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夏季防暑降温食品

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  防暑降温,是在夏日高温天气采取的一种用食物,饮料解热的方式,出国留学网小编整理了“夏季防暑降温食品”仅供参考,希望能帮助到大家!

  1、多吃瓜类:

  夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

  2、多吃凉性蔬菜:

  夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。

  3、多吃“杀菌”蔬菜:

  夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

  具体蔬菜不同功效

  1、苦瓜

  首先苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现,苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素,有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现,苦瓜中含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

  苦瓜虽苦,但食用时味苦性凉,爽口不腻,在夏季食用备感清爽舒适,有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼、焖鱼,鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开,用盐稍腌,减少一些苦味,当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈,用肉糜、蒜头、豆豉炖煮,做佳肴吃。

  2、丝瓜

  丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,特别是所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜的药用价值很高,全身都可入药。丝瓜含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙,以及钙、磷、铁等营养素。丝瓜有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。主治热病身热口渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

  3、青椒

  青椒现在已经是四季常见的蔬菜了。但夏季是青椒成熟的正季,所以夏季的青椒较之其它季节营养更丰富,口味更纯正。青椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接...

与防暑降温食品相关的实用资料

各地夏季防暑降温食品

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  吃什么食物才能达到防暑降温的效果呢,什么样的饮食能让人在炎热的夏天胃口大开呢,出国留学网小编整理了“各地夏季防暑降温食品”仅供参考,希望能帮助到大家!

  防暑降温食品推荐:绿茶

  在夏季如此高温的情况下,喝茶是最好的降温、防暑方式,而绿茶则是最好的食品之一,建议最好是喝热茶,防暑降温的效果会更佳。另外注意一点,脾胃虚寒的人不宜喝绿茶,则可以改喝红茶、普洱茶。

  防暑降温食品推荐:盐开水

  盐开水被中医认为是“百药之王”,任何含糖饮料都不如它,夏季全国高温,出汗过多,体内的盐分减少,很多朋友会出现中暑现象,这时候最好是多喝些盐开水,不仅可以防暑、降温,还能补充体内失掉的盐分。

  防暑降温食品推荐:苦瓜

  苦瓜味苦,性寒冷,能清热防暑,是夏季最好的防暑降温食品之一。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈,而中医也认为,苦瓜能清热泻火。所以夏季可以多吃些苦瓜以防暑。

  防暑降温食品推荐:菊花

  菊花是我国传统的常用中药材之一,味甘苦,性微寒,有清肝明目、散风清热等功效,是夏季很好的防暑降温食品,可泡茶、也可用来煲粥。

  防暑降温食品推荐:西瓜

  西瓜是大家都非常喜欢的水果,甜甜的、沙沙的,既好吃、又解渴,而且营养价值高,也有消暑的功效,最适合应对这种全国高温天气了。

  防暑降温食品推荐:蜂蜜

  蜂蜜是一种天热的滋补食品,营养非常丰富,有滋养、润燥、解毒、润肠通便、养颜等功效,《本草纲目》记载:“入药之功有五,清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。”,同样是夏季很好的防暑降温食品。

  夏季防暑降温食品有哪些?绿茶、盐开水、苦瓜、菊花、西瓜、蜂蜜这些都不错,对身体很有好处,在如此全国高温的天气下,大家可以多食用。

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