出国留学网专题频道生鸡蛋栏目,提供与生鸡蛋相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意! 生鸡蛋主要成分是具有完整空间结构不易被人体蛋白酶水解成小分子氨基酸的大分子,即蛋白质。这种蛋白质不易被人体吸收,需经过高温处理其特定的空间构象被破坏(俗称蛋白质变性)从而导致生物活性丧失后,才易被人体蛋白酶水解吸收。

幼儿园中班科学活动:生鸡蛋、熟鸡蛋

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  “幼儿园中班科学活动:生鸡蛋、熟鸡蛋”是为了让幼儿感受蛋壳艺术的美,对蛋壳作画感兴趣。下面快随出国留学网的小编来看看吧。

  幼儿园中班科学活动:生鸡蛋、熟鸡蛋

  活动目标:

  1.发展幼儿的观察能力和动手操作能力,培养幼儿探索科学的兴趣。

  2.通过小实验让幼儿学会分辨生、熟鸡蛋的几种方法。

  活动准备:

  1.每人两个鸡蛋(生、熟各一个)、大盘一个、湿毛巾一块、水彩笔一支、手电一个、小碗一个。

  2.课件:蛋壳工艺

  活动过程:

  一、 变魔术,激发幼儿参加实验的兴趣。

  1.教师变魔术,引出鸡蛋。

  2.提问:这两个鸡蛋中,有一个是生的,有一个是熟的。如果不敲开蛋壳,你们能看出哪个是生的、哪个是熟的吗?

  我们现在做实验来分辨生鸡蛋和熟鸡蛋好吗?

  二、师生共同实验。鼓励幼儿尝试探索用不同的方法区分生鸡蛋和熟鸡蛋。

  1.触摸蛋壳。

  (1)让幼儿触摸两个鸡蛋的蛋壳。

  (2)提问:两个鸡蛋的蛋壳有什么不同?(一个粗糙、一个光滑)

  (3)让幼儿用彩笔在光滑的鸡蛋上画“”。

  (4)让幼儿帮助老师找出光滑的鸡蛋,并画上“”。

  2.旋转鸡蛋。

  (1)让幼儿在盘子里分别转动两个鸡蛋,同时仔细观察鸡蛋旋转的情况。

  (2)提问:你们发现了什么?(一个鸡蛋转得快、一个鸡蛋转得慢)

  (3)让幼儿用彩笔在转动速度快的鸡蛋上画“”。

  (4)让幼儿帮助老师找出旋转快的鸡蛋,并画上“”。

  3.摇晃鸡蛋。

  (1)把两个鸡蛋放在耳边用力摇晃。

  (2)提问:你们发现了什么?(一个鸡蛋有响声,一个没有响声)

  (3)让幼儿用彩笔在不响的鸡蛋上画“”。

  (4)请幼儿帮助老师找出没响声的鸡蛋,并画上“”。

  4.光照鸡蛋。

  (1)让幼儿把两个鸡蛋放在手电光下,并仔细观察两个鸡蛋有什么不同。

  (2)提问:你们又发现了什么?(一个鸡蛋透光,另一个鸡蛋不透光)

  (3)让幼儿用彩笔在不透光的鸡蛋上画“”。

  (4)请幼儿帮助老师找出不透光的鸡蛋,并画上“”。

  5.比较两个鸡蛋。

  师:小朋友都发现了什么?

  幼:没有画“”的鸡蛋:蛋壳粗糙、旋转时速度慢、摇晃后有响声、在光下透光。画有“”的鸡蛋:蛋壳光滑、旋转速度快,摇晃没响声,在光下不透光。

  三、揭开生熟鸡蛋的秘密。

  1.让幼儿把手擦干净。

  2.让幼儿敲开画有“”的鸡蛋。

  师:现在你们知道哪个鸡蛋是生的、哪个鸡蛋是熟的吗?

  3.区分生、熟鸡蛋的方法。

  师:我们学会了哪几种区分生熟鸡蛋的方法?

  幼:触摸蛋壳法、旋转鸡蛋法、摇晃鸡蛋法、光照鸡蛋法。

  师:什么...

与生鸡蛋相关的幼儿园教案

揭秘日本生鸡蛋拌饭

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揭秘日本生鸡蛋拌饭

  懂英语的朋友猜一猜,第二行英语说的是什么。

  这一页选自英语教材《プレ基礎英語》,Tamago kake gohan本是日语“卵かけご飯”的发音,因为出名至极不经翻译直接变成了英语。懂的人懂,不懂的人就学,学无止境哦。Tamago是鸡蛋,kake是浇盖,gohan是米饭,整体意思就是鸡蛋拌饭,简称TKG。鸡蛋拌饭可算是日本人最简单最快捷的早餐,一个生鸡蛋,一碗热米饭,一小碟酱油,几秒钟就能搞定,一分钟就能下肚。不过吃鸡蛋拌饭的人多为男性,女人很少吃它,大概女人稀里呼噜的吃鸡蛋拌饭会给人一种很懒散、不优雅的印象吧。我也不吃,不过要是把生鸡蛋换成了半熟的温泉蛋就显得优雅一些,味道也更好。

  在日本生活久了,尽管自己基本不吃,也见识过各种各样的鸡蛋拌饭。琢磨出日本人爱吃鸡蛋拌饭的几个理由:

  1 鸡蛋是最常备食品

  根据某主妇杂志调查,日本人冰箱常备食物的前三名分别为鸡蛋、豆腐和牛奶。尽管普通鸡蛋的价格本来就不贵,但每当超市里每人限购一盒特价鸡蛋的时候,人们还是会排起长长的队伍争相购买鸡蛋,在家里派不上用场的老头儿有时候会被老伴打发去超市排队买鸡蛋。道理很简单,没有人能够拒绝营养价值高、吃法千变万化、又利于保存的万能的鸡蛋。

  2 日本人偏爱的口感

  日本人偏爱粘糊糊的食物。大名鼎鼎的纳豆就不用说了,就是中国人常吃的山药,在日本最普通的吃法竟是将生山药磨成粘糊糊的山药泥,浇在米饭或面条上吃。此外还有很多粘糊糊的常见食材,比如秋葵、めかぶ和もずく(两种都是粘糊糊的海藻、モロヘイヤ(黄麻,一种绿叶蔬菜)、莼菜等等等等。这些黏黏糊糊的食物里含有一种叫做ムチン的粘液素,具有净化血液,预防脑梗塞,心肌梗塞,动脉硬化的作用,而且由于好下咽,还有增进食欲的效果,特别在夏天更受欢迎。日本人不习惯咀嚼硬的食物,牙质也不太好,因而更加喜欢吃柔软且顺滑的食物。

  3 鸡蛋的严格安全标准

  可能很多人对鸡蛋拌米饭抵触最大的原因是担心生鸡蛋的卫生问题,沙门式菌啊什么的。日本国内生产的鸡蛋都是按照厚生劳动省制定的“卫生管理要领”严格进行消毒与检查后才出产的,大大降低了人们食生鸡蛋中毒的几率。这些年偶尔听说食生肉生内脏出现中毒的情况,但还从未听说过食生鸡蛋出事。

  在日本出售的鸡蛋包装上的保质期实际上是生食的保质期,超过保质期10天甚至一个月的鸡蛋只要经过彻底加热都没有卫生方面的担忧。新鲜的蛋黄色泽鲜艳且有弹力,可以用手或者筷子夹起来,

  4 米饭酱油鸡蛋的超强搭配

  日本人的主食是米饭,主作料是酱油,再加上最常备食物鸡蛋,诞生出鸡蛋拌饭的吃法也就不奇怪了。鸡蛋拌米饭方便快捷,因此早上吃的人最多,很多餐厅在早餐定食中都有鸡蛋拌米饭。最简单的吃法是在热米饭上打一个鸡蛋,再加上若干滴酱油,搅拌一下就好了;讲究一些的人把蛋清与蛋黄分开,先用蛋清拌米饭,好好搅拌后米饭变得松松软软充满大量泡沫,这时再放蛋黄,加适量酱油搅拌;还有人先在米饭上滴些酱油,一边搅拌一边享受酱油被热腾腾的米饭烤出独有的香味,最后才放蛋黄,在口中慢慢品尝蛋黄浓厚的滋味与香喷...

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日本人为什么喜欢吃生鸡蛋

生鸡蛋 日本人
日本人为什么喜欢吃生鸡蛋

  どうして日本人は生卵を食べるのが好きなのか?そんな疑問を持たれたことはないだろうか?日本料理は目で楽しむ料理であり、四季の美しさが料理によって再現される。料理は「酸味・甘み・苦み・辛み・塩辛み」の五つの味覚と、「黒白赤黄青」の五つの色を備えると共に、栄養のバランスを考え、自然が本来持つ風味を保つことを重視しなければならない。生卵を焼きも炒めもせずに、直接あつあつのご飯にのせ、適量の醤油をかければ、調理の手間も省けるし、卵の新鮮な味をそのまま保持できる。だが、生卵をご飯にかければそれで終わりだと思ったら、大きな間違いだ。今週、島根県雲南市の吉田ふるさと村で、「卵かけご飯」のイベントが盛大に行われた。

  为何日本人喜欢吃生鸡蛋?大家是否有过这样的疑问呢。日本料理是用眼睛品尝的料理,四季的美感都可以用料理展现出来,料理除了需要具备“酸甜苦辣咸”五香和“黑白红黄青”五色之外,还考虑营养均衡,着重保持自然的原风味。生鸡蛋不煎不炒,而是直接放到宣腾腾的米饭上,再撒适量的酱油,这样一来不但省去了调味加工,还能最大限度地保持了鸡蛋的鲜美原味。不过,如果以为只要把生鸡蛋放到饭上就大功告成了的话就OUT啦。本周走近岛根县云南市的吉田故乡村,掀起“鸡蛋盖饭旋风”面纱吧。

  雲南市の吉田ふるさと村は、地元の卵や米の消費量を拡大するために、毎年十月の最後の日曜日に「日本たまごかけごはんシンポジウム」を開催する。このイベントには二つの見どころがあり、一つは全国から集まったレシピから入賞者を選ぶこと、もう一つは卵かけご飯が食べられる「試食会」の開催である。ふるさと村では、お客さんのために23種の卵と21種の醤油を用意しており、好みによって自由に選ぶことができる。このイベントは2005年から始まり、今年で七回目になる。今年の10月30日のシンポジウムには約2000名の人々が参加し、誰もが嬉しそうに目を輝かせていた。そのうち1082名が投票に参加し、日本一の卵かけご飯のレシピが選出された。「ツルッとパワー」と名付けられたレシピが一位になったが、これは二つの柔らかい温泉卵にかつお節とオクラとネギをのせたもので、たいへん好評だった。

  云南市吉田故乡村为了促进扩大当地鸡蛋和大米的消费量,每年十月的最后一个星期日举办“日本鸡蛋盖饭研讨会”。此活动有两大看点,一是从全国征集的菜单配方中评选奖项,二是举办“吟味会”,宴请品尝鸡蛋盖饭,故乡村为来客准备了23个种类的鸡蛋和21个种类的酱油,可以凭喜好随意挑选。活动开办自2005年,今年是已经是第七届啦。在今年10月30日的日本鸡蛋盖饭研讨会上,有约二千名来客到场,群众的眼睛是“雪亮”的哟,1082名来客参与投票,评选出了“日本NO.1”鸡蛋盖饭菜单配方。名为“柔滑力量”的鸡蛋盖饭荣登榜首,两颗温泉鸡蛋柔滑爽口,配以木鱼花、秋葵和青葱等,一个字“赞”!

  だが、「ツルッとパワー」の受賞には、反対意見も飛び出した。温泉卵を使うのは、コンテストの規則に違反しているというのである。なぜそのような意見が出たのだろうか?まず、温泉卵とはどんなものか見てみよう。温泉卵は、約65度のお湯の中に卵を入れ、卵白がやや固まり、卵黄は固まっていないものを言う(半熟卵は、沸騰した湯に入れて短時間加熱したもので、蛋白は完全に固まり、卵黄は半熟状態である)。卵かけご飯の規定では生卵を使用することになっているので、温泉...

与生鸡蛋相关的衣食住行

中国人在日本亲历:一个生鸡蛋带给我的震撼

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中国人在日本亲历:一个生鸡蛋带给我的震撼

  由于工作原因,使我有机会踏足日本这个让我既向往又排斥的国家。

  刚踏入日本,给我的第一感觉就是国民的秩序感强烈的另人惊讶,马路上没有任何一辆车会随意变道抢道。

  在路口遇到对头车,几乎双方都会同时停下,示意对方先过;过马路时,车辆基本能全都停下,示意让行人先过,而后到的行人会不好意思让车辆长时间停留,示意让车先过。

  在上下班高峰,也不会有车会耍小聪明抢其他道行驶,就算堵车也能保持行进,一切都那么井井有条。

  下面切入正题,谈谈我在遇到的两件小事。

  初到日本,本来以为这里的物价会像国内所报道的那样KB。结果出乎意料,这个人均收入是中国十几倍乃至数十倍的国家(我所在的国内公司一个普通的职员工资通常只有5000元左右,而日本的各个分公司普通职员的工资通常为40万左右折人民币4万不到)物价竟然和中国差不多。(小编:总体还是比中国贵些)

  到日本后的第一个任务,自然是购买数码产品,第一天我便在日本店里看中了一款数码相机,付款采用银联的信用卡。

  由于此类型的电器店,可以通过会员卡点数来抵扣下次购买产品的价格。于是我向营业员提出,办理会员卡,然后用购买相机得到的点数,来买其他配件,营业员当即表示同意。但是结款时,却迟迟不肯确认,敏感的我也担心是不是歧视中国人,不肯让我用便宜的手段买东西呢。

  结果出乎意料,营业员果然希望我不要使用会员卡点数。当然原因和我想的不一样,因为外国人使用信用卡可以通过10%消费税减免的方式购买,她之所以迟迟不肯结账就是因为想到了这一点,在帮我计算哪个方式购买比较合算。这是我在日本感受到的第一次震撼。

  住日本酒店,自然免不了吃日式的早餐。日本人吃早餐有个习惯就是将生鸡蛋混入酱油拌饭吃。

  而我的早餐盘中,自然也出现了生鸡蛋,由于对生东西向来不感冒,我把其他菜吃完后,便匆匆了事了。

  第二天的早餐,同样餐盘中也放入了一个鸡蛋,我只能无奈的皱了下眉头。

  随手摸了下,突然发现今天的鸡蛋是热的!!!

  我环顾下四周,发现其他的住客津津有味的吃着生鸡蛋,全场只有我一个人的鸡蛋是熟的。

  我拼命的回忆,昨天不曾向任何人提起我不吃生鸡蛋,仅仅是原封不动的保留了那个生鸡蛋。

  我不知道服务员用了什么魔法把我从几千名住客中牢牢记住,并把我的喜好告诉其他服务员,并且一眼认出我是那个不吃生鸡蛋的客人,准确的把唯一一个装熟鸡蛋的餐盘放入我的桌前。

  这样一件小事,却是我在日本受到的最大一次震撼。

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小学三年级作文300字:怎样能使生鸡蛋浮起来?

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作文标题: 怎样能使生鸡蛋浮起来?
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本作文是关于小学三年级300字的作文,题目为:《怎样能使生鸡蛋浮起来?》,欢迎大家踊跃投稿。

一回到家就快速地放下了书包,奔向冰箱,想找点食物充饥。当打开冰箱的一刹那发现冰箱上有十几个鸡蛋,看到它们,我马上想起了哥伦布竖鸡蛋,于是我开始苦苦思索该怎么在鸡蛋里做文章。 突然,我打了一个激灵,灵机一动,有个很棒的想法在脑海中闪动——谁都知道生鸡蛋在水中是浮不起来的,可是怎样可以让它浮起来呢?后来,我马上做了这么个实验:拿出四个透明的塑料杯,再分别加入盐,糖,味精和清水。后来我发现只有盐水才能令它浮起来,但是也只是令它刚刚离开底部而已,这可怎么办呢?我又开始犯难了。我可是个不甘示弱的人,马上又找来了一个杯子,在里面倒入了少许的醋,酱油和油,我想这一次一定要成功了,果然,只见鸡蛋高高的浮了起来,我高兴的笑了起来。从这以后我就知道了这样一个道理:任何实验结果,都是由一次又一次的亲手实验造成的。
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小学四年级作文400字:护生鸡蛋

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作文标题: 护生鸡蛋
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字    数: 400字作文
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本作文是关于小学四年级400字的作文,题目为:《护生鸡蛋》,欢迎大家踊跃投稿。

昨天,我把一个生鸡蛋装在口袋里,跑到楼下去玩,我玩得正痛快,一不小心把我的衣服碰到墙上,啊!
完了,生鸡蛋会不会碎了啊,我赶紧伸手往口袋里摸摸鸡蛋,哦,吓死我了,我还以为鸡蛋破碎了呢,我在楼下一边保护我的生鸡蛋,把我的手装在口袋里摸摸鸡蛋,一边玩耍,玩得不太尽兴,真是让我操心。晚上睡觉的时候,我的生鸡蛋该放那好呢?放在订上吧,等我睡觉的时候怕把它压碎了,放在桌子上吧怕它会滚下来,那就放到抽屉里吧,那里是最安全的。今天早上醒来的时候,我闭着眼睛想保护生鸡蛋的事情。哎保护生鸡蛋可真不容易啊!
名师点评:小作者这篇作文,主要是通过描述“我”在玩耍中的动作和内心活动,来表现出“我”在“护蛋”过程中的提心吊胆和小心翼翼,小作者把自己的“护蛋”行动描写得比较细致生动,看得出小作者对“护蛋”这个任务非常重视。“我”为什么要“护蛋”呢?通过这个“护蛋”行动,要达到一个什么目的呢?小作者如果能够把“护蛋”行动的前因后果描述一下,作文的内容会更完整,中心也会更加深刻。(学乐中国特聘教师:罗丹娜老师)2010-4-5 9:39:00...

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小学三年级作文250字:吃生鸡蛋

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作文标题: 吃生鸡蛋
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字    数: 250字作文
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本作文是关于小学三年级250字的作文,题目为:《吃生鸡蛋》,欢迎大家踊跃投稿。

星期六的下午,我们从钱王陵园回到家里以后,爸爸让妈妈给他一个外婆家拿来的生鸡蛋,爸爸把鸡蛋拿在手里说:“我把这个鸡蛋吃掉信不信?”我说:“真的啊?可是生鸡蛋看上去好像很难吃哦,你吃得下吗?”爸爸说:“那我吃给你看看就是了。”爸爸就用牙签在鸡蛋顶上弄了一个小洞用吸管来吸,爸爸把蛋黄和蛋清吃得干干净净,我问爸爸:“好吃不好吃?”爸爸马上回答:“非常好吃。”我看着圆圆的蛋壳,突然,我想起蛋壳可以画画,就问爸爸可不可以把蛋壳给我?爸爸把蛋壳给我,我把蛋壳洗干净,就在上面画画,我画了三朵花,很漂亮。爸爸说:“我天天吃生鸡蛋。”我说:“那我天天在蛋壳上画画。”我偷偷告诉你,我家只有20个鸡蛋,他吃20天就没了,不可能天天吃一个。

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小学四年级作文600字:生鸡蛋与熟鸡蛋

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作文标题: 生鸡蛋与熟鸡蛋
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如何分辨生鸡蛋和熟鸡蛋   今天吃鸡蛋的时候,我忽然提出了一个疑问。怎样在不打破鸡蛋的情况下分辨鸡蛋的生熟呢?我决定做个实验。
   我准备了一个生鸡蛋和一个熟鸡蛋,把它们混乱放平在桌面上。从表面看,它们并没有什么特别的不同。于是我又将它们拿在手里,感觉其中的一个鸡蛋比较厚实,我又摇了摇,这个鸡蛋内部没有任何的反应。所以我初步断定它是熟鸡蛋。因为熟鸡蛋的蛋白和蛋黄已经固定了,并且蛋白是紧贴着蛋壳的,应该会使整个鸡蛋厚实一些。而在摇动的情况下也不会像生鸡蛋那样有液体滚动的感觉。
   接着我又想到,熟鸡蛋的大头部分是空心的,那么它在水里一定是大头向上。我便把两个鸡蛋都放进水里,发现其中一个是横卧的,而另一个是歪斜着竖起来的。所以我想斜竖的应该是熟鸡蛋。
   还有没有别的方法呢?妈妈提醒我旋转看看。我就用同样的力,使这两个鸡蛋在桌子上转动,结果发现,其中一个鸡蛋要比另一个鸡蛋旋转得时间长。我又用同样的办法试了几次,每次都是那个鸡蛋先停下来。爸爸说旋转时间长的是熟鸡蛋,旋转时间短的是生鸡蛋。因为生鸡蛋的壳内是液状的蛋清,外力作用在蛋壳上旋转时,蛋清由于惯性,继续保持静止状态,则它与蛋壳间存在摩擦阻力作用,使整个鸡蛋只能缓慢转动。熟鸡蛋就不同了,它里面的蛋清已凝固成蛋白,且与外壳成为一个整体,当外力作用使之旋转时,整个蛋就能迅速地转动且能持续较长的时间。
   我又转了几次,并用手在上面按了按,结果其中的一个马上就停了,而另一个却还摇摇晃晃,继续转了几圈才停。我认为摇摇晃晃的是生鸡蛋,因为它里面是液状的蛋清,会流动,而熟鸡蛋里面是固体,一受阻碍就不动了。
   今天的实验让我收益非浅,生活中极为渺小的事也都是科学。
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一只生鸡蛋

小学五年级作文

  昨天,老师叫我们每人带一只生鸡蛋回学校进行“护蛋行动”。

  我把生鸡蛋轻轻地放进纸杯里,怕它破了。回到学校,我小心翼翼地把鸡蛋从杯子里取出来,看看有没有破。我给这只鸡蛋取了个名字,叫“小白白”,因为它表面很白。我非常小心地保护着它,走到哪儿也带着它,不管是上洗手间还是去玩,我都慢慢地走。上完一节课我总要把它拿出来看看,看看有没有破。班上的同学也经常看看自己的鸡蛋,不过有些同学的鸡蛋破了个洞,那些同学说:“我的小鸡蛋啊!你怎么破了啊!”“我可怜的小蛋蛋啊!”这些事发生后,我越来越害怕我的鸡蛋破了。我想:放在身边也不安全,因为一忘记口袋有只鸡蛋,那么很容易就会摔破的,那什么地方又安全又好呢?我想啊想,想到了我的桶,那个桶是我捡树叶用的。我把装着鸡蛋的纸杯放到了桶里去。“这下安全了吧!”我自言自语地说。上了四节课就到中午放学了,我拿出桶,看着我的小鸡蛋,我的鸡蛋在纸杯里一动不动,我小声地对鸡蛋说:“这是你的家。”到了下午放学,老师看了一下全班同学的鸡蛋,有许多同学的鸡蛋都破了。老师在没有破的鸡蛋上印了一朵小红花。我的鸡蛋上也有一朵小红花。

  这个“护蛋行动”真有趣啊!

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小学四年级作文350字:呵护生鸡蛋

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呵护生鸡蛋  今天,我们学习了《品德与生活》第1课后,老师让我们进行一次保护生鸡蛋的活动。我想这次活动一定很简单,我保证出色完成这项任务。
  回到家里,我迫不及待地跑到冰箱旁边,打开冰箱,小心翼翼地拿出一个鸡蛋,用纸巾把它包得严严实实的,轻轻地把它装在衣袋里,我随时用手护着它,生怕它被摔出来。直到晚上睡觉时,我的鸡蛋还是完好无损。这里,我想我把鸡蛋放在哪儿呢?最后决定放到一个盒子里,我才放心地睡觉了。
  第二天早上,我带着鸡蛋高高兴兴地来到学校,我一直用手护着它,生怕被同学们碰碎了。第二节课下课后,我到操场做体操。刚一松手,鸡蛋就从衣袋里摔了出来,我赶紧用手去接,可惜没接到,只听“啪”的一声,摔在了地上,我伤心极了,看着蛋清和蛋黄从壳中流出,心中有一种说不出的滋味!
  通过这次保护生鸡蛋的活动,我深深地体会到呵护一个小生命是多么不容易啊!
成长到今天我们花费了父母亲很多的心血和时间。我要好好地用行动报答我的父母亲。
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