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醋在生活中的妙用

醋在生活中的妙用 醋的妙用

  生活中常见的醋用于烹调,不仅能增添酸味、香味、鲜味,和味解腻,去腥除异,还有防腐杀菌的作用。下面,出国留学网为你带来“醋在生活中的妙用”,大家一起来看看吧。

醋在生活中的妙用大全

  1. 在医生的指导下科学合理食醋,有一定的保健和药用价值。

  2.   醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间能杀菌防流感。

  3.   软化鱼骨:烧鱼时放点醋,可以使得鱼骨酥软,能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。

  4.   感冒头疼喝点热腾腾的醋姜汤能减轻感冒症状。在室内炉火上熬老陈醋进行熏蒸,对空气进行消毒,来预防流行性感冒。

  5.   蛋皮剥壳:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好后便容易剥壳。

  6.   消化不好喝口凉生生的醋糖水,能立马见效。

  7.   使肉柔软:炒肉或纯肉时,加进一小匙白醋,就能使肉柔软而且快熟;烧牛、羊肉时,放点醋容易煮烂。从冰箱取出待退冰的肉,先沾上一点醋,约经一小时后烹煮,则肉质柔嫩可口。

  8.   适量食醋能促进新陈代谢,降低血压、软化血管。

  9.   淡化酱菜咸味:酱菜太咸时加点醋,可使咸味变淡而味美。

  10.   醋能去鱼腥,解油腻,增强食欲,帮助肠胃消化。醋调味的食品,有助于消除疲劳。

  11.   鱼不腐败:鱼剖开洗净后去水气,浸于醋中,则鱼久不变味,醋亦不变浊。

  12.   去生鱼皮:将生鱼置于醋中,很快就能将鱼皮与肉身剥离。

  13.   煎蛋皮:煎蛋皮宜用小火,蛋加点醋一起打,能使蛋煎得又薄又有弹性。

  14.   炒辣椒时放点醋,能减少维生素C的损失。

  15.   煎鱼不粘锅:新买的锅用醋洗净,则煎鱼不粘锅。

  16.   用醋水漱口可治疗轻度的喉炎。

  17.   烹煮海带:煮海带时加些醋,就容易煮透而且可口。

  18.   浮肿病患者:常喝醋能治疗浮肿,或能减少疼痛。

  19.   发生烫伤时用醋淋洗,能止痛消肿、防止起泡。

  20.   消肿:在患处微肿而未化脓前,以棉花沾醋擦拭可以消肿。

  21.   治失眠:睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋,便易入睡。

  22.   醋与大蒜合用可预防和治疗肠炎痢疾。

  23.   饮用稀释过的醋可防暑醒脑,治头痛、头晕:以浸过醋之热毛巾覆于额头,可治头痛、头晕。

  24.   用醋泡蒜液浸泡脚可治脚气,醋拌生姜食疗治膝关节炎。

  25.   皮肤细嫩:用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤,能使皮肤细嫩光滑。

  26.   在骨头汤里加点醋,这样可以使骨头发生脱钙,大量的钙质溶于骨头汤内,醋还能促进钙质在小肠的吸收。

  27.   初患脚气的人:若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟,持续二周即见成效。

  28.   能降低血管内石灰质和胆固醇的沉积,软化血管、预防硬化。能降低血压,预防高血压、脑溢血。醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等,有增强食欲、助消化、防腐杀菌、散瘀解毒等作用,还可防动脉硬化...

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