每当我想黄灿灿的煎鸡蛋时，就会沉浸在学习煎鸡蛋是的情景。
那是一个星期天，我在家中收拾房间时，妈妈对我说：“宝贝女儿今天晚上除了吃鸡肉还吃什么菜?”我笑笑说：“妈妈， 我还想吃你煮的煎鸡蛋。”但慢妈妈却叫我自己煮煎鸡蛋。“我学习煎鸡蛋?”我说，从小到现在鸡蛋吃过不少，可从没做过呀，我 为难了。
“不会可以学，任何事都是从不会到会的。”妈妈好像看出了我的心思，严肃地对我说。然后她指着冰箱里的鸡蛋对我说： “这新鲜的鸡蛋就看你的了。”
我进入厨房，拿出两只鸡蛋在碗边一磕，然后两手剥开蛋壳，蛋清和蛋黄一起流进锅里，接着又放进少许葱，随后把油锅放 在煤灶上。片刻间，油锅冒出了青烟，我立即把蛋汁倒入锅里，汁间“嚓”的一声响，蛋黄蛋清凝结成一起了，成了一块蛋饼，还 冒着小泡泡，我用锅铲把鸡蛋一翻过来看，糟糕黄灿灿的鸡蛋变成了黑乎乎的一块，一股苦味直钻入我的鼻子里，想不到煎蛋失败 了，再来一次。
这回我可细心了，当蛋汁倒入锅后，看见事变又结皮，就选准时机立刻用锅铲翻一下结皮的鸡蛋，再把它一翻，熟了。只听 见妈妈在外边说：“好香啊，不错。”
啊，我发现煎蛋也是要讲究技术的。第一次由于没掌握好，结果煎糊了。我明白了煎蛋的这个道理。
春光和煦，阳光明媚。今天，老师给我们布置了一项有趣的作业——回家后给父母做煎鸡蛋。当听到这项作业的时候，同学 们都议论纷纷——为什么老师会给我们布置这样一个作业……
回到家之后，我以火箭飞天般的速度写完了作业，让爸爸来教我制作煎鸡蛋。
爸爸给我说好了制作煎鸡蛋的过程之后呢，我就开动了!
首先，我从冰箱里拿出了几颗鸡蛋，将它打在碗里——“嘭”——的一声响，鸡蛋露出了一张快乐的笑脸，好像它很馋什么 东西似的，流出了“口水”。
我将鸡蛋一分为二，将它倒在碗里。“哎呀，你这个蛋壳怎么这么不听话呢!”蛋壳的小渣子掉进了碗里!
我用了一根筷子好不容易地将那个蛋壳渣挑出来，拿上了打蛋器，很快，那些“小太阳”都成了一碗“美味的芒果汁”了!
我又将那碗“芒果汁”的四分之一倒进了放好油的锅里，哎呀，倒太多了，哎呀，忘拿铲子了……
一面鸡蛋煎熟了，我要将它翻面了，翻面的时候不注意，鸡蛋碎了，唉，这个鸡蛋做得太失败了，我快刀斩乱麻——既然都 碎了，干脆做成炒鸡蛋吧!
就是因为火太大了，做出来的那个“不成样的煎鸡蛋”都糊了，也都烧焦了。
尽管是这样，好奇心总是阻挡不了我，我又开始给鸡蛋“画蛇添足”呀!
我把炒熟的鸡蛋倒在了干净的盘子里，盐放好了，这按理来说其实就可以了，你知道我又干了什么吗?一定猜不到的!我又给 里面加了些辣椒面、孜然粉、味精……好多好多的调料我都给加进去了。
一份“美味”的“张氏炒煎蛋”做好了。
我端着我的“战利品...