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菠菜的功效有哪些

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  菠菜是我们经常吃的一种蔬菜,你知道菠菜的功效有哪些吗?以下是出国留学网的小编为大家整理的“菠菜的功效有哪些”,仅供参考,希望对大家有帮助,欢迎查阅!

菠菜的功效有哪些

  1、促进消化

  菠菜可以促进胃肠和胰腺分泌消化液,提高食物的消化吸收能力,因此,它是消化吸收能力不太好的儿童的理想食品。

  2、补血养血

  菠菜中含有丰富的铁,但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症,还能调节细胞的各项功能,对各种出血症有益。维生素是还原剂,能将体内的三价铁还原为二价铁,以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。

  3、预防感冒

  菠菜中含有丰富的维生素A与维生素c,因此有助于预防感冒以及支气管炎等病症。

  4、抵抗衰老

  科学研究发现,菠菜中含有丰富的维生素E,因而具有抗衰老和增强青春活力的作用。

  5、通肠导便,防治痔疮

  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

  6、强身健体

  菠菜中合有多种氨基酸,如色氨酸、耽氨酸等。由于它是植物性食品,因此不会增加消化器官的负担,也不会使血液混浊。常吃菠菜可起到消除疲劳、恢复健康、强身健体的作用。

  7、保障营养,增进健康

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香发辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  8、促进生长发育,增强抗病能力

  菠菜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A,从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效,还可以增加预防传染病的能力,促进儿童成长发育。

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菠菜功效有哪些

菠菜功效 菠菜有哪些功效

  菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。以下是出国留学网小编整理的菠菜功效有哪些,欢迎参考,更多详细内容请点击出国留学网查看。

  菠菜:味甘,性凉;入肺、胃经。有滋阴平肝,止咳润肠之功效。主治头痛、目眩、风火赤眼、消渴、口燥咽干、便血、衄血、便秘等症,并预防高血压。

  每100克含水分91.8克,蛋白质2.4克,脂肪0.5克,碳水化合物3.1克,粗纤维0.7克,灰分1.5克,胡萝卜素3.87毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C39毫克,钙72毫克,磷53毫克,铁1.8毫克,钾502毫克,钠98.6毫克,镁34.3毫克,氯200毫克。

  菠菜功效:

  菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢延缓衰老,增进身体健康。

  患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者应禁食。

  菠菜鸡蛋饼

  【原料】鸡蛋2个,菠菜100克,面粉、盐、胡椒粉各适量。

  【做法】菠菜清洗干净。锅中把水烧开,放入菠菜焯水。(不要超过10秒)稍稍冷却,取出菠菜切一下。倒入榨汁机中,加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁,倒入碗中,加入两个鸡蛋,调入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。然后加入适量面粉。搅拌至面粉无颗粒。平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。舀一勺面糊倒入锅中,并转动锅子,使面糊均匀的铺满锅底。一面煎熟后,翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。

  【功效】滋阴利尿。

  凉拌菠菜

  【原料】菠菜200g,芝麻仁50g,枸杞子10颗,盐、糖、香油各适量。

  【做法】菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍;略挤去水分,放进大碗;芝麻仁用小火慢慢煸炒;炒至颜色金黄,冷却备用;枸杞子用温水略泡,冲洗干净;菠菜抖散,加入盐、糖、香油、芝麻、枸杞,拌匀即可。

  【功效】润肺清肠,明目平肝。

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