出国留学网专题频道酸菜鱼栏目,提供与酸菜鱼相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意! 酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,酸菜鱼成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,是重庆菜的开始先锋之一。

初三说明文:酸菜鱼

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  以下是出国留学网作文栏目为你带来的《初三说明文:酸菜鱼》,希望对你有所帮助。

  说到酸菜鱼,我就忍不住咽了咽口水,因为那酸酸辣辣的味道很诱人。趁今天是母亲节,我决定做一盘酸菜鱼。

  首先,我先去超市买了一条新鲜的草鱼,还有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋等做酸菜鱼的材料。一切准备就绪,我便开工了。先将鱼去鳞,去内脏,切片;然后加入淀粉、食盐、鸡蛋清搅拌腌制。接着,把刚才准备好的酸菜、辣椒等调味料放入锅中翻炒3分钟,加入适量的开水,煮了3-5分钟放入鱼骨,再熬3分钟放入鱼片煮熟。最后,起锅加入葱花,酸菜鱼就算大功告成了!这一切都做得很顺利,看着自己做得酸菜鱼,我满意极了,禁不住夹了一块鱼肉,嗯!不愧是大厨师,我不禁夸了夸自己,因为实在是太好吃了:肉,鲜嫩爽口,汤,美味可口!

  我赶紧将酸菜鱼端出去给妈妈品尝,妈妈尝后,点点头说:“太好吃了,真是青出于蓝而胜于蓝,比我做的还好吃。”听了妈妈的夸奖,我更得意了。

  酸菜鱼是怎么来的呢?,我上网查了查资料,关于酸菜鱼的传说有许多,有一个传说是这么说的:壁山县有一个钓鱼翁一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里。后来一尝,鲜美至极,鱼翁逢人就夸,酸菜鱼也出了名。

  酸菜鱼真是一道舌尖上的美味,它营养丰富、开胃健脾、醒酒提神,让人吃了回味无穷,还可以帮助消化呢!

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与酸菜鱼相关的初三作文

小学四年级作文150字:酸菜鱼

酸菜鱼 小学四年级 150字
作文标题: 酸菜鱼
关 键 词: 酸菜鱼 小学四年级 150字
字    数: 150字作文
本文适合: 小学四年级
作文来源: https://Zw.liuxue86.com

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本作文是关于小学四年级150字的作文,题目为:《酸菜鱼》,欢迎大家踊跃投稿。

酸菜鱼是我们小杜饭店的招牌菜,有客人来,首先就是叫盆酸菜鱼。里边的大厨(也就是我爸爸)刀工精细,烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑,好吃极了。再配上熬好的辣油,简直就是人间极品。所以,他们都一来再来,百吃不厌。
  一般如果家里来亲戚了,爸爸就会先烧一盆酸菜鱼,红红的浓汤,让人看了就大饱眼福,吃一口,还想下一口。两人点一小盆鱼都可以吃个精光。不信吗,那你就过来尝尝哦!

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