高一生物上册必修1《生命活动的主要承担者》教案【一】
教学准备
教学目标
【学习目标】:
1. 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2. 概述蛋白质的结构和功能。
3. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
教学重难点
【学习重点】:
1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 2.蛋白质的结构和功能
【学习难点】:
1.氨基酸形成蛋白质的过程 2.蛋白质的结构多样性的原因
教学过程
【学习过程】
一、预习.自主整理:阅读课本，完成以下题目
1.完成《优化设计》P14“导学诱思”
2. 蛋白质的基本组成单位__ ____
(1)生物体内组成蛋白质的氨基酸约有_________种。
(2)氨基酸的结构简式(通式)：
二.课堂研讨
(一)结合课本P20“思考与讨论”回答
1、食物中的蛋白质必须消化为氨基酸才能被吸收，那么组成蛋白质的氨基酸的结构有什么特点?(注意写出氨基酸的结构通式)
注意：中心“C”上连着四部分：__________、___________、__________、_________。
R基可以是一个氢原子，也可以是多个原子组成的基团。R基中也可以有氨基和羧基。
20种氨基酸的不同之处在于__________的不同。
从营养角度分为____________氨基酸和__________氨基酸。
(二)蛋白质的结构
据估计，生物界的蛋白质种类多达1010-1012种，那么20种氨基酸是怎样构成种类如此众多的蛋白质呢?
弄清以下几个概念
1、什么叫做脱水缩合?
2、肽键的结构简式是什么?
3、什么是二肽?什么是多肽?什么是肽链?
(三)蛋白质结构的多样性
为什么蛋白质的种类如此多样?
(四)蛋白质功能的多样性
1、为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者?(蛋白质的功能)
【随堂练习】
1.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是
① 氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨酸分子脱水缩合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子
A、①②③④⑤⑥ B、②①④③⑥⑤ C、②①④③⑤⑥ D、②①③④⑤⑥
2、20种氨基酸的平均分子质量为128，由100个氨基酸构成的蛋白质含一条肽链，其分子质量约为( )，若含两条肽链，则分子质量约为( )
A、12800 B、11000 C、11018 D、11036
3、某2条多肽链共同构成含肽键109个的蛋白质分子，此分子中含有—NH2和—COOH的数...