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元宵的吃法

元宵的吃法 元宵的几种吃法 元宵
元宵的吃法

  元宵的吃法

  油炸元宵

  如果是生元宵,可将元宵先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的元宵有鸡蛋香味。炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。

  提醒:油炸元宵时,有时会发生元宵在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如下锅前用针在元宵上扎两个小针眼,即可防止这种现象的发生。另外,炸时要用小火温油,这样炸出的元宵香甜可口,皮酥里糯。

  蒸元宵

  将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。蒸元宵与煮元宵,看上去好像区别不大,事实上只有亲自尝试,才知道其中的区别———煮过的软糯,蒸过的筋道。

  拔丝元宵

  将元宵炸好备用。用食用油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的元宵,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用,宛如金珠缠丝,别有情趣。

  芝麻裹元宵

  将芝麻炒酥研末,放入熬成糖糊的锅中,再倒入炸好的元宵,滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷食、热食皆宜。这种做法做出来不太像元宵,有点像麻团的意思,但是别具风味。

  烤元宵

  将元宵摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,以绵白糖佐食,口味清香甘甜。

  食用元宵需要注意的问题

  元宵含大量油脂及糖分,所以热量很高,体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者,都不宜过量食用。高油脂的食物影响尿酸的排泄,还会增加痛风病发生的可能。4颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭,而大约40颗无馅小汤圆的热量才等于一碗饭,因此可以吃无馅汤圆减少热量摄取,或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量。

  元宵外皮均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,黏性高,不易消化,肠胃功能不佳者、老年人、小孩,在食用汤圆的时候应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。

  元宵馅种类繁多,但无论甜咸,油脂含量均很高。另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高,会加重肾脏病患者病情,应特别注意。

  甜馅元宵本身已有甜味,所以汤里不要再加糖,以减少热量摄取。若是无馅小汤圆,可配桂圆红枣汤或桂圆姜汤,除了可减少糖分外,也有补身驱寒的功效。咸汤圆则可放小虾米及蔬菜,多一些钙质及纤维质的补充。但需注意的是,汤中不要再放太多的油或调味料。

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晚餐的吃法

晚餐 晚餐的吃法 如何吃晚餐

  你知道晚餐要如何吃才好吗?以下是出国留学网的小编为大家整理的“晚餐的吃法”,仅供参考,希望对大家有帮助,欢迎阅读!查阅更多精彩内容请关注出国留学网!

晚餐的吃法

  一、晚餐早吃:

  晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

  人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时,若进食晚餐过晚,当排钙高峰期来时,人已经上床入睡,尿液潴留膀胱,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。一般认为下午6点左右进餐较合适。

  二、晚餐素吃:

  晚餐宜偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

  在实际生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕而吃得丰盛,但这对健康不利。据医学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症;另一方面尿水钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。

  若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素食者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。

  三、晚餐少吃:

  与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动肪硬化,长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素B细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。

  此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。

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与牛初乳的吃法相关的饮食礼仪

何首乌的吃法

何首乌的吃法 何首乌吃法 何首乌怎么吃
何首乌的吃法

  何首乌的吃法

  何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。其块根入药,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。

  1、生吃首乌粉

  新鲜的何首乌可以直接食用,用上好的何首乌,洗净,用温水泡至七成透,然后切成片,在太阳下晒干,也可磨成细粉,冲水后服用,能够解毒、润肠、强壮肝胆,补肾补血,也能有效止脱生发。

  2、用药

  何首乌是很多药物的材料之一,何首乌用药主要治疗高血脂、便秘,还有一些保健用品,用到何首乌的地方就更多了,但是何首乌其实并不是一种专门治疗脱发的药物,对于脱发大多都是保健和养发作用,不适合长期吃。其实何首乌可以和很多食材一起做粥,我们今天就介绍个最简单的。先将何首乌单独煮水大概一个小时(也可以根据何首乌的量延长时间),取它煮后的汤汁。然后就按平时做粥的方法先将米煮熟,放入大枣、冰糖,最后倒入何首乌的汁,再煮一会就可以了。

  功效:由于何首乌入肝、肾经,这样食用对肝肾都很有好处,尤其适用于老年人肝肾的不足。

  3、食物

  最好的方法是把何首乌做成菜或者粥。常见与推荐和何首乌搭配的食材有:豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等。何首乌煲牛肉,在这种道菜中,就不用首乌汁了。但是得先处理一个食材那就是黑豆。我们需将黑豆浸泡在水中大概10小时左右后,放在火上小煮一会,就可以用了。一般是将浸泡过的黑豆和牛肉、姜片等一起放入锅中煮,煮制的过程中,要将产生的末捞出,当水沸腾后就可以放何首乌了,同时也可以放些大枣和龙眼。一般放进何首乌后再煮1小时就可以出锅了。功效:强筋壮骨、补虚损,对那些脾胃弱的人很有效。

  4、首乌茶

  虽然何首乌可以直接泡茶,但是味道会很苦,难以下咽,所以一般都会加入山楂、枸杞等。我们拿山楂为例,要先将山楂和何首乌切碎混合在一起,加水浸泡2小时左右,再开火煮一小时便可以饮用了。在山楂首乌茶中,何首乌是不能放太多的,一两片就可以了。

  功效:一般首乌和山楂会起到降脂的作用,和枸杞则会起到补肾的作用了。

  5、药膳

  ①何首乌煨鸡:何首乌30克,研末,雌鸡500克左右,将何首乌用布包好,纳入洗净的鸡腹中,再将鸡放入锅内煨熟。最后,加入油、盐、姜等调味品,饮汤食鸡肉即可。

  功效:这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花,失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时,它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

  ②何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克,川椒9克、大青盐12克、陈皮15克,以上诸药用水同煎两次,去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中,煮沸一直到药汁被黑豆吸尽,最后取出黑豆并凉干。

  功效:这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

  ③首...

西瓜的花样吃法

西瓜的花样吃法 入伏吃西瓜

  随着温度的渐渐升温,西瓜已经成为大家市场吃的一种水果,那么大家真的知道西瓜吗?以下是出国留学网编辑为您整理的西瓜的花样吃法,供您参考,更多详细内容请点击出国留学网(m.liuxue86.com)查看。

  西瓜的花样吃法

  西瓜,中国古称寒瓜,是葫芦科西瓜属的一种植物或其果实。原产于非洲,是一种双子叶开花植物,形状像藤蔓,叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果,且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑,呈绿色或黄色有花纹,果瓤多汁为红色或黄色。西瓜的产量十分丰富,差不多每一株藤就可以结出达100个果实。但西瓜种植时怕水,水浇多了之后容易导致甜度降低,水伤。

  西瓜可分为野生或种植的。野生的西瓜称为野生西瓜种质,瓢为白色,而种植的西瓜则称为栽培西瓜品系。

  下面就给大家展示下西瓜的正确吃法吧!

  西瓜蛋糕

  西瓜冰棍

  西瓜甜点

  西瓜甜点

  西瓜魔方

  西瓜披萨

  西瓜鸡肉卷

  西瓜蛋糕

  西瓜水果串

  西瓜披萨

  西瓜三明治

  西瓜水果拼盘

  西瓜布丁

  西瓜鸡尾酒

  西瓜怪物

  西瓜拼盘

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三七粉的正确吃法

三七粉 正确吃法

  出国留学网生活百科频道小编整理三七粉的正确吃法,希望你能喜欢。

  “三七粉”是植物三七的根茎制品,是用三七主根打成的粉,是云南白药的主要成分。别名田七粉,金不换。产自于云南文山,有称北人参,南三七。人参补气第一,三七补血第一。一直以来,三七都是一味非常好的中药材。

  三七粉的成分和三七主根一样,富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分,具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。

  可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管,溶解血栓,改善微循环,预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。

  三七粉有生食和熟食之分。不同吃法效果不一,所以要根据自己的症状对应使用,避免效果不佳或适得其反。

  1、生吃

  主治:跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。

  吃法:正常情况之下一天用3-5克,多次服食,一次1-2克,外伤出血用适量三七粉外敷伤口,能立即止血。

  2、熟吃

  主治:补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

  吃法:包装内附送的小量勺为1平勺3克,正常情况下一次熟吃三七粉为3克,用温开水兑服,早晚各一次效果更好。也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服,治疗效果更佳。

  三七粉的保健养生吃法

  1、美白祛斑

  吃法:每天3-5克三七粉,分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。每天服用的量无需大,重要的坚持长期服用,三七粉属于“药膳同源”纯中药才,长期服用没有任何的副作用。

  功效:三七粉能够美白祛斑,主要是三七粉中的活血成分起的作用,三七加热后会破坏三七中的三七多糖等活性成分,所以要达到美白效果,需“生吃”三七粉,不能加热后在服用。

  2、预防和治疗高血脂

  吃法:视个人情况而定,高血脂等症状不是很严重或者是用于预防的,每天3-5克生三七粉,分2-3次(三七粉少量多次服用效果最好),用温水冲服。

  功效:三七被称之为“血管的清道夫”,能够有效降低血液黏稠度、扩张血管,对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等心脑血管病有很好的作用。

  3、补血

  吃法:三七乌鸡煲、三七藕汁蒸鸡蛋、田七灵芝煲鸡的做法和功效、三七根须炖鸡、三七泡酒等。

  功效:药膳(一周三次,效果更佳),这种方法属于熟吃。有强身补血、过度疲劳、贫血等功效。

  4、活血化淤

  吃法:三七炖螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用。

  功效:能有效活血化淤。

  虽然吃三七粉有很多养生功效,但也食用三七粉也要注意一些禁忌。三七粉的食用禁忌,下面的内容会告诉你。

  三七粉的食用禁忌

玉米的花式吃法

玉米的花式吃法 玉米吃法

  玉米,又名玉蜀黍、苞米、玉茭、玉米棒子,因营养丰富又是从国外传入故有“珍珠玉”之称。以下是出国留学网小编为您整理的玉米的花式吃法,供您参考,更多资讯请点击(https://m.liuxue86.com)查看。

  玉米的花式吃法

  我们自己煮的玉米味道总是不够香,其实只要加上两样东西,煮出来的玉米就能奶香四溢,有肯德基玉米棒的味道哦~

  一、奶香玉米棒

  材料:6-8根玉米、250ml牛奶、100g黄油

  做法:

  1、大锅中装水至半满,大火烧开,加入牛奶和黄油。

  2、再加入玉米,水要没过玉米,小火煮6-8分钟,直到玉米煮熟,用夹子取出即可。

  二、玉米烙

  食材:

  玉米250g、牛油适量、生粉适量、蔬菜油适量、橄榄油适量

  做法:

  1、玉米洗好剥出来备用;

  2、装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀;

  3、加入少许生粉;

  4、搅拌均匀,尽量让每一颗玉米都沾上生粉;

  5、烧热锅入入适量牛油;

  6、把搅拌好的玉米倒入开始煎;

  7、尽量装它摊平;

  8、由于看着似乎太干了,放入少许生粉水;

  9、煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。

  三、松仁玉米

  食材:

  新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙

  做法:

  1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  2、将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;

  3、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香;

  4、待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;

  5、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;

  6、倒入青红椒末,翻炒一分钟;

  7、根据个人口味加入适量盐;

  8、根据个人口味加入适量糖;

  9、倒入3汤匙牛奶,搅匀;

  10、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

  四、蔬菜玉米麦片粥

  食材:

  玉米面20g、燕麦片20g、棒渣50g、大米30g、清水适量、玉米粒少许、豌豆粒少许、胡萝卜粒少许、土豆丁少许、西兰花少许

  做法:

  1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面;

  2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了;

  3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水;

  4、把小锅放置火上大火煮滚;

  5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制;

  6、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用...

寿司的正确吃法

寿司正确吃法

  以下是出国留学网生活百科频道编辑为您整理的寿司的正确吃法,供您参考,更多详细内容请点击出国留学网(m.liuxue86.com)查看。

  寿司的正确吃法【一】

  寿司是日本料理中独具特色的一种食品,寿司的束腰原料是最新鲜的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类,有相当广泛的口感,非常美味。寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开;它是多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低,可能是当今最健康、最具营养的食品之一。

  经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地,寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因,除了寿司的风味特色之外,也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。寿司的种类很多,按其制作方法的不同,主要可分为那玛熟寿司“那玛”在日语中是生的意思,而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等,而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依 古法制作的寿司。这里介绍寿司的正确吃法:

  吃寿司有一定的顺序吗?有人认为,吃寿司一定要从“寿司姜”开始,然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是:绝对没有既定的顺序,你只要选择你想吃的就行了。吃寿司,口味应由淡而重:先吃生鱼片后吃寿司,这样能更好地品味生鱼片的美味。日本人讲究“冷品趁冷吃,热品趁热吃”。不要一口气点很多生鱼片,生鱼片在常温下暴露过久,口感会变。

  吃寿司的规矩:你必须用手指来吃寿司。从卫生和优雅的角度讲,应提倡用筷子。寿司最正确的吃法是用手食用,因为这样才能掌握醋饭与材料之间的整合性,不会在还末入口前或沾酱油时就散掉了。在制作时只是将在盖住醋饭团那面的生鱼片抹上适量的芥茉而已,通常没有任何调味,因此在食用时需要沾取少许酱油后再入口,而且尽可能一口吃下去。要特别注意的是,沾取酱油要用生鱼片的侧面去沾,千万不要用醋饭团去沾,以免饭团吸入大量的酱油而变得太咸或松散。

  何时使用芥辣?芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时,应在鱼片上蘸上芥辣酱油,而不应蘸在米饭的部分。当然,这方面也没有硬性规定,随你高兴和方便。多数人吃生鱼片或寿司,总是先把一长条芥末放进酱油碟里,和酱油拌匀后,再拿寿司或生鱼蘸芥末酱吃。其实,芥末和酱油混合后会形成一种新味道,使得食客不能充分享受生鱼片的原味。老到的吃法是:先用筷子把一点点芥末放在生鱼片上面,夹起鱼片,将另外一边沾上一点点酱油,注意别让芥末和酱油混在一起。一套程序结束,把生鱼片放进嘴里,这时你可以在舌间享受到芥末、生鱼片和酱油等多种不同味道,经过咀嚼,还可尝到这3种味道混合之后的第四、第五、第六种味道……

  吃寿司的正确方法吃出寿司鲜美味道:每一种寿司在食用的方式上略有不同,一般说来,卷寿司与散寿司因为材料大多已经调味,所以直接食用即可,十分方便。而手卷而要在上桌之后趁新鲜吃完,因为手卷所用的海苔通常是经过烘烤的,所以如果不能在短时间内食用的活,就会软掉而影响口感。

  1.预先准备好一碟酱油。

  2.喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。3.将寿司翻转,只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。

  寿司的保存方法

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重阳糕点的吃法

重阳节


  农历九月初九是重阳节,也叫敬老节,民间要蒸重阳糕孝敬老人。据资料显示,蒸重阳糕方法与蒸年糕相同,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点。为了美观好吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃。

  重阳糕也叫“花糕”, 因在重阳节食用而得名,是汉族重阳节的食品。由于汉族人员众多,地域广阔,重阳糕也流行于全国大部分地区。多用米粉、果料等作原料,制法因地而异。南朝时就主要有烙、蒸两种做法,糕上插五色小彩旗,夹馅并印双羊,取“重阳”的意思。

  重阳糕至今很流行。不过,随着时代变迁,传统的重阳糕制作方式已经有了些发展和改变,各地的做法也不大相同。有用烘焙的方式制作的重阳糕,也有的地方依旧延续传统的方式蒸重阳糕。重阳糕原材料的用法也多样化起来,有豆沙糕、芝麻糕、水果蜜糕、松子糕、八宝糕等等。

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