出国留学网专题频道刀削面栏目,提供与刀削面相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意! 刀削面,是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。

刀削面作文

刀削面作文
精彩导读每个地方都有自己家乡独特的美食,在我的家乡,当数刀削面最为出名。作文网小编为大家精心准备了《刀削面作文》,希望对大家有所帮助,如果想了解更多的写作技巧请继续关注我们出国留学网的作文栏目。

篇一:刀削面作文

  俗话说:“足以天为食”几乎内个地方的有自己的美味。北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,西安的泡馍,个个都色香味俱全,但最令人垂涎三尺的要数山西刀削面了。

  刀削面汤味好,看相也好,一条条白色的面片进放在米黄色的汤里,翠绿翠绿的香菜镶在其中,粉红的鸡肉泛出白色。白绿相间,油光滑亮,让人的口水“飞流直下三千尺”。只要提起刀削面,当地人都会竖起大拇指。

  其实刀削面的做法很简单,把面片放进去,舀上一勺肉和汤。再用勺子搅一觉,放些香油,顿时,碗里会尼曼出一股香气,谁都抵挡不住这种香味。一碗香喷喷的刀削面就大功告成了。

  吃刀削面也有意思,有一次,我和弟弟吃刀削面,我狼吞虎咽的吃着,结果吃得狼狈不堪,弟弟在哪捧腹大笑,笑我吃的很有意思,吃完后,我俩异口同声的说“真好吃”。

  刀削面色香味俱全沾染了中国大地之脉,博聚了中华大地的精华。

与刀削面相关的小学四年级作文

小学六年级作文550字:热腾腾的刀削面

小学六年级 550字
作文标题: 热腾腾的刀削面
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字    数: 550字作文
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要说我最爱吃的面呀,就非得属“刀削面”了。天门路的那家“样样红”面馆里主做出的是我吃过最好吃的面了!
看!
服务生端来一碗热气腾腾的刀削面正向我走来,我要开吃咯!
刀削面为什么那么惹人喜欢呢?那是因为他的面滑滑的,口感非常好,也很独特,放上牛肉片就更美啦!
香飘十里,百吃不厌,包你吃了今后还想吃!
先夹起一片牛肉,再夹起面条,细嚼慢咽地品味。十几分钟后,一碗刀削面已经下肚了,我觉得吃得还不够爽,心想在来一碗,可是吃太多会撑着,我就端起碗来大口大口地喝起汤来。汤的味道很浓,既有牛肉味又有点面粉的味道,真是太好喝了!
我心想,以后要经常来吃刀削面,永远不要忘了这个味儿!
热腾腾的刀削面,令我食欲大开,我好喜欢吃刀削面呀!
不光是我一人一直迷恋吃刀削面,相信有这么好吃的刀削面,人们的是与就得到满足了吧!
怎么样?听了我的介绍,你是不是也想尝尝呢?名师点评:看了你的文章大家都想去尝尝这个刀削面了,那么你的文章就写成功了。这篇文章还真的勾起了我的食欲呢。文章写的很精彩,作者开门见山,告诉大家他(她)要写的就是自己吃过的最好吃的面——“样样红面馆”的刀削面;接着作者仔细描写了刀削面的特点和自己品尝时的样子,看着作者的描写我可是真的动心了啊;最后,作者以反问的形式结束了文章,给读者留下想像的余地。文章一气呵成,却是浑然一体,读后让人浮想联翩。“是与”应该是“食欲”。(学乐中国特聘教师:马涛老师)2009-5-17 13:44:00...

与刀削面相关的作文大全

小学三年级作文600字:我的最爱刀削面

小学三年级 600字
作文标题: 我的最爱刀削面
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我的最爱刀削面刀削面虽然是山西名吃,但我也爱吃。今天,我象往常一样来到“安庆小吃”。我依然点了碗刀削面。只见老板转身和面,揉来揉去,将面柔光滑,然后拿起刀“唰、唰、唰••••••”面便一片又一片如流星赶月一般,在空中划出一道道白色的弧线,然后笔直落下只听“扑通、扑通”这群可怜的孩子,要“烫发”了。几分钟以后,将这些刀削面放在碗里,再加些卤汁和青菜来辣椒。一碗香喷喷的刀削面便做好了。哇,闻起来那味道,真是令人垂涎三尺呀!
再把耳朵贴在碗上,仔细听听。这些刀削面仿佛在窃窃私语说:“哎!
好不容易做了个新`发型'但顾客不吃,凉了可是要重做一遍的。”最后一步,就是满足他们的愿望。先拿一个勺子和一根筷子,再夹一根面条,放在有汤的勺子里,一口吃掉。慢慢咀嚼,你会有种辣辣的感觉,先是双脚发麻,然后鼻涕眼泪一起流,最后舌头也发麻。再接着吃会发现面条上放了少量的咖喱粉,那东西发出一种酸味,让你吃了一口还想吃。怎么样,听了我的介绍你也想吃了吧。名师点评:小作者在本文中,采用了开门见山的写法,写出了自己对刀削面的偏爱之情。接着,小作者活灵活现地描述了刀削面的做法,又描述了刀削面的味道能够让人“垂涎三尺”,最后描述的是刀削面吃在嘴里时的美滋美味:“先拿一个勺子和一根筷子,再夹一根面条,放在有汤的勺子里,一口吃掉。慢慢咀嚼,你会有种辣辣的感觉,先是双脚发麻,然后鼻涕眼泪一起流,最后舌头也发麻”,小作者细致生动的描述,不但表达了自己对刀削面的喜爱之情,而且真的会引起读者的食欲,让我也有了想吃刀削面的欲望。(学乐中国特聘教师:罗丹娜老师)2009-10-16 7:11:00...

与刀削面相关的作文大全

小学六年级作文550字:我的最爱刀削面

小学六年级 550字
作文标题: 我的最爱刀削面
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刀削面虽然是山西名吃,但我也爱吃。今天,我象往常一样来到“安庆小吃”。我依然点了碗刀削面。只见老板转身和面,揉来揉去,将面柔光滑,然后拿起刀“唰、唰、唰••••••”面便一片又一片如流星赶月一般,在空中划出一道道白色的弧线,然后笔直落下只听“扑通、扑通”这群可怜的孩子,要“烫发”了。几分钟以后,将这些刀削面放在碗里,再加些卤汁和青菜来辣椒。一碗香喷喷的刀削面便做好了。哇,闻起来那味道,真是令人垂涎三尺呀!
再把耳朵贴在碗上,仔细听听。这些刀削面仿佛在窃窃私语说:“哎!
好不容易做了个新`发型'但顾客不吃,凉了可是要重做一遍的。”最后一步,就是满足他们的愿望。先拿一个勺子和一根筷子,再夹一根面条,放在有汤的勺子里,一口吃掉。慢慢咀嚼,你会有种辣辣的感觉,先是双脚发麻,然后鼻涕眼泪一起流,最后舌头也发麻。再接着吃会发现面条上放了少量的咖喱粉,那东西发出一种酸味,让你吃了一口还想吃。怎么样,听了我的介绍你也想吃了吧。名师点评:小作者用简练的语言介绍了自己最爱吃的刀削面,重点描写刀削面的制作过程。先把面揉光滑,接着拿起刀削,“面便一片又一片如流星赶月一般”,“扑通、扑通”全部都掉进锅里准备“烫发”了,这里描述得很生动,也很风趣。小作者还介绍了刀削面的口感,“慢慢咀嚼,你会有种辣辣的感觉,先是双脚发麻,然后鼻涕眼泪一起流,最后舌头也发麻”,是不是很诱人呢。文章的叙事结构合理,语言风趣生动,写得挺不错的。(学乐中国特聘教师:郑蕾老师)2009-10-16 16:07:00...

与刀削面相关的作文大全

初中初二作文800字:大同刀削面

初中初二 800字
作文标题: 大同刀削面
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本作文是关于初中初二800字的作文,题目为:《大同刀削面》,欢迎大家踊跃投稿。

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山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。
   大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。一些本地游子,在回到家乡之后,都要先赶去削面店,去吃一碗刀削面,来解日夜思念之情. 来自:作文大全  关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝。为防止“汉人”造反起义,他们将家家户户的金属全部没收,并规定10户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回鞑靼保管。一天中午,一位老婆婆和好面后,让老汉去取刀,结果刀被别人取走,老汉只好返回。在出鞑靼的大门时,老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手捡起来揣在怀里。回家后,锅开得直响,全家人等刀切面条吃,可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!
老婆婆一看,铁皮薄而软,嘟囔着说:“这样软的东西怎能切面条?”老汉气愤地说:“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆,她把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面叶落入锅内,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁让老汉先吃,老汉边吃边说:“好得很,好得很,以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。 来源:作文网 m.zw.liuxue86.com  刀削面的操作方法是一手托面,一手拿刀,直接削到开水锅里,其要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手平,手端一条线,一棱赶一棱,平刀是扁条,弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福,那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”   到了大同,除了要看美景,还要记得来碗刀削面哦!
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小学四年级作文350字:大同刀削面

小学四年级 350字
作文标题: 大同刀削面
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山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。
   大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。一些本地游子,在回到家乡之后,都要先赶去削面店,去吃一碗刀削面,来解日夜思念之情.   刀削面的操作方法是一手托面,一手拿刀,直接削到开水锅里,其要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手平,手端一条线,一棱赶一棱,平刀是扁条,弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福,那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”   到了大同,除了要看美景,还要记得来碗刀削面哦!
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小学五年级作文500字:山西刀削面

小学五年级 500字
作文标题: 山西刀削面
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字 数: 500字作文
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普天之下,总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在,那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
   那一天,我路过一家拉面馆,拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面,那动作之快.令人震惊。削出来的面,更是薄如纸。 来自:作文大全  不知是做久了,熟练了,还是别的什么。只见拉面师傅神色从容,动作敏捷。他手里的削刀,被他运用的极为灵活.不得不佩服的是,一快简单的削刀,一堆面粉,在他的手里,居然可以削出一片片大小差不多,却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团,右手拿着削刀.不停地削着,右手在面团上一划,出来的面鱼小巧可人,落在高汤里,活像畅游在水中的小鱼。也许,这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼,两头尖尖,中间则宽宽的,一点也不失谐调.乍眼一看,锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开,真想赶紧品尝这美味,呵.没一会儿功夫,一碗刀削面便出锅了。远远的,就已经闻到了刀削面的味道。我想,这碗刀削面一定不矢为一碗美味。 来源:作文网 m.zw.liuxue86.com  看了山西刀削面的做法,不禁对拉面师傅佩服至极。
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谜语大全及答案:刀削面(猜一日常行为)

谜语
刀削面(打一日常行为)
谜底:刮脸
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出国留学网(m.zw.liuxue86.com)之小知识:猜谜方法的具体玩法.谜语的猜法多种多样,比较常见的有二十多种。属于会意体的有会意法、反射法、借扣法、侧扣法、分扣发、溯源法;属于增损体的有加法、减法、加减法;属于离合体的有离底法、离面法;属于象形体的有象形法、象画法;属于谐音体的有直谐法、间谐法;属于综合体的有比较法、拟人法、拟物法、问答法、运典法。
  【问答法】此种谜通常是用提问式的谜面,回答式的谜底。LiuXue86.com例如:八十万禁军谁掌管?(打一成语)首当其冲)

吃刀削面

吃刀削面

  自从上次品尝了美味的小保刀削面,让我回味无穷。今天,我又求妈妈带我去吃刀削面。

  一进门,我就闻到一股辣辣的味道,哈!是刀削面麻辣的香味,我拉着妈妈赶紧找了个位置坐了下来,然后再喊服务员点刀削面。

  “刀削面来喽!”只听一位服务员大声喊,不一会儿,他就把刀削面端到我们桌上,我拿起筷子就吃。俗话说的好“心急吃不了热豆腐”果然,刚出锅的刀削面把我烫的“哇哇”大叫。妈妈说:“慢点吃,小心点!”

  我听了妈妈的话,慢慢地,小心地品尝着,可是才入口爵了爵,嘴里就像快喷出火焰了。

  品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁,干啥它香,辣的美味,然后放在嘴里轻轻的咀嚼着,品味他的鲜美,我越吃越想喜欢,不一会儿,刀削面就被本人一扫而光了。

  刀削面是一道美味的佳肴,可口的饭菜,让人赞不绝口。

  怎么样,听了我的详细介绍,你一定心动了吧!那就快来品尝一下吧!

小学五年级作文400字:刀削面

刀削面 小学五年级
作文标题: 刀削面
关键词: 刀削面 小学五年级
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本作文400字是关于小学五年级的作文400字,题目为:《刀削面》,欢迎大家踊跃投稿。

晚上,妈妈带我去吃刀削面。我以为和妈妈做的面条没什么两样,就说:“别去了,吃别的吧!”妈妈告诉我是一家新开的店,人很多,去尝尝吧!到了店里,服务员把热气腾腾的刀削面放在桌上,我闻了一下真香,奇怪,碗里的面是波浪形的,宽宽的,有厚有薄。和妈妈做的不一样,妈妈告诉我刀削面是师傅在一大块面上用刀一片一片削下来的,吃在嘴里,味很香,我津津有味的吃了一大碗。心想,下次一定还来这里吃面。

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