酒馆餐馆

　　英国留学是我们国家留学的热门国家，所以很多留学生都选择英国留学，英国留学的留学生都应该了解一下英国留学文化问题，下面我们就来了解一下英国酒馆文化。

　　英国的酒馆无所不在,最可爱的大概是星期天中午的小酒馆了。打着领带的农夫三三两两,跟家人一起共进一顿价格非常合理的午餐,看得顺眼的陌生人也无妨亲切交谈一番。

　　在住宅的酒馆中，多为当地居民，外人很难融入那里的气氛之中，游客就更被看作是“陌生人”(stranger)了。因此，英国的酒馆分为面向游客的和面向居民的两种。但是，您也可以下定决心，到那些居民型的酒馆去坐一坐。

　　酒馆里可供选择的啤酒有很多，其主要种类现介绍如下，大家可以根据自己的喜好来选择。

　　Bitter 苦啤酒——颜色较浓，带苦味。英国最具代表性的啤酒。

　　Mild 青啤酒——苦味与酒度比苦啤酒低，颜色比普啤酒深的一种深褐色。

　　Pale Ale 淡色啤酒——瓶装的苦啤酒，酒度高，碳酸气足，颜色很浅。

　　Strong Ale 烈啤酒——有生啤，瓶啤两种。发酵时间长，酒精度较高。

　　Stout 黑啤酒——最黑最烈的一种啤酒,在卖芽中加入大量的酒花制成。

　　Lager 淡啤酒——即一般我们喝的啤酒，在英国各个酒馆均有售。

　　【小编按】

　　英国人五大习俗

　　1.英国人待人礼貌

　　2.英国人尊重妇女

　　3.时间观念强

　　4.做客通常带点价值较低的礼品即可

　　5.英国人当着客人的面打开礼品

　　英国的酒馆文化

　　民以食为天，我们一天三餐都是必不可少的，而对移民英国的人来说，吃上正宗的英国菜也是一个不错的享受。现在澳际移民专家为您介绍英国通常有什么菜式?

　　英国的海鲜与烧烤如：生蚝与熏鲑鱼、烧烤牛肉、羊肉料理都相当具有其特色。而正统家乡菜，从冷盘的「松软洋芋沙拉」、「豆蔻奶油腌鲜鲑」，及家常菜「英式肉肠卷」、和英国小吃「炸鲜鱼与薯条」，一直到熟食「羊肉薯泥雪柏派」、「碳烤明虾佐香蒜」等，都是英国饮食文化的传统烹调及料理。最具代表性的如：烧烤、炖、煮、清、浓汤、素菜面包、饼乾及各式蛋糕、派类，典型的「牧羊人派」、「烤牛肉」、「樱桃璀芙」及「巧克力海绵布丁」，还有像是英式烤饼、三明治、温冷点心、奶油?果酱跟不可或缺的红茶。

　　酒馆文化是英国风情之一，在pubs里最重要的饮料当然是啤酒(beers)。众多的酒精饮料中，beer的主要几个大类依其苦味不同而分为：淡啤酒(lager)，苦啤酒(bitter)，黑啤酒(stout)，及英国啤酒(ale)。另一种则是由苹果所酿造的苹果酒(cider)。

　　英国是个历史悠久的国家,英国很讲究绅士风度，这一点在吃英国菜时也能体会到。有个说法，是说人生不得意事常八九，其一就是吃英国菜。英国的农业不发达，粮食每年都要进口，也不像法国人那样崇高美食，因此英国菜相对来说比较简单，英国人也常自嘲自己不擅烹调。

　　英式菜选料的局限性比较大，英国虽是岛国，但渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。英式菜的制作大都比较简单，肉类、禽类等大都整只或大块烹制。另外，调味也较简单，口味清淡，油少不腻，但餐桌上的调味品种类却很多，由客人根据自己的爱好调味。

　　英式菜的早餐却很丰盛，一般有各种蛋品、麦片粥、咸肉、火腿、香肠、黄油、果酱、面包、牛奶、果汁、咖啡等，受到西方各国普遍的欢迎。

　　另外，英国人喜欢喝茶，有在下午3点左右吃茶点的习惯，一般是一杯红茶或咖啡再加一份点心。英国人把喝茶当作一种享受，也当作一种社交。

　　英式菜的代表菜肴有土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。

　　英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为是国菜。这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁”。普通家庭一日三餐(即早餐、午餐、晚餐)。他们是以午餐为正餐。阔绰人家则一日四餐(即：早餐、午餐、茶点和晚餐)。

　　不愿意吃带粘汁的菜肴;忌用味精调味;也不吃狗肉。口味不喜欢太咸，爱甜、酸、微辣味，对烧、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。喜欢中国的京菜、川菜、粤菜。

　　可能对于刚移民到那的中国朋友来说你可能吃不惯英式菜，但你也不用担心，那里的中国餐馆也是蛮多的。