西点专业

　　从最新的移民政策来看，新西兰留学西点专业依然名列于长期新西兰移民专业短缺清单中。对广大留学生来说，这种就业机会大，学习时间短，文凭含金量高的课程是有其吸引之处的。

　　目前新西兰留学西点专业有两种课程可供留学生选择：

　　1、一年的新西兰西点西厨大专Diploma in Professional Cookery (Level 5)

　　2、两年的新西兰烹饪艺术大专Diploma in International Culinary Arts (Level 5)。

　　两者的区别如下：

　　一年的课程的毕业生在申请技术移民时，会获得30分的年龄分(20-29岁)，一年本地学历分55分，相关工作分50分，总共 135分。这个分数在递交EOI时会很大程度被选上。一年课程的上风是时间短，学费自然也省一半，但相应也缺少5分的两年本地学历加分，而且在递交移民时有可能要提供G类雅思6.5分。

　　两年的学历则多出5分的学历加分，这样总分就会有140分， 而140分以上的申请在递交EOI时会被系统自动选上，新西兰移民紧缺专业而且原则上在申请技术移民时无需提供雅思成绩。此外，两年的课程包含了西厨和西点的专业，因此在毕业时的就业面就更广一些。

　　以上内容就是对新西兰留学专业解析：西点专业的简单介绍，通过本文的介绍大家现在对此应该有了进一步的了解了。

　　一、基本信息

　　1、学年

　　一学年包括两个学期，分别从2月份和7月份开始。所有课程在2月份都可开课，其中大多数课程在7月也设有开学日期。

　　2、英语要求

　　所有专业课程都要求学生具有良好的英文水平—TOEFL550分或IELTS6分。马努卡理工学院的英语语言学校提供各种程度的英文教学，并为学生进入专业课程的学习作准备。

　　3、食宿

　　学生可以选择在私人家庭寄宿，住宿可由国际学生中心来安排。一般来说生活费用大约为200—250新西兰元或每年8500——10000新西兰元，膳宿包括在内。马努卡理工学院有一次性膳宿管理费为200新西兰元。所有的留学生都有留学生管理人员到奥克兰机场迎接，并不额外收费。

　　二、专业前景分析

　　对于西厨西点专业,新西兰移民局只是进行了微调,要求从原来的学历基础上再加一个三级证书, 从最新的移民政策来看，西厨西点专业依然名列于长期短缺清单中。对广大留学生来说，新西兰的西厨西点专业仍然是最热门的专业之一.

　　从另一个角度来看, 西厨西点专业持续的火爆也反映了目前新西兰的西厨西点师职位的巨大缺口. 这个现象主要由几个原因造成, 首先新西兰是一个旅游业非常发达的国家,随着国际游客数量的不断增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，对于具有专业技能的西厨西点师的需要也在不断的增长; 其次, 新西兰本土厨师的流失, 也造成了目前青黄不接的现象。

　　从新西兰劳工部的相关统计数据中可以发现, 公共媒体所刊登的厨师类招聘广告中，仅有30%的工作成功招到员工，而且，目前每个月厨师的职位空缺占所有职位空缺总数的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，这一数字也是教师的四倍。平均每10个厨师招聘广告只有1个得到应聘者查询，很多饭店餐厅都没有厨师或者经过正规培训的专业厨师可用，这极大的拖慢了新西兰餐饮业的发展。因此整个餐饮行业中，西餐厨师的需求量是极大的，西厨专业也是公认的极易就业的行业。

　　那么究竟什么样的厨师职位可以申请移民呢? 新西兰标准职业分类表ANZSCO (Australian and New Zealand Standard Classification of Occupations)中显示,，以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴：Chef de Partie, Commis Chef, Demi Chef, Second Chef, Soul Chef, Executive Chef or Head Chef。他们需要展现的技能包括：

　　设计菜单，计算食物成本及人工成本，并采购货物

　　监督所有菜品的质量，包括备菜及摆盘

　　与经理，营养师或厨房人员及...

　　下面是小编为大家整理的新西兰西厨西点专业比较好的院校，仅供大家参考.

　　申请新西兰留学，大多数学生都会选择新西兰的热门专业，然而西厨西点专业是新西兰的热门专业吗?对于西厨西点感兴趣的同学来说，这是最佳的专业选择。那下面为您介绍一下这一问题。

　　西厨西点专业是新西兰的热门专业吗?

　　资深留学顾问表示：从最新的移民政策来看，西厨西点专业依然名列于长期短缺清单中。其主要的原因就是厨师仍然是目前劳工市场上急缺的技能职业。这跟旅游业的不断升温所导致的国际游客数量的增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，以及新西兰本土厨师的流失这几个原因是分不开的。

　　从历史上看，即使是经济危机时期，餐饮业就算不是迅速发展，但也从来不曾大幅度倒退。目前新西兰的经济周期已经处在经济逐步复苏的阶段，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。

　　根据最新的移民评分制度(EOI)，学生在获得西点西厨大专文凭后可以获得得30分的年龄分(20-29岁)，1-2年本地学历分55-60分，工作聘书分50分，累计135-140分，如果学生选择在奥克兰以外的地区学习，还可获得10分的加分,总共145-150分。而140分以上的申请在递交EOI时会被系统自动选上，而且原则上在申请技术移民时无需提供雅思成绩。


 

　　我们从移民局政策的角度不难看出，自去年年底的学历要求稍稍提高，到今年年中的专业类别增加，移民局对西厨西点专业只是进行了微调。从最新的移民政策来看，西厨西点专业依然名列于长期短缺清单中。对广大留学生来说，这种就业机会大，学习时间短，文凭含金量高的课程是有其吸引之处的。

　　再从新西兰的就业现状来看，移民局之所以在去年11月很多其他专业都有重大改变，而且在今年澳洲的移民政策也出现重大改变的同时，仍对西厨西点这个专业有所保留，其主要的原因就是厨师仍然是目前劳工市场上急缺的技能职业。这跟旅游业的不断升温所导致的国际游客数量的增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，以及新西兰本土厨师的流失这几个原因是分不开的。从历史上看，即使是经济危机时期，餐饮业就算不是迅速发展，但也从来不曾大幅度倒退。目前新西兰的经济周期已经处在经济逐步复苏的阶段，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。

　　那么究竟什么样的厨师职位才能申请移民呢？由于在西餐中更注重的是每一个客户的不同点单，所以西式厨房在人员和设备的配置和使用上也更要求时间以及厨师间相互配合的合理性和及时性。我们根据澳大利亚及新西兰标准职业分类表ANZSCO (Australian and New Zealand Standard Classification of Occupations) 可以了解到，以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴：Chef de Partie, Commis Chef, Demi Chef, Second Chef, Soul Chef, Executive Chef or Head Chef。他们需要展现的技能包括：

　　设计菜单，计算食物成本及人工成本，并采购货物

　　监督所有菜品的质量，包括备菜及摆盘

　　与经理，营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题

　　展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议

　　解释并强化执行卫生标准

　　冷藏并储存食物等等

　　目前这个专业有两种课程可供留学生选择：一年的新西兰西点西厨大专Diploma in Professional Cookery (Level 5) 或两年的新西兰烹饪艺术大专Diploma in International Culinary Arts (Level 5)。两者的区别如下：一年的课程的毕业生在申请技术移民时，会获得30分的年龄分（20-29岁），一年本地学历分55分，相关工作分50分，总共135分。这个分数在递交EOI时会很大程度被选上。1年课程的优势是时间短，学费自然也省一半，但相应也缺少5分的两年本地学历加分，而且在递交移民时有可能要提供G类雅思6.5分。2年的学历则多出5分的学历加分，这样总分就会有140分， 而140分以上的申请在递交EOI时会被系统自动选上，而且原则上在申请技术移民时无需提供雅思成绩。此外，两年的课程包含了西厨和西点的专业，因此在毕业时的就业面就更广一些。

　　总的来说，新西兰移民局在最近两年针对移民政策作出了诸多的调整，包括取消硕士生的短缺加分，提高IT和幼教等热门专业毕业生短缺加分的门槛，以及增加某些专业的工作经验要求等。这些都给市场传递出一个重要的信息：不用找工作直接办...

　　移民局政策的调整，都是依据现今社会的发展需求，在做过市场调查之后作出的决定。其之所以在09年11月份的短缺专业的调整中，对西厨西点这块有所保留，一大部原因就是厨师是当下劳工市场上急缺的技能工作者，餐饮业迅速发展，但是人工却跟不上步伐。从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势;从小角度来说，2011年是新西兰的丰收年，9月橄榄球世界杯将在奥克兰举行，到时来自世界各地的橄榄球爱好者都齐聚奥克兰，给新西兰带来数额庞大的经济利润，各个行业都在想尽办法来分一杯羹，餐饮行业首当其冲。餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。也可以参考新西兰本地的招聘网站：www.seek.com.nz , 招聘报刊：New Zealand Herald , 招聘厨师的广告比比皆是，只要有真才实学，完全不用为找不着工作而烦恼。

　　工作易找，是西厨西点专业的一大特点，其另一大优势就是该课程的入学要求较低，门槛不高，给很多语言成绩不是很理想的国际留学生，开辟了一条想通过读短缺专业而移民的捷径。