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辨别蜂蜜真假方法

辨别蜂蜜真假方法

  假蜂蜜与真蜂蜜十分接近,只有用精密电子分析仪器才能鉴定,所以消费者购买蜂蜜时一定要选择有良好信誉的名牌产品。下面,出国留学网为您带来“辨别蜂蜜真假方法”,大家一起来看看吧。

  所有假蜂蜜的最大特点是:价格都非常低,所以在购买的时候千万要当心,首先拿价格比较一下,如果悬殊太大的话,你就得看看是不是假蜂蜜,除了用价格方法,现在向大家推荐其它一些方法。

  第一种方法:

  如果蜂蜜里加有淀粉、玉米粉或的面粉蜂蜜,味道不是很甜,颜色看起来也比较混浊。你可以把少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

  第二种方法:

  将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

  第三种方法:

  用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

  第四种方法:

  取一分蜂蜜,加入两分冷开水及四分95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。


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