餐厅年度工作总结【篇1】
本文旨在总结公司职工餐厅的一年经营情况及其在员工生活中所扮演的角色。
回顾2019年,公司职工餐厅为公司员工提供了许多方便、快捷、美味的用餐选择。在上班繁忙的日子里,职工餐厅为员工提供了每日早中晚三餐,既满足了员工的生活需求,又提供了一个良好的交流平台,让员工有更多的机会聚在一起,增进彼此的了解与交流。
借此次机会,我来总结一下餐厅在2019年的营业情况:
一、餐品质量优良
公司职工餐厅始终坚持“品质第一”的原则,在食材采购、制作流程、卫生保障等方面都严格要求自己。经过多次市场调研和专业评估,职工餐厅推出的每道菜品都是经过精心调剂,口感与营养完美结合,因此餐厅的菜品颇受员工和患者的欢迎。
二、服务态度健康
作为一家餐厅,良好的服务态度至关重要。餐厅员工不仅要在操作和管理方面做好,同时也需要具备良好的服务态度,以增强员工和餐厅之间的情感联系。餐厅的服务员始终保持着微笑和礼貌,亲切对待每一位顾客,并细致贴心地解答所有疑问,赢得了许多好评。
三、环境舒适宜人
为提高员工的就餐体验,餐厅管理人员始终注重建筑环境和餐厅氛围的打造。餐厅的装饰简洁大方,搭配靓丽的灯光和环绕餐厅的绿化,打造出了一个舒适、宜人、愉悦的用餐环境,使员工可以在用餐过程中放松身心,更好地享受美食和社交生活。
总之,公司职工餐厅在2019年的经营中不断提升自身的服务品牌,已成为公司员工必不可少的用餐选择,而且也为公司树立了良好的企业形象。我们相信在未来的日子里,职工餐厅会继续努力提供更加优质、便捷的服务,让员工更好的生活在公司大家庭中。
餐厅年度工作总结【篇2】
终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店(the majestic hotel), 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于1995年,是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的`新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?
那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
第一部分:中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组,分别在不同的部门,并且每20天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售...