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秘制杨梅酒怎么做
下方办公室老司机秘制杨梅酒全揭秘高能多图，大家看仔细了哈~~
6月正是杨梅成熟的季节，杨梅有“果中玛瑙”之誉，红汁饱盈，酸甜可口。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇。而用我们洋河绵柔型白酒浸泡过的杨梅，更是生津止咳，消暑解腻，甜甜的，透着一股绵绵的酒香，让人回味无穷，欲罢不能。
1、准备材料：
需要准备的食材很简单：
新鲜的杨梅2斤+海子蓝2瓶+一个玻璃器皿+冰糖1袋
2、杨梅酒制法：
第一步：洗净杨梅装入罐子
这杨梅是不是超级诱人哪~~~
放入这个玻璃容器中
第二步：倒入白酒
我们在后台经常遇到留言问海之蓝怎么开盒的，今天顺带着给大家演示下：
按下侧面的这个地方，两边都有
拉开这个拉环，两面都有
倒酒!!!基本上刚好漫过杨梅1-2cm就好。
第三步：加入冰糖
看起来就感觉很好吃很好喝有木有!?~~
第四步：密封储藏
用封口胶带封好就行，放置在阴凉通风的地方即可。
大功告成：
3、注意点：
1、杨梅要选新鲜的，也有许多人在浸酒时是不洗的，说是洗过鲜味没有了，因为白酒本身就是杀菌的，但是我想因为可能有小虫，所以洗一下卫生。
2、冰糖量放多少，看自己的口味喜欢选择，喜欢甜的可以多放一些，喜欢纯味的不放也可以!
3、酒的选择也是看个人口味，度数选择也没用严格的规定，好在我们苏酒集团旗下的洋河、双沟产品足以满足所有消费者的需求。
4、杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
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