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屠宰行业述职报告

屠宰行业 屠宰述职报告

  屠宰行业述职报告

  各位领导:

  我是XXX,前副生产车间主任,20 xx年x月,任职为屠宰车间主管,上任以来,在领导小组正确领导和马科长的正确指导下,我们厂才能克服一个接一个的工作困难。在产品市场销售不理想时,通过加强基础管理,改善生产管理,降低生产成本,使屠宰工厂全体员工提高了工作效率,也使企业的经济效益也有所提升,因此才能及时的完成年度屠宰任务。为更好的提高工作效率,以下是我的工作做出简要回顾:

  20xx年度工作总结

  1、生产方面:

  从各方面做工作,强化屠宰车间的基础管理,分析生产中存在的问题,紧密围绕降低成本、以提高产品质量为中心做好工作。坚持向管理要效益的原则,加强屠宰车间内部管理,其中节能方面:杜绝水.电.气.煤资源浪费,车间打扫卫生严格按照一捡二扫三刷四冲五消毒的步骤进行、做到人离车间停水停电停设备的原则,使屠宰车间的能耗大大降低。

  产品质量是企业的生命,自接手屠宰车间以来,主要在产品质量、小指标控制和数字交接管理上下工夫,强化职工的质量意识,严格按照工艺要求操作,对不合格产品坚决不进入下一工序,严把质量关,使猪只打烂打花的头数及猪胴体带毛投诉均为零起。使各项生产小指标由原来的经常超标,做到现在的日日达标。数字管理上做到送宰头数与屠宰头数相一致,不串户准确率100%,。三腺摘除合格率100%,白条、猪肝、猪腰追溯体系合格率100%。

  2、安全方面:

  始终把安全工作放在第一位,认真贯彻执行安全生产责任制。在员工中开展安全教育,坚持每天开班前会,抓产品质量问题的同时严抓安全。安全教育是一项长期工作,是提高员工安全意识和安全素质的重要方法,利用班前会、员工培训对员工进行安全意识教育,并通过事故案例教育大家,使员工的安全思想不能松懈,查找安全隐患,并积极进行整改。自2011年度屠宰车间到现在零起安全事故。

  3、思想方面:

  思想政治工作的好坏直接关系到员工队伍的稳定。过去屠宰车间变化很大,经历了组织机构及人员调整,员工思想活跃,员工思想波动大,影响队伍的稳定。在这种情况下我们及时发现员工的思想问题,有针对性的做好员工思想稳定工作。自20xx年来屠宰车间没有 发生过一起违法、违纪事件。通过解决具体问题来解决思想问题,改造操作间,加长刮毛线长度、劈半和红白脏处设置水槽等,改善屠宰车间工作卫生条件。随着工作条件环境的逐步改善,员工心态不稳的问题也有所解决。自己在工作中始终严格要求自己,团结同事,不搞帮派,廉洁自律。

  20xx年工作计划:

  1、 继续严抓基础管理,降低生产成本。

  2、 对车间员工进行多岗位培训,使每个员工都能操作多项岗位。

  3、 在小指标控制上下功夫,提高产品质量,争取达到创造利润最大化。

  4、 提高员工操作技能及生产效率。

  工作建议:

  不改变想法就换人,提高员工的执行水平。对员工执行不力实行淘汰制。做任何事必须具有计划、安排、实施、检查、考核和评估。

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