探究活动旨在帮助学生增强食品安全意识。以下是出国留学网小编为您整理高中食品安全状况调查探究活动方案,供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。
教案名称：高中食品安全状况调查探究活动方案
一、活动目标：帮助学生增强食品安全意识。
二、活动内容
随着经济和社会的发展，人民生活水平不断进步，对食品安全问题也越来越关注。特别是近年来，频频发生食品安全事故，电视、报纸等媒体对各重假冒伪劣甚至掺加工业化学品导致的食物中毒事件的报道也越来越多，如苏丹红事件、三聚氰铵事件等等。食品安全问题和我们的日常生活息息相关，更容易引起学生的兴趣，参与研究的积极性会更高。
(一)课题次要活动内容：
(1)关注生活中食品安全问题的现状(通过网络、实地考察、访谈等方式了解)
(2)中学生食品安全意识调查(设计问卷调查表在本校学生中进行调查)
(3)探寻生活中食品安全问题的根源和防范措施(通过走访相关部门人员和专家、网络、实地考察等多重形式探寻问题的根源和防范措施)
(4)呼唤绿色食品(以倡议书、建议书、宣传标语等形式，呼吁人们购置绿色安全食品)
(5)宣传生活中有关食品安全的知识。(收集并宣传有关食品安全的知识，宣传对象：全校师生、部分社区的居民。)
(二)研究性学习的教学目的和方法
1. 知识目标：
(1) 了解食品安全的现状和造成这重现状的原因。
(2)初步了解和掌握辨别食物是否卫生、安全的基本方法。
(3)知道有关食品安全的相关法律和消费者享有的权利。
(4)知道行使建议权的途径和方式。
2. 能力目标：
(1)会利用网络、媒体等渠道收集相关资料、信息，并能够利用所掌握的信息技术手段完成对资料的处理。
(2)能够根据收集到的资料、信息分析问题，并找到解决问题的相关措施。
(3)能够在教师的领导下，小组合作完成调查研究中的各项活动，能正确处理在调研过程中遇到的困难，具有团队合作的能力。
3. 情感、态度和价值观目标:
(1)树立食品安全的意识，自觉维护食品安全，进行绿色消费。
(2)学会关注生活、关注社会、关爱他人。
(3)养成协作的意识，具有团队合作的精神。
(4)能够正确地看待社会问题并积极地参与，熟悉到作为社会一员自身应承担的义务和责任，增强社会责任感。
(三)参与者特征分析(重点分析学生有哪些共性、有哪些差异，尤其对开展研究性学习有影响的因素。)
1.起点能力水平分析：
(1)九年级的学生，已经具备或者基本具备对本次课题研究所涉及的相关知识和能力。如能通过实际调查，了解食品安全问题的状况;懂得通过网络收集有效信息;具备根据调查情...