“当罂粟成为餐馆“调味料””。食品安全问题一直是人们所关注的,最近罂粟壳成为餐馆的一种调味料,详情请看下文。从2016年国考的相关信息的刻意得知2016年省考的命题趋势喔,当然你也可以多关注公务员考试网的公务员优秀申论范文专题。
食品安全问题,背后有管理问题、文化问题、人心问题,决不能让美味和安全成为“鱼和熊掌”、非此即彼的选择题。
近日,国家食药监总局通报了35家涉嫌违法添加罂粟壳的餐饮服务单位,其中还包括京城一家天天排大队的饭馆。舆论的一个共识是,不管是小餐馆还是大品牌,无论是袋装熟食还是现做“堂食”,只要涉嫌添加有关致瘾品,就应依法处置。
毒品还是调料?人们对罂粟壳的认识,还存在一些模糊之处。由于被认为有香料价值甚至致瘾功能,在一段时间内,使用罂粟壳成了一些餐馆留住回头客的“公开秘密”。一些不良商家大动歪脑筋,专门用罂粟壳熬制“老汤”,想要用“舌尖上的成瘾”换来“腰包里的大钞”。
2000年,最高法关于审理毒品案件定罪量刑标准有关问题的解释中,罂粟壳已经被归类为“其他毒品”。2008年时,原卫生部明确把罂粟壳列为非食用物质。国家禁毒委等还曾下发通知,要求“严厉打击在食品中添加罂粟壳行为”。事实上,罂粟壳如果食用过量,轻则乏力、面黄肌瘦,重则损害神经系统、呼吸系统。显然,以罂粟壳调味,既有损身体健康、践踏商业伦理,更是严重的违法行为。
在餐饮已经产业化的今天,往食物中加哪种香料、加多大剂量、有无副作用,可能决定着食用者的健康。小小罂粟壳提示我们,既想吃到美味,也要健康安全,这绝不能是一道“鱼和熊掌”、非此即彼的选择题。
食品安全大于天,这首先是个管理问题。就以罂粟壳为例,“部分药用”变成了端上餐桌、“法律禁止”变成了公开售卖,哪怕就像有些餐馆声称的“供应商设备残留”,仅仅靠执法打击的“末端治理”,恐怕仍难以打消人们对管理违禁物品的忧虑。源头在哪里、如何从各个环节入手管控、怎样普及添加剂使用标准等等,如果回答不好这些问题,那么通报的35家餐饮单位就可能只是违法添加的“沧海一粟”。
食品安全关乎人,这其实也有个文化问题。中国农业大学一位副教授曾做过一个实验,将罂粟壳和形似罂粟壳的草果,分别加入火锅中烧煮半小时,结果并没吃出火锅味道上的差异。中国药物依赖性研究所教授陆林也认为,罂粟壳本身没有味道,有些甚至带有酸涩的苦味。行业中、社会上的“以讹传讹”,竟然能让这么多人趋之若鹜、铤而走险,甚至让一些食客也为使用罂粟壳“辩护”,不能不说安全意识和守法意识都有待加强。
食品安全重于山,这最终是个人心问题。多年来,从穿山甲到果子狸,从二噁英超标的烧烤到如今再受关注的罂粟壳,食品安全的警钟一再响起,可还是屡屡出问题。中国人爱吃会吃,但饮食安全应该有底线。不管是政府监管者、餐饮企业,还是消费者,哪些可以食用、哪些不能添加、哪些可在一定剂量范围内使用,都应该明白准确,不能因为“潜规则”而使之含糊过关。“地沟油再便宜也不能用”的观念不仅应成为共识,还得变成实际治理作为、自主选择,否则难免再出现跟罂粟壳类似的“香料”。
“夫民者,国之根也,诚宜重其食,爱其命。”从古至今,“民以食为天”绝不是小事。正如习近平总书记所言,“我们党在中国执政,要是连个食品安全都做不好,还长期做不好的话,有人就会提出够不够格的问题。所以,食...
关于厨房的对联
三餐味美;四季安康。
烹调有术;饮食长宜。
坎离恒既济;颐井益家人。
寻常无异味;鲜洁即家珍。
羲易占中馈;风诗咏大庖。
四时烹鼎俎;五味和盐海。
家珍罗鼎鼐;新味荐馨香。
养体多珍品;卫生合素餐。
一粥一饭需珍惜;寸薪寸木当节约。
三千畲粟香炊饭;一把畦菘淡煮羹。
淡饭清茶有真味;明窗净几是安居。
山肴罢菽含真味;麦饭葱羹养太和。
忆到新莼钙可脍;时陈香稻海初肥。
白日缸中多积水;黄昏灶下少堆薪。
创业维艰崇节俭;守成不易戒奢华。
烟火但祈家一处;子孙惟愿世同居。
调和五味承金鼎;掇拾群芳补太各。
曾传宰相调羹手;可识阿衡负鼎心。
休说飧蔬无兼味;须知菽粟有真香。
紫米没盐样样不少;甜香酸辣味味俱全。
五味调和堪称善饪;三餐适口亦算良厨。
本文“关于调味品的雅思词汇”由出国留学网雅思考试网整理而出,希望大家喜欢!
糖类调味品:
Brown sugar 砂糖
dark Brown Sugar 红糖
Rock Sugar 冰糖
Maltose 麦芽糖
Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点)
Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)
油类调味品:
Sesame oil 麻油
cooking oil 菜油
olive oil橄榄油(植物油)
Creamed Coconut 椰油
Oyster sauce 蚝油
Canola oil 加拿大芥花油(菜油)
Soy sauce 酱油,分生抽(light)及老抽两种
其他调味品:
Vinegar 醋
Cornstarch 太白粉,玉米淀粉
Sesame Seeds 芝麻
broth 肉汤
Pepper 胡椒
Chinese red pepper 花椒
monosodium glutamate味精
Red chilli powder 辣椒粉
sesame芝麻
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我家厨房里摆放着很多的调料,不同的调料其味道自然也就不同,就如带酸的醋味、辣椒的辣味、食盐的咸味、白糖的甜味……我家厨房的味道很多,但最后我只想用两个不太相关的字来形容,我家厨房的味道是幸福的味道。
每天一到饭点,我家厨房里就会飘出阵阵香味来。厨房里的各种调料相互夹杂,又在妈妈的掌厨之下,散发出一种全新的香味。妈妈是厨房的主人,妈妈喜欢做饭,并且也会做很多不同种类的菜品。每天都能够吃着妈妈做的饭菜,这就是一件很幸福的事情了。
这不,今天又到了晚饭时间了,妈妈的身影就又在厨房里忙碌了起来。我听着从厨房里传来的切菜声,然后是噼里啪啦的炒菜声。不会,从厨房里飘出来的菜香就在空气中流窜了起来。我吸了吸鼻子,从厨房里飘出来的香味,让我的肚子咕噜咕噜的叫唤了起来。
“吃饭了。”我终于等到了妈妈的这一句话。瞬时间我就冲去了厨房,妈妈将炒好的菜全都放在灶台一角。进了厨房的我,顿时就被厨房里的香味给吸引了,厨房里的味道可多了,并且多而不杂。
我又看着穿着围衣笑眯眯的看着我的妈妈,这一幕在我心里涌上了一种触动。我再次吸了吸鼻子,我家厨房的味道可不就是幸福的味道吗?
妈妈用心的照料着我们,每天的一日三餐都花费了不少心思。妈妈会询问我们想吃什么菜,又喜欢什么样的口味,妈妈在用她的方式爱着我们。我家的厨房就是妈妈向我们表达爱的地方,妈妈利用家里的厨房,在一日三餐上精心的准备着,想让我们吃的更好,也希望我们的身体会更健康。
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...本作文是关于小学五年级的作文,题目为:《快乐的厨房》,欢迎大家踊跃投稿。
今天是十一假期的第一天,上午在家做数学练习题、画画、练习仰卧起坐,然后坐在沙发上阅读心爱的课外书《夏洛的网》。
11点时,我看到妈妈走进厨房准备做饭,我连忙跟进去问:“妈妈,我可以和你一起做饭吗?”妈妈惊讶看着我:“你?帮忙?”然后又连忙对我说:“好吧,我很高兴你来帮忙,谢谢你,宝贝儿。”
我看到妈妈从橱柜里拿出电饭煲,又从橱柜米桶里盛出两杯大米放到电饭煲内胆里。妈妈让我用电饭煲内胆淘洗大米,把洗米水倒到洗菜盆里,;然后妈妈把内胆放入电饭煲,把时间订到七分钟的位置。妈妈让我把淘米水端到阳台上,用来浇茉莉花和金钱树,因为花草喝了淘米水会长得更茂盛。
昨天晚上因为出去吃饭比较油腻,所以今天中午做清爽素菜。准备把茭白、胡萝卜、木耳、虾仁搭配洋葱炒一起、再炒一个小白菜、做一个紫菜蛋花汤。菜单制定好了,开始干活喽!
我在洗香菜:把水龙头开成细细的流水,香菜一根根认真清洗。
笨拙地切香菜。
第一次剥蒜瓣,剥完后,拿到嘴边咬了一口,哇!生祘好辣,我吐着舌头挤眉弄眼,妈妈被我的窘样逗得哈哈大笑!
把鸡蛋在橱柜台面边缘轻磕一下,鸡蛋上出现一条不规则裂纹,然后把(https://zw.liuxue86.com)鸡蛋拿到碗上方,两个大拇指掰裂纹,鸡蛋磕到了碗里。成功,耶!
经过洗菜、切菜、泡发黑木耳搅鸡蛋、切蒜瓣、大葱的准备工作,妈妈开始炒菜。我站在旁边帮忙放盐、鸡精、往汤里放香油、偶尔要求翻炒两下,妈妈夸奖我今天是个小帮手,厨房里一直欢声笑语不断。11点40分,香喷喷的饭菜做好了,我抢着把饭菜端到餐桌上......
今天的劳动成果。自己动手参与做饭,觉得饭菜特别香哟!
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