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2017年法国留学葡萄酒专业解析

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2017年法国留学葡萄酒专业解析

  去法国留学的学生对于葡萄酒专业一定不陌生,那么法国留学葡萄酒专业好不好呢?跟着出国留学网来看看吧!谢谢您的阅读。

  法国留学葡萄酒专业解析

  葡萄酒专业的两大类

  简单地说,葡萄酒类专业分两大类,即技术性专业和非技术性专业。技术型专业,也是与葡萄酒酿造、种植学相关,一般需要理工科背景,如生物类专业;非技术性专业不需要理工科背景,与贸易、管理相结合。

  技术性葡萄酒类专业

  技术性专业的重点是专注于葡萄植株与葡萄酒本身,研究不同葡萄品种的特性,与土壤、地理环境相关,并与葡萄酒酿造工艺相结合,品酒课程,外加管理等综合类课程,旨在于“如何酿造出美妙的葡萄酒”。

  毕业后主要就业方向

  酿酒师,酒窖管理、技术研究、实验室类

  授课语言

  一般是法语授课,语言能力要求高。

  要注意的是,一般这类专业的学习研究对象都重点在本国的产区与葡萄酒,专业性非常强,所以如果是在法国学的酿酒师专业,肯定是受法国葡萄酒和环境影响较多。

  推荐院校及院校介绍

  国家酿酒师文凭

  录取要求:有生物、农学或化学类本科背景

  授课语言:法语

  DNO文凭在法国只有为数不多的几所学校有权授予,很多法国酒庄家族的子女都会攻读这个文凭。其中最著名的是波尔多二大葡萄酒学院和勃艮第大学葡萄酒学院IUVV。

  01 波尔多二大葡萄酒学院 Université Bordeaux-II Segalen

  02 勃艮第大学葡萄酒学院 IUVV: Institut de la vigne et du vin Jules Guyot

  03 兰斯大学 Université de Reims Champagne-Ardenne

  04 蒙彼利埃一大 Université Montpellier I

  05 蒙彼利埃高等农学院 SupAgro Montpellier

  06 图卢兹高等农学院 ENSAT: Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse

  07 图卢兹三大 Toulouose III-Paul Sabatier

  农学工程师种植酿造方向

  录取要求:来自Supagro的工程师二年级学生

  授课语言:法语

  08 西部农校联盟(雷恩,波尔多,蒙彼利埃,巴黎高科农学院,图卢兹)Agrocampus Ouest (Centre de Rennes; Bordeaux; Montpellier; Agroparistech; Toulouse)

  农业工程师种植酿造方向

  授课语言:法语

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