家乡的早餐就像是妈妈做的饭一样，是一种跟母亲有关的味道。特别是家乡那家名叫“恰粉恰面”的早餐店，从它开业的那天起，我就知道这个味道会跟随我一辈子，不管我走到哪里，这家店的早餐就是我回忆家乡早餐的最佳切入口，更是我回忆家乡的第一站。
到外面上学之后，我时常会跟以前的同学通电话，我们一说到回家乡吃早餐的时候，便会情不自禁地夸赞家乡的早餐，互相说自己现在所在城市的早餐怎么不如家乡的早餐好吃，怎么不如家乡的早餐有味道。挂完电话之后，我还会独自陷入对“恰粉恰面”早餐店的想念。这家早餐店是我家附近后来开的一家早餐店，可是这家后开的早餐店一点也不比我平时和朋友们去吃的早餐店弱，甚至在高汤熬制和餐桌辣椒等咸菜上做到了小时候家乡早餐才有的正宗味道，这味道到现在可是基本已经失传了的，和我同去吃的妈妈更在吃到这种味道后，跑去后厨找老板请教辣椒的做法，说这是她小时候才吃到过的家乡味道。
如果我没有记错的话，这家“恰粉恰面”的早餐是我吃到过的最好吃的早餐，比外面的早餐不知道要好吃多少倍，甚至比家乡其他早餐店的早餐还要好吃好多倍。家乡其他早餐店的早餐，也是家乡的味道，只是在味道上，随着时间的流逝，家乡的味道越来越淡，味道越来越偏向于外面餐馆的味道，或许在不久的将来便会变成满是味精等调料味道的早餐，离家乡的味道越来越远。
现在我偶尔回家乡的话，不用问早餐去哪里吃，到了早晨，爸爸妈妈一定会把我叫起来，带我去“恰粉恰面”早餐店去吃早餐，吃他们家那用紫砂锅熬制出来的肉汤和菜码子，吃他们家那是我小时候甚至是妈妈小时候吃到过的剁辣椒，吃他们家那干干净净清清爽爽的早餐店环境。
本文为出国留学网编辑原创文章，版权归出国留学网所有，未经授权杜绝转载，违者追究法律责任。
...