对于想要出国留学的同学来说，选对适合自己的专业很重要。因为一个好的专业不仅在于同自己的匹配度，更关系到大学毕业以后的就业率。今天小编给大家介绍几个如今美国留学的冷门专业及热门专业，希望能对大家有所帮助。
美国部分冷门专业盘点
1、食品科学（Food science）
该专业很适合一些本科是生物或化学或营养学相关的同学考虑，如果不想继续攻读本专业，可以考虑食品科学专业，该专业专门研究食物里面的生物和化学成分，了解生产、运输和准备食物的方式，并学习如何让消费者获得安全的食品产品。
未来就业方向包括农业和食品科学家、食品风味化验、饮食技术员、营养师、工业生产管理人员。
2、老年学（Gerontology）
随着人口的不断老化，越来越多的研究和资源正关注著人类衰老的进程。老年学专业会学习到与人类老化相关的生物、行为、社会变化，这些专业知识未来都有助于从事与老年人相关的工作。
老年学专业毕业生可从事的工作有高级护士、全科医生、医疗卫生服务管理、医疗和公共健康工作者、心理健康辅导师、职业治疗师、物理治疗师、公共利益的律师。
3、自然资源（Natural resources）
这是一个有关绿色环保的专业，学生将学到如何保护和保存自然资源，如何适当将这些资源包括石油、树木、水、动物和植物等，正确地应用在商业用途上，从而将将对环境的影响降到最低。该专业适合一些本科是化学啊，环境啊，商科背景的学生申请。
自然资源专业毕业生可从事的工作包括自然保护科学家、环境教育工作者、环境科学家、林农和林业技术员、公园维护管理人员、自然保护区的管理人员。
4、社会工作（Social work）
社会工作该专业不管在哪个国家，其实都算相对比较冷门的专业了，该专业适合喜爱帮助他人的人，如果你有志希望世界变得更美好，在这方面的学习将让你了解人类心理、个人和团体咨询、社会服务如福利以及住房补贴等相关专业知识。一些本科是社会学啊，心理学啊，商科等专业方向都可申请，尤其未来有打算想考公务员的同学，比较在意院校排名的，可以优先考虑该专业。
社会工作专业的大学毕业生可从事工作包括儿童、家庭和学校社会工作者、民众服务工作者、医疗和公共卫生工作者、心理咨询师、精神健康和防止药物滥用工作者、社会学家。
5、语言学（Linguistics）
语言学专业简言之就是学习语言，包括语言的结构、形成、历史、以及人们如何使用语言等等。随着全球化持续作为新兴商业趋势，具有语言学背景的专家在许多领域中将会更加受到重视。适合本科是英语专业，商务英语啊，语言文学的学生申请，如果未来想做老师的同学，觉得tesol申请竞争过大，也可以优先考虑该专业。
这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括人类学、考古学、计算机科学、口译员、语言学家、教师、语言病理学家、听力学家、翻译、市场营销。
6、犯罪学（Criminology）
如果你有能力破解电视剧“法律与秩序”中的案例，对该专业一直都充满了兴趣，那么犯罪学的专业正适合你。犯罪学专门研究一...