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茶餐厅周记

茶餐厅周记

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茶餐厅周记【篇1】

  茶餐厅周记

  这是一个充满朝气和忙碌的周五早晨,我像往常一样早早来到我所在的茶餐厅。茶餐厅位于市中心繁华的商业街区,四周都是高楼大厦,人流不息。作为这家茶餐厅的店长,我会对各项工作进行安排和管理,以确保顾客的用餐体验和服务质量。

  早晨的第一件事情就是检查所有的食材和原料,确保每一样东西都够新鲜。我经常和供应商保持良好的关系,确保他们定期送货,并及时处理任何问题。今天,我注意到牛肉的质量不够满意,于是立即联系了供应商,要求他们马上更换。我始终坚信食品质量是茶餐厅最重要的一环,绝不容许有任何瑕疵。

  随后,我来到厨房检查每个厨师的工作状态。厨房里一片繁忙的景象,炒锅火焰高高,锅铲在半空中翻飞着。这是我们所有厨师最熟悉的场景,他们精通广式烹饪技艺,并且能够迅速而精确地完成每道菜品。我看到一名新来的厨师在做虾饺时技巧有所不足,我耐心地教导他正确的制作方法。在这里,每个人都在不断学习,不断提升自己的技能。

  随着上班时间的临近,茶餐厅的门口逐渐热闹起来。我们的服务员整齐划一地站在吧台前,迎接着顾客的到来。我相信,良好的服务是吸引顾客回头的关键所在。每个服务员都要谨记微笑待人的原则,尽可能满足每一位顾客的需求。如果有任何投诉,我也会主动找到顾客并积极解决问题,以保持好的口碑。

  中午这个时间段是茶餐厅最繁忙的时候,人潮涌动,座位几乎全部占满。服务员们忙得不亦乐乎,连个喘息的时间都没有。我也加快脚步,通过走道巡视,确保每桌顾客都得到了适时的催菜和服务。顾客的满意度对我来说至关重要,我要确保他们在这里用餐能够享受到最好的体验。

  下午时分,人潮渐渐褪去,茶餐厅变得宁静下来。这是我们进行整理和清洁的时间。我鼓励员工积极参与卫生清理工作,使得茶餐厅始终保持整洁舒适的环境。同时,我还找机会与员工交流,倾听他们对工作的想法和建议,以促进团队的凝聚力和发展。

  晚上,茶餐厅又恢复了忙碌的景象。这个时间段吸引了许多喜欢夜生活的顾客,他们喜欢在这里享受一碗热腾腾的茶餐厅招牌粥或一份烟熏鳗鱼饭。我看到员工们配合默契,按顾客的要求迅速上菜。身为店长,我常常与员工一起工作,以身作则,带领他们克服高峰时段的压力,顺利度过一天的工作。

  当夜晚的最后一批顾客离开时,我感到了疲倦,但也感到了一种满足。一周的努力和汗水,换来了顾客对我们的满意和赞赏。我更加确定,茶餐厅是我热爱的事业,我要继续努力,使它变得更好。

  这就是茶餐厅的周记,充满了繁忙和快乐。我深深骄傲于这个团队的辛勤努力和奉献精神。每一天,我都期待着新的挑战和机遇,因为茶餐厅是一个充满活力和机会的地方。

茶餐厅周记【篇2】

  茶餐厅周记

  周一

  今天是周一,我来到了自己的小店,开门迎客。茶餐厅内充满着热闹的气氛,每个桌子上都坐满了人。我走到厨房,看到了奋斗在厨房里的打工仔们,他们一个个头戴白帽子,手脚麻利的在做着各式菜肴,如此忙碌,好让我感动。从厨房走回去收银台,发现前面已经排起了长龙。人们手捧着茶点,喝着中国茶,聊着天,时不时发出的笑声让整个茶餐...

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