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葡萄皮能吃吗,葡萄吃多了会怎样

葡萄皮能吃吗 葡萄吃多了会怎样 葡萄皮的作用

  很多人吃葡萄都不吃葡萄皮的,因为觉得商家都会在葡萄上打了药水所以一般不敢吃葡萄皮的,其实它的作用很大,下面是出国留学网小编为大家带来的葡萄皮能吃吗,欢迎阅读。

  葡萄皮能吃吗

  吃葡萄可以不吐葡萄皮。

  葡萄皮中含有的青花素比果肉还多,具有保护微小血管、抗发炎的作用,建议洗净后,连皮带肉与籽一起打成汁,完整摄取营养。

  葡萄皮的作用

  在花生等70多种人类食用的植物中多少不等地存在着白藜芦醇,而葡萄皮中的含量最高,达到50-100微克/克。美国芝加哥伊利诺伊学院的科研人员通过对这种物质进行反复试验,发现并确定了该物质具有极高的抗癌功效。他们对患有癌的实验鼠投喂了18周这种物质,然后与患有皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较,结果发现,吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。

  一般来说,癌的发生大致分为3个阶段,一是正常细胞的DNA受到损伤。二是细胞分裂加快,进入癌化过程。三是肿瘤恶化,开始转移。白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。

  另外,来自巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现:葡萄皮,特别是紫葡萄皮,含有一种能够降低血压的黄酮类物质。给两组老鼠吃富含盐的食物,同时一组喂葡萄皮,另一组喂葡萄肉,结果发现,吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱,吃葡萄皮的一组虽然血压上升,但没有超过150毫米汞柱。黄酮类物质还能促进血中的高密度脂蛋白升高,从而降低血液中有害胆固醇的含量,防止动脉粥样硬化,保护心脏。有研究称,葡萄皮的颜色越深,其中的黄酮类物质含量越高。

  葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等,可以补足现代人饮食中缺乏的营养。现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品,以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。吃葡萄时,我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一种良药。科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变,并对小鼠皮肤癌具有防治作用,说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。

  葡萄吃多了会怎么样

  说起孩子吃水果的事,有的家长说她家的孩子总是嚷嚷着买葡萄吃,一买就是四五斤,回到家也不吃饭,就是在那里吃葡萄。那到底葡萄吃多了会怎么样?有没有什么害处呢?让我们来一一了解一下吧。

  1.虽然葡萄有入药补血的功效,但是它含糖量很高,长时间吃的话,尤其是小孩子长时间吃,加上小孩子就不好好刷牙,就会加速牙齿的损坏。

  2.在一个就是,小孩子吃多了,容易拉肚子,因为葡萄是粒状的,吃之前不容易清洗干净,再加上很多小孩子吃之前不好好洗手,吃的时候,外皮的细菌很容易吃进肚子里面,就很容易拉肚子了。

  3.还有就是葡萄吃多了会便秘,是因为葡萄属于热性说过。还有就是血液中的血糖会升高,所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄。

  4.还有需要澄清的一点就是,葡萄吃多了不会上火的,主要是因为它内在的独特的舒活筋骨、暖脾健胃等特殊的功效。

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