张打油与打油诗
明朝正德年间，南阳城内有一张姓人家，弟兄三人，继承祖上传下的榨油手艺，专以榨油卖油为生，满城人都呼张家三弟兄“张打油”。为何称张打油呢?原来城里人习惯以所从事的职业来称呼商家。如城北李姓人家世代以剪裁衣服为业，大家就称为李裁缝。城中的王大户家专门从事酿酒，大家就称为王老酒。城南的赵家专以打铁为业，大家就称为赵打铁。称张家为张打油一来因为他家几代人都榨油，二来因为这榨油营生是把菜籽或花生等油料作物炒熟碾碎，盛装在大木闸里，从闸头用铁锤打进多个木楔或铁楔，活生生把油挤压出来。所以，古时人不说榨油说打油。张家世代打油，打的油质量好，售价公平，童叟无欺，远近闻名，大家自然而然就叫他家张打油，久而久之，竟把三人的名字都忘了。张氏三弟兄，老二老三都属平常，没有什么特别之处。唯有张老大除打油外，还有一特长，虽然没读过书，一字不识，却喜欢作诗，而且，所作出的诗又好记又上口，又逗人笑，妇孺皆知。一传十，十传百，全城人都知道张打油张老大会作诗。
这一年，原县令任满调走，新接任的刘县令是个饱学之士，喜欢吟诗联对。到任后，多次听衙役书吏说起治下有一打油草民张老大，不识字却会作诗，颇觉惊奇。一个下雪天，处理完一桩土地诉讼案后，离退堂时间还早，心里突然想，何不把此人召来见面一叙。于是叫衙役速召张老大来衙。两个衙役奉命来到张家油坊对张老大说：“张打油，县大老爷有令，叫你跟我们到衙门走一趟。”张老大一听吃了一惊，以为有什么无端官司临头，但县老爷传唤岂敢不去，于是，提心吊胆随衙役来到县衙。到了县衙一看，堂上差役没有象往日那样，手扶大棍横眉怒目喝堂威，只是静静站着。两个衙役向县令复命说张打油带到，刘县令叫给张老大赐座后，和气地对张老大说：“今日叫你来别无它事，听说你会作诗，叫你来谈谈诗，不知你师从何人，可把所作之诗念来一听。”听说是谈诗不是官司缠身，张老大悬着的心才放下，起身向县令行礼说：“大老爷在上，小民一字不识，只会打油，不会作诗，所传作诗实是见景而发，冲口而出，信口胡诌，念出来恐有污老爷尊听，岂敢岂敢。”刘县令说：“无妨，念来大家听听。”张老大这才把自己原来作的诸如“赵打铁、爱打铁，打把镰刀割大麦……”等念了几首，每念一首，大家就笑一回。刘县令听后频频点头笑道：“虽觉直露，但开门见山，也还押韵。”随后又问：“我出一题目，不知你能否当场作出?”张老大见念出诗来县令无怪罪之意，胆子也大了些说：“这有何难，请大老爷出题。”时值隆冬季节，外面飘飘洒洒正下着鹅毛大雪，地上已堆起好厚一层。刘县令抬眼一看随口说：“那就以下雪为题，请吟诗一首。”张老大略一思索道：“老爷请听”：
江上一笼统，
井上黑窟窿;
黄狗身上白，
白狗身上肿。
刚念完最后一句，引得哄堂大笑，书吏笑出眼泪，衙役笑弯了腰。刘县令也拈着胡须哈哈大笑说：“好一个黄狗身上白，白狗身上肿。”笑过后县令又问：“再出一题还能作否?”张老大见大家高兴，说：“莫说一题，十题都能，大老爷但出题无妨。”刘县令想了想说：“假设这南阳城被围困，坚守不住，城被攻破。就以此为题。”张老大说：“城守不住，攻破了还有什么好事嘛。”朗声念道：“十万天兵围南阳”，第一句刚念出，刘县令说：“唔，有气魄”，张老大又念第二句，“既无救兵也无粮。”刘县令又说：“唔，合、合。”张老大接着念：“有朝一日城破了，又哭爹来又喊娘。”大家哗笑起来...