酒店月工作总结范文

　　酒店就像一个大家庭，大家来自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部门与部门之间在工作中难免会发生摩擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响，下面是由出国留学网的小编为大家整理的“酒店月工作总结2018”，仅供参阅。

　　酒店月工作总结2018（一）

　　xx月份是酒店为洛阳牡丹花卉期间做好接待工作的筹备期工程部作为负责酒店所有设备设施的重要部门无形中也感到肩上的的担子重了许多。

　　一、本月工程部克服了部分员工思想不稳定人员少室外条件艰苦等重重困难完成了对设备设施检修的多项重点工作具体如下：

　　1、对各部门二月份的水电表进行抄录及核实

　　2、完成三楼餐厅后厨的货架制作

　　3、配合洛阳技术监督局对我酒店电梯进行20XX年度年检

　　4、制作出了酒店水、电、气、暖节能规范

　　5、对三楼后厨油烟设备进行了彻底清理

　　6、联系甲方派施工方对三楼餐厅顶部漏雨情况进行整修

　　7、配合房控厂家对酒店所有房控问题进行处理

　　8、对前期酒店设备设施上存在的所有问题进行整理并报到甲方

　　9、配合后勤部拆搬前期员工宿舍遗留物品

　　10、对19楼机房主机进行检修并加装散热风机

　　11、对有线电视信号接受出现的问题联系售后进行整修

　　12、完成三楼多功能厅音控室门锁的加装

　　13、对三、四楼设备设施及所有门锁进行检修

　　14、对有线电视中央3、5、6、8套进行年度缴费并恢复收看

　　15、对员工餐厅围墙进行突击恢复

　　16、配合施工方安装电子屏和酒店招牌字的安装

　　17、联系有关厂家恢复了二、三楼的消防监控设施

　　二、劳动纪律管理方面

　　1、规范完善工程部相关考核制度

　　2、严格要求部门各区域卫生

　　三、管理培训

　　1、每周一积极开展服务快讯和质检快报的学习提高员工自身的业务素质和能力。

　　2、带领员工进行思想教育学习提高员工自身素质

　　四、工作中存在的不足及整改措施

　　1、工程部员工对于部门内部环境卫生应该进一步完善。

　　2、针对部分员工出现的违规违纪现象加强对员工纪律的管理。

　　五、工程部四月份工作计划

　　1、制作出三楼整改方案并进行实施。

　　2、组织好本部门员工全力配合各部门做好花卉期间的接待工作。

　　3、做好本部门员工的思想教育和技能培训工作。

　　4、严格控制能源消耗把节能降耗落到实处。

　　酒店月工作总结2018（二）

　　回顾酒店试业的一个月时间里，各部门克服了刚刚起步、经验不足、欠缺默契等方方面面困难，经历了因知名度不够、准备不足而在广交会吃零蛋的尴芥，经受了耐恒公司、环亚公司等团队入住的接待考验，各部门通力合作，逐渐由创业走向了成熟的团队协作模式。

　　正式运作的前半段，由于经验不足、沟通不够，部门与部门之间出现了各自为政、相互打压的混乱局面。在董...

　　酒店月工作总结范文精选【一】

尊敬的董事会及酒店领导：

　　从我到花源工作以来，花源培养了我。我和花源在风雨中一路走来。感谢领导对我的信任与关怀，使我今天能够进入花源营销部这个重要的工作岗位，在营销部工作的这段时间，我感受很多;收获也很多。逐渐成长起来，使我深刻的体会到营销部掌握的是一个企业的经济命脉，是决策者的参谋长。他向领导者提供第一手资料，帮助决策者经营和管理企业。一个酒店必须要以营销为龙头，以餐饮和客房为支柱的服务质量为先决条件，才能得以生存。

　　为进一步搞好本部门的营销工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店业的市场态势，我部对本酒店以及周边市场进行了一系列的调查。目的是希望了解我酒店的经营状况以及周边市场情况，以便于为酒店的经营管理提供参考，也为我部更好的开展工作提供详细的的第一手资料。

　　酒店开业以来，营销部在进行客户友好拜访的同时也有选择性鉴定了一大批消费协议。结合目前的协议客户来我酒店消费情况我部进行了一系列的调查，在现有的协议客户中仅有大概一半的客户前来消费。较前期有下降趋势，客源的流失使我感到营销力度的不足，在新增协议客户的同时忽视了老客户的回活力度。在工作范围上自我造成了一定的局限性。因此我部决定将建立完善的客户档案资料，在稳定现有资源的同时，对已签协议后没来消费或者以前经常来现在很少来的客户加强联络，进行回访，建立起与客户之间的良好合作关系，进而和客户成为朋友以达到使其前来消费得目的。

　　在进行市场调查客户回访的同时我部也要征询和听取客户所反映的信息与意见。这些有助于我酒店进行自我完善。酒店业务发展的迅猛的，业态结构呈梯对式。酒店业的发展形势也出现了一片繁荣的景象，但同时也出现了供大于求的局面。市场份额的不足也同时制约了酒店业的发展，纵观本土市场我们不可忽视在我酒店周边的中小型宾馆。虽然它们在硬件上有一定不足。但他们拥有一大批忠诚的客户，并在价格上也占有相当大的优势。

　　市场竞争是残酷的，我们店的规模以及装饰风格以及形成一定的模式。目前的当务之急是如何稳定现有资源增加新的资源。硬件对酒店的档次起着重要的作用。而软件的开发管理与利用和服务质量的好坏则是酒店赖以生存的支柱。软件所指的及人才酒店业的完善就是人才的竞争。有竞争才会有发展。因此我酒店要占领市场更好的发展，首先就要注重人才的培养注重员工的培训，全面的提高员工的素质。服务技能技巧和服务意识。从而使我酒店真正达到星级水平。给客人温馨舒适的感觉，留住客人的目的。

　　综上所述目前的当务之急是提高员工的整体素质和服务意识，为客人提供特色服务。(餐饮特色和服务特色以及酒店特色)个性化服务针对性服务，以及亲情化服务。始终坚持100—120的服务原则。通过优质服务来达到真正意义上的星级水平，从而达到赢的顾客占领市场开拓市场新的资源，打造最新的花源品牌形象和营造花源企业文化，占领市场的最终目的。

　　酒店月工作总结范文精选【二】

　　一、以改革为动力，抓好餐饮工作

　　1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标...