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二级公共营养师试题：青少年饮食
【题】下列关于青少年饮食特点的叙述，正确的是( )
A.需摄入充足的钙 B.生长发育速度快，能量需要量高
C.钙铁的供给不容忽视 D.生长发育速度快，对蛋白质的需要量大大增加
E.生长发育所需能量为总能量的20-30%
【答】ABCDE
【题】青少年选择食物的要点包括( )
A.注意铁、锌的补充 B.多吃谷类，供给充足的能量
C.保证蔬菜尤其是绿叶蔬菜的摄取 D.保证优质蛋白质的摄取
E.每天注意摄入一定量的奶类和豆类，以保证钙的充足
【答】ABCDE
【析】此外，处于青春期的女孩还多吃些海产品，以增加碘的摄入。