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英国留学寻找美食攻略

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  英国留学是一个热门话题,其中不只有英国的大学,英国的生活同样是的。不论在哪里,我们的生活都是衣食住行,那留学生在英国的食方面是什么样子的呢?跟出国留学网来看看英国的美食吧,跟上我们的脚步去寻找英国美食吧。

  我们中国讲一日三餐,众所周知,一日三餐是早中晚餐,到了英国的留学生应该已经发现了英国不足一日三餐,英国还有下午茶,而且英国的下午茶还是非常重要的。

  早餐:英式早餐是贵族一项重要的社交方式。

  英式早餐可以随意搭配:

  培根Bacon(培根也分为烟熏(smoked)和不烟熏的(unsmoked), 烟熏的要更咸一点)。

  香肠Sausage(英式早餐里的香肠会根据本地的特色用不同的香肠)。

  血肠Black Pudding(也称为黑布丁,用猪血混合燕麦制成的)。

  茄汁豆Baked Bean(因为它其实是把大豆用番茄酱炖煮而成的得名)。

  鸡蛋(Fried Egg煎蛋,Boiled Egg水煮蛋,Poached Egg英式荷包蛋,Scrambled Egg英式炒鸡蛋)。

  烤番茄Tomato(番茄对半切然后烤或者煎,外面热热的,里面非常多汁)。

  烤蘑菇Mushroom(一般会配上黄油)。

  薯块饼Harsh Brown(英式早餐里的基本形态有薯条和薯饼)。

  吐司Toast(英式早餐的吐司一般会用黄油抹一层然后再烤一下)。

  英式早茶English breakfast tea(必不可少的哦)。

  中餐跟中国截然相反的是英国的午餐几乎不吃热的食物,就很随意而中国的午餐是正餐,一大桌的菜。英国人吃午餐就是点个小食或者是薯条汉堡之类的。当然也有人自己带午餐去上班,但是也是差不多的不用热就能吃的便当。

  下午茶下午茶其实最早是因为午餐与晚餐之间的间隔太长,一位贵族夫人觉得太饿要吃东西又觉得一个人吃有点无聊就邀请她的贵妇人朋友们一起,之后这一情趣就一直流传下来,成为了英国人的传统。英式下午茶的全套是一个三层甜品架,底层是迷你三明治,第二层是搭配有果酱和德文郡奶油(clotted cream)的司康(scone),顶层是精致的甜点有水果挞或小蛋糕等。当然会有一壶香气四溢的茶,可以加糖或者加奶这个随你喜欢了。这样一套完整搭配的英式下午茶,英文叫afternoon tea或者low tea(这个名字源于当初贵族们享受下午茶时坐的低矮柔软的沙发)。当然还是有简单版的下午茶,我们把它叫做cream tea,其中包括司康、果酱、德文郡奶油和不能少的一壶茶。

  

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出国留学:英国美食攻略

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  随着中西方文化的不断交融和碰撞,越来越多的人选择出国留学。你在接受国外先进教学理念的同时,也可以享受异域美食带来的味觉冲击。今天出国留学网小编带来了英国美食攻略。

  原汁原味英国餐

  英国,一个在国际上具有重要地位和影响力的西欧国家,人口5000多万,绝大部分为英格兰人,此外还有苏格兰人、威尔士人及爱尔兰人。公元1066年,法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位,带来了灿烂的法国和意大利饮食文化,为传统的英国菜打下基础。但是,受地理及自然条件所限,英国的农业并不发达,粮食每年都要进口,英国菜相对来说比较简单。不过英式早餐却很丰富,英式下午茶更是以其丰盛和精致著称。

  英国菜的主要特色,是简单而有效地使用优质原料,并尽可能保持其原有的质地和风味。英国菜的烹调对原料的取舍不多,一般用单一的原料制作,要求厨师不加配料,保持菜式的原汁原味。

  英国人不讲究吃海鲜,比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等,常见的英式菜有土豆烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅等。

  在权威美食杂志公布的"全世界50最佳餐厅"中,就有14间在英国,足见英国菜受欢迎的程度。

  很多人应该还记得,初中的英文课本上有一篇介绍英国传统食品的文章,这种堪称英国食物界国粹的美食,就是炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐,可以堂吃,也可以用纸一裹来外带。

  如果来到英国,你一定不要错过这项国吃。炸鱼是将海鱼在面浆里打个滚,然后下油锅,大多再蘸点盐或者醋即可。鱼肉滑嫩,热气喷涌,外面金灿灿的面壳更是脆生生。鱼旁边还有一大份土豆,根根都有拇指粗,也是泛着漂亮的金光,吃到嘴里外脆里糯,回味无穷。3-4英镑就能填饱肚子,如果添50个便士,还可以要一碟咖喱来调味。

  炸鱼薯条店遍布英国,它们还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排,炸得不亦乐乎,很是热闹!

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