春节饮食注意事项

　　孕妇期间是有禁忌的，孕妇怎么吃都对肚子里的宝宝有影响。在春节“吃货节”期间，准妈妈们更要注意了。那么孕妇春节期间饮食上要注意什么呢?下面是出国留学网小编为您带来的“孕妇春节饮食注意事项”，希望您喜欢!更多详细内容请点击出国留学网(m.liuxue86.com)查看。

　　孕妇春节饮食注意事项

　　一、孕妇春节吃东西要注意什么?

　　1、少吃生冷的食物

　　不管是平时还是在春节亲友聚会的时候，孕妇的饮食一定要注意卫生，对于那些生冷的食物能不吃就尽量不吃。我们常见的大部分生的肉类和海鲜会有寄生虫的存在造成感染，有些会产生过敏;而且如果吃生冷不洁的食物，很容易会引起胃肠炎，造成上吐下泻脱水酸中毒，威胁孕妇和胎儿的生命，同时当腹泻时肠蠕动增强，引起宫缩造成早产。

　　2、不要暴饮暴食，吃肥厚高腻的食物

　　孕妇的身体承载着两个人的生命，因此身体的健康对孕妇来说最为关键的。

　　在过年期间，很多准妈妈们在众多的美食面前总也抵挡不了诱惑，经常会有暴饮暴食的情况发生。专家提醒准妈妈们如果经常暴饮暴食，或者吃过多的肥厚高腻的食物，会对肠胃造成极大的负担，会影响肠胃的消化吸收功能。

　　春节期间，除了全家团聚以外，很多家庭都会外出走亲访友。因为游玩而饥一顿饱一顿，对孕妇来说是极为不科学的，如果吃得过饱，会让增大的子宫和充满食物的胃把膈肌升高，将心脏挤成横形，会造成心慌、发憋;但如果长时间不吃饭则会引起低血压，造成腹中胎儿缺氧，孕妇发生晕厥从而造成极大的危险。

　　3、尽量少到饭店吃饭

　　很多家庭为了避免做年夜饭时的麻烦，因此选择全家外出去饭店吃年夜饭，这样对孕妇的健康会存在着危险。饭店里面的饭菜大都是高脂、高糖、高热量，这些食物并不适合孕妇的食用。在饭店吃饭，在点菜的时候一定要选一些清淡的食物，比如清蒸鱼、青菜等既清淡又易于消化。

　　零食等食物在过年期间是必不可少的，但并不是说所有的零食孕妇都适合吃，在挑选零食的食物一定不能吃甜点、糖果、不垃圾食品，预防妊娠期糖尿病。

　　二、孕妈妈不能吃什么?

　　1.不宜多吃油条

　　在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。

　　2.不宜吃热性香料

　　当有孕妇食用时，春节饭菜里不要加热性香料。八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品，但孕妇食用这些热性香料则不适宜。妇女怀孕，体温相应增高，肠道也较干燥。而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。所以，...

　　HAPPY NEW YEAR

　　春节团聚，除了亲友欢聚的幸福，也少不了饕餮美食。不过，如果不注意控制风险，春节期间也容易发生各种饮食健康相关的麻烦。今天出国留学网生活百科小编给大家介绍几招防范措施，帮朋友们在温馨的节日享受幸福和欢乐。

　　来自剩菜的细菌性食物中毒风险

　　亲朋共聚，烹调的菜肴很多，进餐时聊天喝酒，吃饭时间长，且常常一餐吃不完。这时候食物已经在室温下放置了两三个小时，非常容易滋生大量细菌。即便开始只是污染少量致病菌，经过几小时的室温放置之后，也容易大量繁殖。在荤食剩菜中，又以海鲜河鲜类食物风险较大。为了追求口感鲜嫩，海鲜河鲜类食物一般不会长时间加热，而是急火快炒或短时间蒸煮，食物的中心温度常常达不到彻底杀灭微生物、灭活其产生的毒素的效果。如果再次食用时不能充分加热，食品安全风险更大。特别值得注意的是，凉拌菜肴和冷盘鱼肉，因为它们通常不会加热食用，反复食用剩菜时，特别容易发生微生物超标的问题。

　　对策

　　蔬菜菜肴，特别是凉拌蔬菜最好一次吃完。冷盘则需要分装冷冻保存，每次取出一份食用，及时吃完。海鲜河鲜类菜肴一次少做点，最好及时吃完。如果剩下一部分，可用蒸汽和微波加热的方式充分杀菌。剩下的酱肉、香肠、海鲜等也可重新改刀之后，加蔬菜配料，翻新制作成热炒菜或者炒饭，这样更安全。

　　食物在储藏中变质的风险

　　亲朋好友互相走动，肯定会互赠礼物，其中食品占很大比例。部分食品有可能发生变质，包括细菌超标、发霉、氧化酸败等情况。氧化酸败常常发生于坚果、油籽、油炸食品以及富含油脂的肉类加工品中，这样的食物已经丧失营养价值，还会产生毒性的氧化酸败产物。肉类加工品、豆制品和熟食容易在储藏中细菌超标，出现酸味，甚至可能出现肉毒素污染的情况。肉毒素污染不能用感官察觉，但危险极大，一旦中毒，致死率很高。

　　对策

　　粮食和豆类最好用不透水包装分装成小份，放在干燥凉爽处保存。坚果油籽类食物同样如此，放在冷冻室中亦可。只是要注意，如果冷冻或冷藏保存，取出时容易因为温差而吸潮。建议每次取出一小包，平衡到室温之后，再开包食用。肉类加工品和熟食等食物短期不能吃掉时，最好分装在保鲜盒中冷冻保存。凡是有霉味的食品，无论是粮食、坚果还是水果，一定要扔掉。

　　食物交叉污染的风险

　　因为春节期间食物过多，人们往往发现家里冰箱爆满，随便找个空就把食物塞进去，而忘记食物储藏中需要包装隔离，生熟分开。

　　对策

　　无论冷藏室还是冷冻室，都必须分类管理，熟食物和生食物不能接触。应建立规矩，冷冻室的下层抽屉放生的鸡鸭鱼肉，上层放冷饮、主食、熟食等可直接入口或加热时间较短的冷冻食物。冷藏室也是一样，上层放剩菜，下层放生蔬菜。开封后的食物或熟食物可放在保鲜盒中密闭冷藏或冷冻。在处理食物时，菜板、清洗盆、菜刀、抹布等也要做到生熟分开。