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关于加拿大枫塘的传说

加拿大枫塘
        加拿大枫糖

  加拿大素称“枫叶之国”,枫树处处,枫林片片,盛产枫糖。年年3月中下旬,那里枫林深处,积雪未消,正是采枫糖季节。加拿大的枫树品种繁多,不下百余种。其中糖枫产出的枫糖汁可制成枫糖浆。

  枫糖节简介

  每年3月底至4月初的枫糖节是加拿大传统的民间节日,每年三月春意盎然时,生产枫糖的农场被粉饰一新,披上节日的盛装,大家在一起品尝大自然送给他们的甜蜜礼品。传统的枫糖节都向来自国内外的游人开放,尤其欢迎儿童。一些农场还专门保留着旧时印第安人采集枫树液和制作枫糖的器具,在节日里沿用古老的制作方法,为观光客表演制枫糖的工艺过程,有的还在周末向旅游者免费供应枫糖糕和“太妃糖”,任人品尝。节日里当地居民还热情地为游客们表演各种民间歌舞,带领观光客去欣赏繁茂美丽的枫林红叶。

  枫糖节由来

  加拿大盛产枫叶,其中以东南部的魁北克省和安大略省的枫叶最多最美。加拿大枫林遍布,每到深秋枫树叶红如晚霞,仿佛夏日里怒放的花朵,因此加拿大被人们称之为“枫叶之国”。在加拿大,人们对枫叶有着更为深厚的感情,并将它作为国家的标志,大从国旗、国徽、国花,小至老百姓生活用品,枫叶图案比比皆是,深入人心。加拿大人特别喜欢枫树,不仅其有观赏价值,还因为它可用来制作糖浆,供人们享用。在诸多枫树品种中,最著名的是糖枫和黑枫,据说其树液含糖量可达7%至10%,并可连续产糖50年以上。有鉴于此,“加拿大枫糖节”应运而生:国家规定每年3月采集枫糖汁、熬制枫糖浆的时候,为全国性传统民间节日——枫糖节。期间,人们兴高采烈地欢庆节日,品尝大自然赐予的甜美礼品。为增添气氛,各地生产枫糖的农场到时便粉饰一新,披上节日盛...

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