端午节源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午,苍龙七宿飞升至正南中央,正如《易经》九五爻:“飞龙在天”。下面是出国留学网小编整理的《端午节风俗有哪些?端午传统风俗一览》,欢迎阅读。
端午节风俗有哪些?端午传统风俗一览
吃粽子
一周包四轮粽子 送人300个
古时为祭祀投江的屈原,荆楚之人农历五月五日会煮糯米饭或蒸粽糕投入江中,为恐鱼吃掉,人们想出用粽叶包米,外缠彩丝。后来,吃粽子就成了端午节的风俗。在老北京,粽子用江米、黄米、小枣做成,俗称“二米粽子”。系粽子则用马莲草,也是北京特产。
“墨绿色的叶子,包裹着泡过的江米,炉火煮后焖一下,整个院子都是香的。”已经55岁的李玲爱吃粽子,快到农历五月初五端午节,她提前一周就开始忙活,备好粽叶、江米、红枣,“这天吃到粽子才踏实。”
1.备食材
糯米(或江米)提前泡好,12小时最佳。
粽叶下锅煮3分钟,煮软后捞出,用剩余水浸泡马莲草。
再根据个人口味,准备枣、肉等馅儿。
2.折粽叶
将粽叶两端弯向中间重叠在一起,使粽叶中心成为圆锥形的斗,放入二分之一的糯米,再往里放入3颗红枣或肉,最后加入剩下的米,使米与斗口相平。
3.包粽子
浇一点儿泡米水将米压实,然后左手托着“漏斗”,右手将粽叶折下,扣在“漏斗”上,包住斗口,检查无漏米。
4.捆粽子
用湿马莲草将粽子拦腰捆紧系好。再将包好的粽子逐个码入锅中,旺火煮开后调小火煮两个小时。中间可加水,保证水没过粽子。
挂艾草
端午节当天,人们会在院门前和房檐下挂艾草或菖蒲,因为二者皆为中草药,蚊虫害怕这种味道,能起到驱蚊的效果。
因为菖蒲的叶子形状似剑,古人称之为“水剑”,说它可“斩千邪”。人们便会把菖蒲刻成“小人儿”、“小葫芦”等形状,挂在儿童脖子上,以求吉利。也会挂在门楣,起到驱魔祛鬼的效果。
家家户户插艾 求驱蚊保平安
位于延庆县井庄镇柳沟村的艾草堂,是北京目前最大的艾草种植基地,园内种植有50亩艾草。
老人常说,“清明插柳,端午插艾。”不少人家每到端午节这一天,把插艾草作为一项重要内容,家家户户洒扫庭除,将艾条插于门楣上或悬挂于室内以防蚊虫,有保平安的寓意。
开春后种 端午前收割
昨日下午14时许,艾草堂内一名工人拿着镰刀割下近百株艾草,将它们打成捆,背出了种植地。
艾草堂的一名工作人员介绍,艾草很容易成活,种植难度小,每年开春后种植,端午节前后便可收割。“在端午节前后收割的艾草长势最好,药用价值也高。”
工人将打成捆的艾草放在平整的地上,从中挑出几根长短、粗细相似的艾草,像小女生编麻花辫一样的手法,熟练地编出了一米长的艾绳。编好后的艾绳可以直接悬挂在门上或挂于室内,将艾绳首尾连接在一起后,成了一个“花冠”,戴在小朋友的头上,十分讨喜。
此外,将艾绳放在庭院中直接点燃后,会散发出一种芳香的气味,有驱蚊和驱邪的作用。工作人员介绍,不少年龄大的老人,在端午节这一天挂上艾草后,一挂便是一年,到了新一年的端...