每当我看到一碗金灿灿的荷包蛋，就会想起我学煎鸡蛋的情景。liuxue86作文频道小编为大家收集整理出多篇关于煎鸡蛋的范文，供大家参考借鉴。
我和妈妈去超市买了一个迷你平底锅，回家准备自己煎鸡蛋，我十分激动。我终于可以一显身手了!
回家后，我迫不及待地把锅洗干净，跑到灶台边，把火开到最小。妈妈让我先倒些油，不过要少一些，起到不粘锅的作用。 这一次我没有心急，听了妈妈的话，一步一步按部就班地做。倒完油，我用平底锅的边把鸡蛋壳敲碎，在裂开的地方用手指一掰， 鸡蛋成功打入锅中，蛋清加热后渐渐变成了白色，犹如一个白玉盘托着一枚金灿灿的宝石。
我等了一分钟，鸡蛋的一面煎好了呈金黄色，我没有勇气把鸡蛋翻过来，妈妈不停地鼓励我。我终于鼓起勇气，把鸡蛋铲松 ，用锅铲把鸡蛋一翻，我立刻跳到了后面，生怕油溅到了身上，想想妈妈平时烧菜真不容易啊!
又等了一分钟，我把火关上，在锅中倒入少许酱油、醋，再把火开到最小，倒入小半杯水，马上我的糖醋荷包蛋就要出锅啦 !对了，再加点糖，让它沸腾一分钟，香味扑鼻啊!
我把鸡蛋装进碗中，赶紧品尝一下自己亲手煎的鸡蛋，蛋黄的滑嫩，蛋白的松软在舌尖穿梭，真是美味啊!给妈妈尝尝女儿 第一次煎的鸡蛋，妈妈夸我做得真棒!
我学会的本领有很多，有煎鸡蛋、洗碗、拖地，但我最喜欢的还是煎鸡蛋。
记得有一次，爸爸妈妈都出去上班了，家里只有我一个人，我突然想吃东西。于是，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，准备煎一个 鸡蛋吃一下。我把鸡蛋在碗沿上轻轻一敲，只听“咚”的一声，鸡蛋上出现一条裂缝，我用手把鸡蛋掰开，倒在碗里，鸡蛋就像一 个小乒乓球在碗里。我又在蛋上放了点酒、盐，当我刚想放味精的时候，想起妈妈说的一句话：鸡蛋里不能放味精的，不然会中毒 的!接着，我左手拿起碗，右手拿起筷子，用筷子在碗里来回均匀地搅拌着。等到鸡蛋上出现一个个“调皮”的小泡泡就可以了。
我拿来了一些油倒入锅里，等油冒出烟的时候，我马上把鸡蛋倒入锅里，鸡蛋马上像小金鱼在吐泡泡一样，发出“吱吱”的 响声。突然我想起同学说自己在煎鸡蛋的时候把蛋都煎成“黑炭”了，我怕我也会发生同样的事情，就一直盯着鸡蛋。突然，一滴 油跳到了我手上，我马上跑到水槽边用凉水冲了一下，又赶紧跑回去，这时，我闻到了一股焦味。我知道鸡蛋肯定焦了，我想放弃 算了，但我想起妈妈说的话：做事不能半途而废。我立即把鸡蛋翻了一个身，紧接着，我把火给关掉。最后，我把鸡蛋盛到碗里。 看着有点变焦了的鸡蛋，我心想：这还能吃吗?但又想起这是我辛勤劳动的结果，我不禁尝了一口，味道勉强还可以接受。
虽然煎的鸡蛋并不理想，但从中我明白了妈妈平时做饭可真不容易啊!以后有机会，我要多多练习，好帮妈妈分担家务!
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