KFC、麦当劳之类的究竟是不是垃圾食品，没有营养，主要看你怎么选。
它们的单项选择里除了薯条，油炸货和甜饮料确实没有什么太多优点之外，其余的都不算真正的“垃圾” ，但是由于它们营养密度都不高，而且又以很差的方式组合在一起，就呈现了垃圾食品的形象了。
打个比方，如果你吃饭营养度和饱腹感都是10分，你如果选择麦或者KFC任意的套餐，你的结果几乎就会是饱腹感已经达到10分的时候，由于维生素纤维素某些矿物质严重不足而脂肪糖类超标而健康分只有3分。但是如果你企图吃够这些营养，那么你饱腹感早就让你撑死了。
所以说，主要差在搭配。单独吃任何食品用来当消遣，其实并不垃圾。而且不得不承认，它们提供的有些食品真的很好吃，如果偶尔(一周一次)吃一对辣鸡翅能让你感到无比开心，为何要去计较那点脂肪，那点热量呢?食物本身的意义就在于提供身体能量和营养和心灵的快乐满足感，如果为了前者完全放弃后者，那又怎么能叫做好的食物呢?
如果我同样是吃麦当劳，但是我吃一个汉堡包的面包，一片牛肉饼，不加酱，然后吃一份也不加酱的沙拉(把汉堡包里的蔬菜吃个5倍)，然后喝一杯不加糖咖啡。 这样就变成热量正常也比较健康的一餐了，但是同样是麦当劳，只是难度有点大(我知道麦当劳一般会无视你不加酱的要求的)。
那么最后，有没有可能健康的吃m记和KFC呢?
这两个西式快餐业巨头之所以这么成功，其实肯定是有原因的。它们价廉，快捷，方便，食品相对安全，而且质量统一且美味。而如今在发达国家和部分发展中国家，饮食结构不平衡造成的慢性病已经非常流行，已经超过癌症带来的死亡率。所以快餐业当然首当其冲成为是被责备对象，如果想避免M记和KFC带来的不良影响，最好的方法是有选择性的吃，并少吃。当然如果你不爱吃也不需要吃它们来充饥，那更加没问题。如果你很喜欢吃，或者因为方便等限制性因素不可避免要吃它们，你要做到：
1. 不要在很饿的时候去吃--因为它们大多都是高脂肪高糖，特别容易勾起食欲让你吃过量。(你肯定说不饿谁去吃啊!但是这里真的不能饿着去，否则后悔的还是自己，先吃个苹果垫肚子吧)
2. 不要点套餐--喜欢吃汉堡就单点一个(尽量不加酱)，喜欢吃鸡翅就单独点几个，喜欢吃薯条也可以单点但是不要再喝可乐吃大汉堡了，养成习惯主食只能选一样，吃了汉堡就不吃薯条，一份中薯条1500kj你真的觉得只是个小吃? 吃不饱宁可多要一个小汉堡一份沙拉，也不要吃一份大薯条加大可乐来充饥。
3. 吃不加蛋黄酱的沙拉--现在M记和KFC也有洗心革面的倾向，他们在有些地区(比如澳洲)推出了沙拉套餐和沙拉小点(可以把所有套餐的薯条换成蔬菜沙拉)。
这是个可喜的进步，但是有个缺点是沙拉的酱汁依旧成问题，于是在酱汁的选择上就有健康和不健康的选择。不要选那些乳化过的，而选择清澈的，用醋打底的酱料。 但是沙拉套餐有个问题--吃不饱(对于一般男性和运动量大的女性)，于是我建议此外再加一个小的汉堡包，于是整个餐下来是：一份牛肉沙拉加泰式酱汁(935kj)然后加一个芝士汉堡(1180kj...