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餐饮月度工作计划分享8篇

餐饮月度工作计划 餐饮工作计划

餐饮月度工作计划(篇1)

  为进一步深入贯彻《中华人民共和国安全生产法》,坚持“安全第一、预防为主”的指导方针。切实加强对安全生产工作监督力度,完善安全生产目标管理,坚决遏制各类生产安全事故,保障医院财产和生命财产的安全,促进我院经济持续、健康发展。根据与元谋县卫生局签订责任状的要求,结合我院安全生产的实际,特制定如下工作计划。

  一、加强组织领导,提高认识

  把安全生产例入重要议事日程,牢固树立安全生产责任重于泰山的思想,详细制定安全生产年度工作计划,并做到与辖区经济社会协调、健康发展。

  二、建立健全工作领导机构

  结合实际,制定安全生产各项规章制度,并严格按照执行,做到有计划、有检查、有总结。

  三、建立安全生产责任目标

  与各卫生所签订安全生产责任状,实行严格的目标管理制度,全面落实安全生产责任制,卫生院院长及各所长是安全生产第一责任人,副院长负责具体的安全生产工作。

  四、加强安全生产工作防患于未然

  每半年召开一次安全生产工作会议,一年不少于两次;认真开展宣传教育活动,积极组织安全生产培训,增强职工安全意识,提高职工的安全素质,全年开展安全生产知识宣传3次,培训2次;开展安全生产检查2次,对存在的安全隐患及时整改;以杜绝医疗事故的发生。

  五、严格伤亡事故报告制度

  发生生产性伤亡事故和其他恶性意外伤亡事故,必须向主管局和乡人民政府办公室报告,必须在2日内向安全生产领导小组写出书面事故报告。发生食品安全、人群中毒、重大人员伤亡、医疗事故等情况时,服从上级调遣,及时参与急救,不服从者将依法严肃处理。

餐饮月度工作计划(篇2)

  1、餐厅内部管理方面:

  (1)参与制定合理的餐厅营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

  (2)根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

  (3)制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

  (4)抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

  (5)安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

  (6)至少每月召开餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

  (7)与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

  (8)建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

  (9)抓好餐厅卫生工作和安全工作,定期检查餐厅清洁卫生,清...

与餐饮月度工作计划相关的工作计划范文

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  1、如何做好节日营销计划

  假(节)日营销是非常时期的营销活动,它有别于常规性的营销活动,而且往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点,它要求企业营销制定者果敢、创新、迅速、准确,借“节”而发,顺“节”而上,出奇制胜。因此,各类餐饮企业在制定一个完整有效的节日营销活动计划之前,必须知己知彼,胸有成竹,必须明确:通过节日营销活动要解决什么问题或达到什么目标,是突击新菜式上市还是加速成熟菜式的口碑流转,重点解决的对象是终端问题(出品部)还是销售环节(楼面),所选择促销方式、策略是否锐利有力,能“短平快”加速任务完成,还是对整体节日营销活动进行实施、控制、评估以较好完成目标……

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