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关于我的拿手菜周记

有关拿手菜的周记 我的拿手菜周记

  我的拿手菜是“雪地里的阳光”,其实就是蛋炒饭了,是用冷饭、鸡蛋、酱油和油做出来的。以下是出国留学网小编为大家整理的我的拿手菜周记,供大家参考,欢迎阅读!

  篇一:我的拿手菜

  我的拿手菜是水果拼盘。

  我会做各种各样的水果拼盘,都很好看,我的拿手菜是水果拼盘的原因是:“我只会做这一道菜。”我想学做别的菜,可妈妈不教我,老说先办到小学生能办到的事再教我,但我不恨妈妈。

  星期六我们班组织水果拼盘大赛的时候,我上台做了一个水果拼盘,名字叫做“胜利之辉”,我用了四种水果,分别是火龙果、黄瓜、香蕉和樱桃,在比赛中的了“最酷名字奖”,验收有黄绿 红白四种,我最想把我自己做的水果拼盘送给老师吃。

  篇二:我的拿手菜

  星期六早上我们班在学校的操场上举行了“我的拿手菜”活动。妈妈为我准备了食材,让我带到学校去。可是我没能去学校参加活动,因为爷爷来我家了,让我和弟弟去他家。去爷爷家回来后,我自 己在家用黄瓜,橙子,猕猴桃,草莓做了一个漂亮的拼盘。我希望下次能参加这样有趣的活动。

  篇三:我的拿手菜

  准备: 两个洗净的西红柿、两个鸡蛋、葱少许、香菜少许。

  把西红柿切成小片,葱、香菜各切好。把鸡蛋打在碗里搅拌均匀。 现在就可以做西红柿蛋汤了。首先把煤气打开,往锅里倒点油,把西红柿和葱一起倒进锅里翻炒一会儿。这时往锅里倒适量的水,然后盖上锅盖。等水烧开再把鸡蛋均匀地搅到锅里。约一分钟后,再往锅里放适量的盐和味精,这时把火关掉。把香菜撒在锅里就可以盛出来了,要是喜欢吃香油的话还可以放几滴。

  尝一尝吧!你的舌头一定会爱上它的美味!

  篇四:我的拿手菜

  我的拿手菜是“雪地里的阳光”,其实就是蛋炒饭了,是用冷饭、鸡蛋、酱油和油做出来的。

  先点火把锅预热了,倒入适量的食用油,如果加了太多的油,炒出来的饭油腻腻的,吃了以后不利健康,但是油太少,饭会粘锅。看到油冒小烟时就把冷饭倒到锅里,炒到每粒米都散开,这时就 把调匀的鸡蛋液倒进去,一定要调匀,否则就会一块黄一块白的,而不是金黄的漂亮的颜色了。咝——一股蛋香味扑面而来,把金黄的蛋和雪白的米饭搅拌在一起,可以根据自己不同的口味放不同的佐 料。我喜欢酱油味,所以加了点酱油,再搅拌搅拌,让米饭均匀的吸收酱油的味道。起锅的时侯撒下一些葱花,这样就成了一道色、香、味俱全的“雪地里的阳光”了。

  篇五:我的拿手菜

  我最拿手的菜是大盘鸡,用料简单,做法也很简单。周末在家偶尔小施一把厨艺,让家人吃的既营养又美味,而且相比外面饭店吃得要干净些。现将我的独门秘籍晒一下,呵呵。

  用料:鸡块,葱段,姜片,干辣椒,尖椒,盐,糖,酱油,大料。啤酒

  做法:先将洗净的鸡块用开水焯一下,去掉浮油物,捞出。锅内放入稍多些花生油,油热八成时,放入鸡块,将鸡块炸至外皮有点金黄,放入干辣椒、适量糖、酱油(这时火要小,因为放糖易糊),翻炒几下,等鸡 块上色后,倒入啤酒,啤酒的量要没过鸡块。然后加入盐,姜片,大料,少量的葱段,盖上盖焖至啤酒量剩三分之一时加入葱段,尖椒段。再焖一小会儿,即可出锅享用了。味道怎么样?自己尝啊。

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我的拿手菜周记

我的拿手菜周记 做拿手菜的周记

  春节到了,家里来了很多客人,妈妈准备了丰盛菜肴招待客人,我可是妈妈的好帮手,以下是出国留学网小编为您整理的我的拿手菜周记,欢迎阅读。

  篇一:我的拿手菜

  春节到了,家里来了很多客人,妈妈准备了丰盛菜肴招待客人,我可是妈妈的好帮手,不但洗菜择菜,还亲自下厨做了一道我最手的菜—那就是土豆炒肉丝。

  我拿出两个土豆,洗净后去皮,然后切成薄片,为什么要切的薄薄的呢,因为薄片容易熟,软软的,非常爽口。

  打开电磁炉,将锅内放油加热。先把切好的肉丝放进去,由肉丝上有水份,倒进热油里,溅起好多油星,吓得我赶紧往后躲。但是,这个时候可不能大意,如果不翻炒,肉丝容易炒乎,于是,我鼓足 勇气,拿出锅铲翻炒起来,肉丝生的时候颜色发红,刚放进油锅的时候瞬间变得发白,周围泛起无数泡泡,腾起一层白雾。翻炒几分钟加入酱油,肉丝变成棕色,空气里弥漫着肉的香气。嘿,差不多了 ,我将土豆放入锅中,这时候,我催促妈妈快点给我一碗水,我将水倒入锅中,这个时候,土豆就可以慢慢地炖了。

  你可能觉得奇怪,我炒菜怎么不放盐啊。那是因为我怕刚才放盐迸油星,现在放上水就不怕了。我又放了一些鸡精和自然。一般情况下自然都是烧烤的调料,其实,炒菜用少许自然会让菜味更加鲜美, 这可是我独创的美味噢。

  就这样炖上几分钟,就可以将火调小,叨起一块土豆尝一尝,因为肉丝放得早,只要土豆熟了,肉丝肯定就熟了。

  炖好后,我将菜盛在盘子里。肉丝和土豆油光闪亮,香气直往鼻孔里钻,让人馋得直流口水。

  “上菜喽!”我的拿手菜一上桌,就赢得全家人的一致称赞。

  篇二:我的拿手菜

  今天,我张小厨登场了。我的拿手菜——红烧排骨炖土豆。

  第一步,洗菜。先把土豆上的泥土用水冲洗干净。然后去皮,我左手拿着土豆,右手倾斜着拿削皮刀一点一点地把土豆的“外衣”脱掉。

  把排骨放入锅中,加凉水没过排骨,开大火,水开后,水面上漂起了一层白沫,骨头里有血水渗出,把水倒掉,重新加入热水把排骨煮熟。

  利用煮排骨的时间,我把葱切成了段,姜、蒜切成片,剥蒜时,有一个窍门,用中指从蒜头上先剥开一个口,很容易就把蒜剥好了。准备大料2个、花椒少许。

  第二步,切菜。那是,我很激动,因为已经很快的进行的第二部了。之后,把切成小块状。切的时候,我用手拿着菜刀,土豆很硬,我用刀时小心翼翼地,心里想:我得慢慢来,不要切到手了。先把一 个土豆从中间横着切成两半,再竖着切成两半,依次把两半还原后用刀切成小块状。

  第三步,炒菜。先在锅里放上一些油,放姜,再放一勺糖,等糖变成焦红色后,快速把排骨倒入锅里,不停地翻炒,把糖裹到排骨上,过了大约5分钟,放上两颗红辣椒、两个八角、少许花椒、一些酱油 ,排骨的颜色变成了酱色。把土豆倒入,再继续翻炒大约5分钟,倒入热水,没过排骨和土豆,用中火煮半小时后,再转成小火,等火快熬干时,撒上葱,再放上一勺盐和少许味精。红烧排骨炖土豆就大 功告成了。

  啊哈,你是不是也嘴馋了呢?我做菜时每一步都小心翼翼,剥蒜时、切菜时、炒菜时、倒菜时,先学会保护好自己,才能做好拿手菜,我当时看到辛苦的付出时,心里像吃了蜜一样甜。

  篇三:我的拿手菜

  我最拿手的菜是“素三鲜”。

  今天,我给大家介绍一下这道菜的做法。先把青菜一个叶一个叶择开,然后拜两片白菜叶,拿两...

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看看我的拿手菜周记

看看我的拿手菜周记 我的拿手菜周记

  我最拿手的菜是韭菜炒鸡蛋。首先打两个鸡蛋,放上盐,放上料酒,搅一下,以下是出国留学网小编为您整理的看看我的拿手菜周记,欢迎阅读。

  篇一:看看我的拿手菜

  我最拿手的菜是韭菜炒鸡蛋。首先打两个鸡蛋,放上盐,放上料酒,搅一下,放到锅里煮一下,用锅铲把它切成一小块一小块的。然后把它放到碗里。鸡蛋烧好了,下一步就是烧韭菜了。先放入韭菜烧一会,再放入蛋,韭菜也在锅里烧一烧,美味的韭菜炒鸡蛋就做好了。

  这是老师布置的说话作业,某某最拿手的菜,我只跟着妈妈一起做过韭菜炒鸡蛋,就想着当时的程序,给妈妈报了一遍。妈妈记下来了以后,问我:行了吗?我说可以了。妈妈哈哈大笑,说这样的韭菜炒鸡蛋有人会吃吗?第一不是炒韭菜是烧韭菜,第二,没放一滴油,第三,韭菜没盐。我被妈妈说得很不好意思,但还是强词夺理的说:不对,象中山桥上那些要饭的还没得吃呢,他们肯定会吃。然后我又问爸爸:你说对吗?爸爸说:对。那你会吃吗?爸爸说:只要是你烧的,我肯定会吃。我得意的向妈妈说:你看有人会吃呢,爸爸就会吃!说完,我也不好意思得笑了起来。

  篇二:看看我的拿手菜

  我最爱吃的菜是美味的可乐鸡翅,而我最拿手的菜呢,也是可乐鸡翅。下面,由我来教教大家怎么把美味的可乐鸡翅做好吧!

  做这道菜,需要的材料有:翅中、500毫升可乐一瓶、八角、姜、葱段、料酒。首先,要把鸡翅洗净,把葱(也可以用蒜苗代替)、姜放入锅内用水煮沸后用勺捞出并沥干水,再在锅内倒入少许油烧热,这时候请注意戴手套,不然调皮的小油花儿会“吱吱”地跳出来烫到你的手,放入鸡翅,用锅铲翻炒几下,直到煎的外皮两面泛黄即可。接着倒入可乐,没过鸡翅。然后,放入酱油、八角、葱段、姜片,大火烧开后转小火。

  最后一步:用小火一直把汤汁炖直浓稠即可。然后美味的佳肴就可以出锅了。

  做好的可乐鸡翅外焦里嫩,非常可口,闻一下,啊!一股浓浓的香味扑鼻而来。咬一口,甜甜的,还有点咸味,看起来红中透黄,非常养眼。怎么样,流口水了吧,那你也来做一做吧!

  篇三:看看我的拿手菜

  今天中午,我在家里做了一道美味可口的菜??——西红柿炒蛋。

  我用了两个西红柿、两个鸡蛋,和一些葱。我先除掉西红柿的蒂,之后再冲洗,因为这样会干净一些,我开始切西红柿了,我战战兢兢地拿起菜刀,小心翼翼地切起西红柿来,切完西红柿又回头拿两个鸡蛋,妈妈给我示范了一遍,然后我谨慎地拿起鸡蛋,学着妈妈的样子,敲了一下,打在碗里拌成蛋液,等锅烧热后,我就倒了一点油,再把蛋液放到锅里去,过了一会儿,我就把西红柿放进锅里,之后再抄了一会儿,等菜快熟时,我放了一些盐和香葱,再抄了几下,一道香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。

  篇四:看看我的拿手菜

  我会做许多菜,比如煎鸡蛋、包饺子、煮面条……但我最拿手的是做蛋挞。

  我和妈妈先来到了烘焙专卖店,这里都是卖烘焙原料的,看得我眼花缭乱,直流口水。烘焙原料各种各样,有蛋糕粉、奶油、面包粉、糖粉……等等。烘焙专卖店十分大,我们找了好久才找到需要的蛋挞皮。蛋挞皮买回来了,我们要开始准备其它需要的材料了:两个鸡蛋,一盒牛奶(酸奶也可以),两勺白糖。

  材料准备好了,就可以开始制作了。先把鸡蛋打在碗里,开始打散。在打散的蛋液中,加入牛奶和白糖,继续搅拌。当看到混合液中出现许多小气泡时,就说明搅拌好了。把搅好的蛋液倒在一只只蛋挞皮里,放进烤箱。...

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我做的拿手菜周记

我做的拿手菜周记 做菜的周记

  我很挑食,不爱吃蔬菜,但是妈妈总是想着办法,做好吃的给我吃,以下是出国留学网小编为您整理的我做的拿手菜周记,欢迎阅读。

  篇一:我做的拿手菜

  我的拿手菜是水果拼盘。

  我会做各种各样的水果拼盘,都很好看,我的拿手菜是水果拼盘的原因是:“我只会做这一道菜。”我想学做别的菜,可妈妈不教我,老说先办到小学生能办到的事再教我,但我不恨妈妈。

  星期六我们班组织水果拼盘大赛的时候,我上台做了一个水果拼盘,名字叫做“胜利之辉”,我用了四种水果,分别是火龙果、黄瓜、香蕉和樱桃,在比赛中的了“最酷名字奖”,验收有黄绿 红白四种,我最想把我自己做的水果拼盘送给老师吃。

  篇二:我做的拿手菜

  星期六早上我们班在学校的操场上举行了“我的拿手菜”活动。妈妈为我准备了食材,让我带到学校去。可是我没能去学校参加活动,因为爷爷来我家了,让我和弟弟去他家。去爷爷家回来后,我自 己在家用黄瓜,橙子,猕猴桃,草莓做了一个漂亮的拼盘。我希望下次能参加这样有趣的活动。

  篇三:妈妈的拿手菜

  我很挑食,不爱吃蔬菜,但是妈妈总是想着办法,做好吃的给我吃,我最爱吃妈妈做的红烧排骨。这不,妈妈今天又给我做了红烧排骨。

  准备工作:先把排骨剁成四厘米的小段,再把水烧开,把排骨放入沸水中除去血水再捞出来待用。

  做法:锅内倒油,放入白糖,小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成红色冒泡时,把排骨倒入锅中翻炒 ,再放入姜片、花椒大料,炒出香味后倒入料酒,倒入清水,加盐和葱段,大火烧开后再小火烧 到排骨熟透,加味精就可以出锅了。

  篇四:我做的拿手菜

  我的拿手菜是“雪地里的阳光”,其实就是蛋炒饭了,是用冷饭、鸡蛋、酱油和油做出来的。

  先点火把锅预热了,倒入适量的食用油,如果加了太多的油,炒出来的饭油腻腻的,吃了以后不利健康,但是油太少,饭会粘锅。看到油冒小烟时就把冷饭倒到锅里,炒到每粒米都散开,这时就 把调匀的鸡蛋液倒进去,一定要调匀,否则就会一块黄一块白的,而不是金黄的漂亮的颜色了。咝——一股蛋香味扑面而来,把金黄的蛋和雪白的米饭搅拌在一起,可以根据自己不同的口味放不同的佐 料。我喜欢酱油味,所以加了点酱油,再搅拌搅拌,让米饭均匀的吸收酱油的味道。起锅的时侯撒下一些葱花,这样就成了一道色、香、味俱全的“雪地里的阳光”了。

  篇五:我做的拿手菜

  我最拿手的菜是大盘鸡,用料简单,做法也很简单。周末在家偶尔小施一把厨艺,让家人吃的既营养又美味,而且相比外面饭店吃得要干净些。现将我的独门秘籍晒一下,呵呵。

  用料:鸡块,葱段,姜片,干辣椒,尖椒,盐,糖,酱油,大料。啤酒

  做法:先将洗净的鸡块用开水焯一下,去掉浮油物,捞出。锅内放入稍多些花生油,油热八成时,放入鸡块,将鸡块炸至外皮有点金黄,放入干辣椒、适量糖、酱油(这时火要小,因为放糖易糊),翻炒几下,等鸡 块上色后,倒入啤酒,啤酒的量要没过鸡块。然后加入盐,姜片,大料,少量的葱段,盖上盖焖至啤酒量剩三分之一时加入葱段,尖椒段。再焖一小会儿,即可出锅享用了。味道怎么样?自己尝啊。

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拿手菜周记

拿手菜周记 妈妈的拿手菜周记

  我会做许多菜,比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等,但我最拿手的菜是油炸排骨。以下是出国留学网小编为您整理了拿手菜周记,欢迎阅读。

  篇一:我的拿手菜

  我会做许多菜,比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等,但我最拿手的菜是油炸排骨。

  今天是星期天,我正好闲在家里,决定做一道我最拿手的菜,让家人品尝一下美味佳肴,也顺便改善改善伙食。我去菜市场买回了需要买的菜_排骨。一到家,我便在厨房里忙活起来。买来的排骨先要洗干净,我接了半盆的水,将排骨倒进去,然后把排骨每个部位洗干净。要开始调味了,我先在碗里倒入适量的五香粉,少许盐和少许味精,接着把排骨倒入这只碗里腌制半小时或一小时,让排骨更好入味。趁这段时间,可以把面粉调成糊状,等排骨入好味就用筷子夹进面糊糊里。这样,准备工作便一切完毕了。

  现在要炸排骨了,我把炒锅放在煤气灶上,然后开大火,使锅里的水蒸发掉,看见水成了白烟,立即倒入小半锅油,等油烧到七八分热。我就把排骨一一夹入锅中。顿时锅里的油沸腾了,“哗啦啦,哗啦啦”的声音不停在耳边响起,而排骨也在油中不断翻身,表面的那层白色面糊慢慢变着颜色,四周白泡不断。油逐渐少了,我不得不用筷子为排骨翻身,很快排骨便炸得金黄灿烂。那样子我甚至觉得它可以与电视上的菜媲美了。我用漏勺把排骨捞了出来,并装盘。

  家人早已等不及了,一个个贪婪地望着我手中的油炸排骨,活像一只只馋猫,口水都要流下来了。我笑容满面,对大家说:“快来尝尝吧!”爸爸首先举起筷子,夹了一块排骨,他先闻了闻,接着毫不犹豫地咬了一大口,边吃边说:“女儿,你做的排骨真好吃。”大家听了,纷纷夹了一块来品尝。妈妈说:“女儿,这排骨色泽鲜亮,看了让人胃口大增,比上次更好吃了。”奶奶也乐开了花,竖起了大拇指,点着头说:“孙女,不错呀,外香里嫩,你跟谁学的?”我笑嘻嘻地说:“这个嘛,保密!”大家喜笑颜开,没有多长时间,排骨全吃光了。

  一份劳动,一分收获,只有经过辛勤劳动,才能收获快乐,而懒惰的人永远也享受不到。

  篇二:妈妈的拿手菜

  妈妈是个心细手巧的人,什么家务事都难不倒她,做菜料理更是一极棒。

  记得有一次,我们中午去一家海鲜餐厅吃饭,我们叫了一桌子的海鲜料理,其中有一道菜让我最难忘,那就是“炒海瓜子”,鲜甜的瓜子肉连汤汁拌着饭一起吃,美味极了!那次妈妈看见我那么喜欢吃海瓜子,她就开始学习,如何炒出像海鲜店老板料理的味道一样。

  直到今天,这道菜成了妈妈的拿手绝活,我永远也吃不腻。这道菜要准备海瓜子、辣椒、九层塔、葱和蒜;调味料有米酒、酱油膏、糖、乌醋……等,准备好这些 材料后,妈妈就开始大显身手啰!做法是先将海瓜子洗干净,姜切丝,大蒜切末,锅子烧放油,依序放入蒜、姜、辣椒,爆香一下,再放入海瓜子和其它调味料一起 翻炒,最后等待海瓜子微开,再将九层塔和葱一起放入,一道香喷喷的“炒海瓜子”就完成了。

  妈妈的拿手好菜,实在太好吃了,连爸爸和姐姐都啧啧说赞!我觉得这道菜制作的过程很复杂,除了洗洗切切之外,还要加一大堆的佐料,但是妈妈说这样味道才能鲜嫩甜美。只因为我爱吃,就算如此的麻烦,她也愿意做给我吃。

  妈妈说起做菜经,更让我点头如捣蒜,比如“有些菜看起来好像简单,其实马虎不得,任何事情都有它的顺序和诀窍,必须用心学习和领会,才能熟能生巧……”能够品尝到妈妈的拿手好菜,是多么幸福的事啊!妈妈我永远爱您,也谢谢您...

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